judias verdinas

74 ideas encontradas en Cocina.


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Verde que te quiero verde

Albóndigas vegetales con nueces y salsa de lima

Albóndigas vegetales con nueces y salsa de lima.Si seguís nuestro blog, ya os habréis dado cuenta de que lo nuestro con las nueces, como decía la canción, no es amor, es una obsesión. Y es que han protagonizado recetas dulces como bizcochos o mermeladas pero no solo, porque en los platos salados también nos encantan y las usamos tanto en la pasta como en ensaladas. Pero si tenemos que escoger, qu ...

calamares cocotte gambas ...

Verdinas marineras

Ya se que ya empieza el calorcito y empiezan a apetecer platos fresquitos, pero de vez en cuando a mi todavía me apetece un plato de cuchara. Estas alubias verdinas, con gambones, almejas y calamar, la verdad es que no empachan tanto como un plato de fabada mucho más contundente.El sabor suave y más delicado de las verdinas la verdad es que no lo hacen nada pesado y en casa nos encantan!Ingredien ...

Verdinas con almejas y gambas

Parece que ya ha cambiado el tiempo y de verdad ha llegado la primavera, antes de que nos haga más calor aún podemos seguir saboreando platos de cuchara como este que os pongo hoy de verdinas, aunque os tengo que decir que a mi me gusta la cuchara hasta en verano.....Estas verdinas las compré el octubre pasado durante mi precioso viaje por Asturias, digo precioso porque lo fue, es una comunidad qu ...

Ensaladas legumbres Pescados-Mariscos ...

Ensalada de verdinas y salmón ahumado

Hoy es uno de esos domingos, sobre todo de los del verano, en los que no me apetece nada ponerme delante de un paellón para hacer nuestra tradicional paella. He abierto la nevera y la he inspeccionado de arriba abajo, la he cerrado y luego he abierto el congelador para ver si podía sacar provecho de algo que hubiera guardado hace tiempo y que me ayudara en la comida de hoy, sin tener que cocinar.. ...

Guisos Legumbres Setas ...

Lentejas de Puy con puerro y setas

Las legumbres son un imprescindible semanal en mi cocina. Desde luego, mis preferidas son las lentejas, pero también me encantan los garbanzos, las judías...Además, hoy contamos con un montón de variedades de cada una y, así, podemos probar legumbres de otras zonas del mundo y aumentar nuestra paleta gustativa.Estas lentejas verdes de Puy, zona del alto Loira francés (lentille verte du Puy), con d ...

Reto Typical Spanish legumbres

Judías verdinas con bacalao y gambas

Este mes en La Cocina TS, tenemos nueva anfitriona, Mar, del blog Mar entre fogones.Nos ha propuesto cocinar con un producto muy conocido y muy Typical, las legumbres. Que como todos sabemos son muy ricas para nuestro organismo...nos aportan hidratos de carbono, fibra, energía y poca grasa...además de numerosas vitaminas.Teniendo en cuenta la época en la que estamos...cuaresma...he elegido este p ...

Omnivoras

Verdinas con almejas

La primera vez que vi esta variedad de judía me sorprendió su color verde esmeralda. Me explicaron que era una variedad asturiana, de textura fina y sabor suave. No demasiado popular, en parte por su precio. Reconozco que son caras, pero merece la pena comprarlas y hacerlas de vez en cuando.Es ideal en acompañamiento de pescados y mariscos, y como a mí me vuelven loca es como os las presento hoy,. ...

PRIMEROS PLATOS VERDURAS Y LEGUMBRES

LENTEJAS CAVIAR CON VERDURAS Y JAMÓN

Las lentejas son el caviar de los pobres. Y éstas lo son con mayor razón porque se llaman lentejas caviar o beluga, por su similitud con las huevas de esturión. Mi amiga Lourdes las compró en Barcelona y me las trajo como novedad y como si de algo muy valioso se tratase. Me contó que provenían de Canadá, lo que era lógico porque ese país es el primer exportador de lentejas del mundo, aunque los ma ...

aperitivos / entremeses / pinchos sabores gallegos brochetas de pulpo recetas ...

Brochetas de pulpo napadas con crema de queso Arzúa

¡Buenos días amig@s! Este fin de semana degustaremos una receta elaborada con dos productos extraordinarios: pulpo y queso Arzúa, con ellos haremos unas brochetas de pulpo verdaderamente deliciosas. Son tan sencillas que aun sin ser muy expertos en temas culinarios logrará hacerlas cualquiera porque no tienen complicación alguna, si además compramos el pulpo cocido la dificultad y el tiempo ...

Como en casa

Lentejas con chorizo

Lentejas con chorizo.Este es uno de esos platos de toda la vida que mientras que lo tienes no le das mucha importancia pero que cuando sales de casa y te falta, hace que la nostalgia se adueñe de ti. Eso al menos es lo que me sucedió a mí cuando me fui de España. No hay plato de cuchara que eche más de menos que unas buenas lentejas con chorizo. Tanto que, emulando a Paco Martínez Soria, en mi mal ...

recetas otros al horno ...

Torta de plátanos fritos

Ingredientes para 4 comensales3 plátanos maduros 3 huevos 1/8 lt de aceite para freír 1 taza de papelón raspado gusto de raspadura de limón 1 taza de queso rallado Se pelan los plátanos, se parten en tajadas delgadas y se fríen en el aceite caliente. Se baten los huevos, primero las claras a punto de suspiro y se le agregan las yemas y el papelón raspado. En un molde de hornear se echa un poquito ...

Olla GME Primeros platos

Verdinas con nécoras y almejas

En mi último viaje a Asturias,concretamente en LLanes compré unas alubias verdinas ,y nos han encantado,así que para la próxima vez cargaré más.No compré muchas por que quería probarlas antes,ya que el precio era elevado,pero ha merecido la pena.Ricas no,lo siguiente.Este tipo de alubia es muy apropiada para cocinarse con pescado o marisco,dada su suaviadad.Ingredientes:Alubia verdinaNécoras(al gu ...

casado de Costa Rica cassolulet garbanzos con langostinos y chorizo ...

10 platos de legumbres

Hace un frío de esos que te dejan congelada nada más asomar la nariz a la calle, por lo tanto lo mejor es preparar un buen potaje de legumbres que nos entona el cuerpo y que además son muy sencillas de hacer y económicas como ellas solas. Otra de las ventajas es que existen una gran variedad de ellas, desde garbanzos, alubias blancas, alubias negras, pintas, verdinas, lentejas...en hispanoamérica. ...

De cuchara Legumbre

Verdinas con Marisco

Hace unos días mis padres me trajeron unas fabulosas verdinas y mirando recetas para hacerlas me gustó una de Sergio Fdz. pero con unas cuantas cosas más. Las verdinas se hacen en un momento y están tan ricas.... cuando las pruebes querrás tenerlas siempre en la despensa. Son muy agradecidas con unas almejas sin más están deliciosas. En esta ocasión las acompañé de unas nécoras y langostinos. Pero ...