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#CONSERVALALINEA COCINA TRADICIONAL SALADO

Judiones con langostinos. #ConservaLaLineaUn mes después volvemos mis amigas y yo a dar lata y nunca mejor dicho con nuestro reto #conservalalinea, con el que os animamos a tirar de despensa y preparar platos con productos en conserva.En esta ocasión, Rosalia ha sido la que ha decidido que sean las judías blancas de bote las protagonistas de este abril, en casa yo solo tenía judiones, y dada la si ...

EMBUTIDOS LEGUMBRES

JUDIONES DE SEGOVIA Los Judiones de la Granja de San Ildefonso son unas judías o alubias blancas de grandes proporciones. Que llevan mucho tiempo cultivandose de forma tradicional en Segovia. Si no la habéis probado nunca son deliciosas, muy mantecosas. No vais a poder poner más de una o dos por cucharada os lo aseguro... Como curiosidad se dice que el cultivo de los Judiones se introdujo ...

legumbres pescado

Nicolás tiene cincuenta y ocho o cincuenta y nueve, algo así, está en las proximidades de esa edad que dentro de un año lo hará mayor. No tiene las agilidades físicas ni las ofertas pasionales, las entregas del alma o las habilidades gimnásticas que tuvo en la juventud. En suma, Nicolás tiene herrumbradas las coyunturas, viejos los músculos, derruidas las pasiones. Cuando da los paseos del atardec ...

noticias judiones plato de cuchara ...

Hay infinidad de platos de cuchara, ésta vez he querido elaborar unos judiones con bacalao.Elaborar un plato de legumbres no significa estar toda la mañana ocupada en la cocina sin poder hacer nada, se pueden utilizar ya cocidas en bote y de este modo agilizar las cocciones. Ingredientes para 4 pax; 800 gramos de judión de la granja en conserva300 gramos de lomo de bacalao a punto de sal (he ut ...

platos de cuchara aceite ajos ...

Hoy vamos a probar una nueva receta, judiones de la granja, es una variedad de judía de gran tamaño que se cultiva en La Granja de San Ildefonso (Segovia), la Phaseolus coccineus, también denominada Phaseolus multiflorus Willd… que se cree que fue traída de América y plantada en La Granja a comienzos del siglo XVIII.Este plato es parecido a las fabes asturianas pero con la particularidad de. ...

legumbres

Hoy os dejo una forma sencilla y sana de comer judías con verduras. Yo las he hecho con judiones, pero podéis hacerlas con cualquier otro tipo de judías.Cuando empieza a refrescar y comienza el otoño, ya apetecen estos platos calentitos que nos entonen el día.También es una forma perfecta para que los niños coman verdura, camuflada entre las judías. Puedes personalizarlas y ponerle las verduras qu ...

legumbres Platos de cuchara

Uno de los platos típicos de la gastronomía segoviana, son los Judiones de la Granja. Toman ese nombre porque se cultivan en La Granja de San Ildefonso. Solo se cultiva la variedad blanca, una legumbre de gran tamaño pero que es muy tierna y sabrosa una vez cocida.Si tenéis la oportunidad de visitar la zona no os perdáis este rico plato tradicional cocido a fuego lento.Un plato ideal para desgusta ...

primeros platos recetas judiones ...

Desde que probé estos Judiones no he dejado de hacerlos y de verdad que son deliciosos, tienen una textura de mantequilla en el paladar. Empecé haciendo para 12 personas y tras el éxito he conseguido cocinarlos para 30 , fácil, solo multiplicando por tres las cantidades. Se pueden comprar en cualquier sitio pero si pasáis por La Granja de San Ildefonso, las encontraréis en “la tienda de la ...

Platos de Cuchara

Antes que termine el invierno, he preparado estos JUDIONES, hay muchas recetas, yo os cuento como los hago...INGREDIENTES:1/4 de judiones secosUn paquete de preparado, tocino, chorizo, morcillaUna cebolla medianaUna cucharadita de pimentónUna cucharadita de harina3 cucharadas de aceite de oliva suaveSal, pimienta, dos ajosAguaPreparación:Ponemos los judiones la noche anterior a remojar.En una olla ...

Cocina rápida Primeros Platos táper

Hace días, os conté aquí, el trabajo que desarrolla Alberto en su empresa Gastronomic Spain. Me pareció una gran idea, hablamos y consideré que es una persona muy seria, muy dinámica y con ambición. A los pocos días de publicar el post leí que les han otorgado el IV Premio Emprendedores de la Facultad de Economía de la Universidad de Valencia, enhorabuena chicos!!!Entre los productos había un bot ...