kataifi

22 ideas encontradas en Cocina.


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DULCES RETO

Pastelitos kataifi con avellanas

Este mes en el reto de Una galleta un cuento Mercedes del blog Merce´s cake, nos ha elegido un cuento que conozco bien. Cuando era pequeña mi madre me compraba unos cuentos gigantescos… cada hoja era el doble que un folio. Estos cuentos formaban parte de una colección de cuentos muy conocidos. Y en esta colección estaba el cuento de El traje nuevo del emperador. Y como objeto había que colocar un ...

CARNES ESPECIAS MASAS ...

Pastela de pollo con verduras/un pastel perfecto para las noches de verano

Introducción:Me encantan las masas, disfruto haciendo pasteles salados rellenos de infinidad de cosas, usando masa filo, quebrada, hojaldre, kataifi, etc... considero que son pequeños tesoros que encierran grandes misterios y enormes sorpresas y tal es el caso como lo demuestra esta deliciosa "Pastela de Pollo con Verduras" a la que coronaremos con una mezcla de quesos y sazonaremos con una delica ...

Galicia Gastronomía albariño ...

Restaurantes donde tomar un buen Albariño

España cuenta con restaurantes donde los vinos son una parte importante de sus cartas. Y si encontramos la variedad de uva originaria de Galicia, Albariño, mucho mejor, por su excelente calidad y frescura, ideal para las vacaciones. Esta variedad presenta un color amarillo-pajizo, poseen aromas florales y frutales finos, y frescura, suavidad y acidez equilibrada. VigoPescados de altura, mariscos y ...

aperitivo receta salado ...

Ensaladilla con carpaccio de gambas: un entrante delicioso

¿Cansado de los platos de siempre? ¿sin ideas para sorprender a tus invitados? Esta sencilla ensaladilla con carpaccio de gambas dejará a todos con la boca abierta manteniendo los sabores de siempre. Un entrante sofisticado y delicado para salir de la rutina.Ingredientes para cuatro platos: 4 patatas medianas 3 huevos 5 pepinillos en mayonesa casera 24 gambas frescas sin cabeza aceite de oliva sa ...

Aperitivos y entrantes Pizzas y masas saladas champiñones ...

Quiche de espinacas, setas, queso de cabra y tomates

Qué tal llevas el verano? Hoy tenemos un poco de respiro del calor de los últimos días, así que te traigo una receta para que enciendas el horno: Quiche de espinacas, setas, queso de cabra y tomates cherry.Las quiches o pasteles salados son una comida o cena muy socorridos que puedes preparar en un rato siguiendo una receta o con los ingredientes que tengas por casa, como fue el caso.Esta quiche d ...

Entrantes; Tapas

Nidos de pasta Kataifi con puré de patata aromatizado con polvo de trufa negra, alcachofa, huevo escalfado de codorniz y sal de jamón ibérico

Es increíble esto de los estereotipos. Recuerdo que mi gran amigo Carlos me contó una vez que cuando vivía en Escocia le preguntaron si en España la siesta era obligatoria, no podíamos parar de reír imaginándonos una alarma sonando a las tres de la tarde obligándote a echar una cabezadita fuera cual fuese tu situación en ese momento... Y es que a veces tenemos ideas bastante exageradas e ilógicas. ...

frankfurt gusanos halloween ...

NIDOS DE GUSANOS PARA LA NOCHE DE HALLOWEEN

Tiempo de elaboración / 20 minutosDificultad / facilísimoSe acerca la noche más terrorífica del año y no nos hemos podido resisitir a preparar una receta, aunque sea muy sencillita, para dicha celebración. Noche de todos los Santos o Halloween, qué más da, lo importante es celebrar, ya sea con huesos de santo o con horripilantes gusanos... jejeje.Aquí os dejo esta receta, muy fácil de hacer y que. ...

aperitivo receta salado ...

CROCANTI DE MICUIT CON DULCE DE MEMBRILLO #cosasricas

El micuit es de esos productos que está delicioso sin más, pero siempre se puede mejorar todo en esta vida ¿verdad? pues con esta receta además de conseguir un divertido juego al recrear uno de los más famosos y venerados helados de la historia, el crocanti, logramos potenciar el sabor del micuit y conseguir un plato delicioso, tan rico que siempre dura muy poco, menos incluso que el helado.Ingred ...

RECETAS ABC VIAJE ENTRE SABORES

Comida típica de Marruecos – Viaje Entre Sabores

¿Y que tal si viajamos a Marruecos? Aunque lo ideal fuese que pudiéramos viajar en persona, no todo el tiempo podemos hacerlo, así que mientras tanto viajemos virtualmente por medio de sus deliciosos platos. Hoy es 10 de mes y en Viaje Entre Sabores tenemos nuestra cita, hoy Mercedes del blog “Merce’s Cake“, nos guía en un viaje encantador por la comida típica de Marruecos, ¿Te v ...

Nidos de kataifi con atún, gambas y huevo

La pasta kataifi es una pasta muy utilizada en la repostería de Oriente Medio, Grecia y Turquía. Se trata de unos fideos muy finos y alargados elaborados a base de harina y agua. Se le da forma de hilos que recuerdan al cabello de ángel y se secan. Tienen un sabor neutro, lo que nos permite utilizarlos tanto en postres como en platos salados.Esta pasta se puede freír o cocinar en el horno. En este ...

dulce Juego de blogueros 2.0 recetas ...

Juego de Blogueros 2.0: Pastelitos Kataifi de Avellanas y Chocolate

¡Felices fiestas! Ya estoy aquí de vuelta con nuestro Juego de Blogueros, que este mes tiene de protagonistas a las avellanas. Un ingrediente que, para variar, me ha costado lo mío usar en una receta, ya que, para mí, lo ideal es tomarlas crudas.La receta que os traigo vino después de ir divagando de una a otra, de una tartaleta a un turrón, de ahí a un baklava, y de ahí a estos pastelitos, que se ...

Marisco Pasta Salado ...

Gambón en pasta Kataifi sobre salsa de tomate y jamón ibérico

Este es un entrante aún veraniego, ya que es un plato que se come templado.Para los que no conocéis la pasta Kataifi os diré que es una pasta igual que la philo pero en forma de finos fideos.Esta pasta se utiliza mucho en la cocina árabe y principalmente en dulces y postres.Yo la encontré fresca en un supermercado turco. Gambón en pasta Kataifi sobre salsa de tomate y jamón IbéricoIngredientes (pa ...

RETO NAVIDAD COMIDAS DEL MUNDO

Kataifi con gambones

Me encanta la comida marroquí, de eso no cabe duda, he participado en alguna cena temática marroquí, disfrazados, y con atrezzo marroquí. Muy divertida. Si quieres verla pincha AQUÍ. También tengo publicadas en el blog algunas recetas muy ricas: Falafel (altamente recomendable), samosas rellenas de atún, cus cus de verduras, cus cus de cordero, cus cus de berenjena, Ensalada de canónigos y tomates ...

APERITIVOS Y TAPAS

Ajoblanco de piñones y mejillón en escabeche

Hace tiempo que no publico un aperitivo, hoy he preparado un plato rápido, original y muy sabroso. Otra cosa buena que tiene es que podemos prepararlo con antelación y lo tendremos listo para la ocasión.El mejillón en escabeche y el ajoblanco casan estupendamente, pero le hemos dado una vuelta más, en lugar de hacerlo de almendra, lo hemos preparado de piñones que si lo probáis seguro que se convi ...

Aperitivos Finger food Fritos ...

Tempura de langostinos con pasta Kataifi

Había probado estas deliciosas brochetas de langostinos en un cóctel en el Hotel nH Príncipe de Vergara y en otros sitios de tapeo, pero no me había atrevido a hacerlas porque no busqué la pasta kataifi.La pasta kataifi, kadaif o kunafat es una masa tipo filo procedente de Palestina (aunque también es muy popular en Grecia, Turquía y otros países) que consiste en unas hebras o hilos de harina y ag ...