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cocina fácil recetas

Experiencia Hansik en Madrid Fusión 2016

Fascinada estoy. Gracias a la Korean Food Foundation pude conocer en Madrid Fusión la cocina Hansik, resultado de una tradición culinaria milenaria en la que los característicos ingredientes Coreanos fermentados, como el  kimchi o col fermentada en especias, van de la mano con los productos naturales y puros del mar y de la huerta.Cuando un bocado es tan bonito que da pena comérselo… el tiempo que ...

recetas postres lácteos ...

Crepas con cajeta

Ingredientes para 6 comensalesNaranja (ralladura) 2 unidades dulce de leche 250 gr. crepas 12 unidades Hacer las crépes y reservar calientes en una fuente. El dulce de leche o cajeta se puede hacer cociendo al baño maría un bote de leche condensada. Rallar la cáscara de las naranjas. Colocar en el centro de cada crep una cucharada de cajeta, espolvorear la ralladura de la naranja y enrollar... ...

Penedés

Font de la Canya: origen del viñedo al Penedés

En 1997 se llevaron a cabo unos movimientos de tierras donde se descubrió un asentamiento llamado Font de la Canya, situado en el municipio de Avinyonet del Penedès a 40 minutos de Barcelona.El yacimiento Font de la CanyaLa actividad principal del asentamiento era centro de mercancías durante la época de los íberos datado entre el 650-575 aC. Tenía la función de almacenar y distribuir cereale ...

recetas otros salsa ...

Ajoblanco de hierbabuena

Ingredientes para 6 comensalesAlmendra 150 gr. ajo 2 dientes pan rallado 150 gr. hierbabuena 1 manojo vinagre de vino 2 cucharadas aceite de oliva 1/3 de vaso zumo de limón 1 unidad sal al gusto agua mineral al gusto Se ponen en la batidora las almendras, los dientes de ajo pelado, el pan rallado el aceite, el vinagre y el zumo de limón y la sal. Cuando se ha hecho una pasta se añade la hi ...

breadbakers masas tartas

Tarta Pancakes de maíz ymascarpone #BreadBakers

Corn Pancakes #BreadBakersLas tortitas son de esas meriendas top que siempre triunfan, son perfectas para levantar el ánimo y compartir en cualquier momento. Si las pones apiladas con una crema suave y un poquito de sirope te montas una tarta pancakes que quita el sentio ! Así que imaginaros mi cara de alegría cuando Mayuri de Mayuri’s Jikoni, nuestra anfitriona este mes para el grupo #breadbake ...

recetas verduras y legumbres primero ...

Ratatouille

Ingredientes para 4 comensalesCalabacines 1/2 kg. tomates maduros 1/2 kg. cebollas 1/4 kg. berenjenas 1/2 kg. pimiento rojo 1 unidad pimiento verde 1 unidad ajo 2 dientes laurel 1 hoja tomillo 2 ramitas albahaca 1 ramito azúcar 1 cucharada aceite de oliva pimienta negra Asar el pimiento rojo en el horno. Enfriar y pelar. Cortar en trozos. Lavar bien la berenjena y el calabacín. En una sa ...

otros recetas fáciles receta tradicional ...

Compuesto

Ingredientes para 4 comensalesGarbanzo en conserva 1/2 kg. cacahuetes tostados 1/2 kg. ajo 3 dientes aceite de oliva al gusto Se rehogan los ajos picados en el aceite a fuego muy suave, cuando empiezan a dorarse se echan los cacahuetes ya pelados y sin las pieles y se dan unas vueltas. A continuación, se mezclan los garbanzos cocidos y se remueven despacio hasta que queda tostadito. No se po ...

recetas carnes ternera ...

Ossobucco a la parmesana

Ingredientes para 2 comensalesTernera 2 jarretes zanahorias 1/2 kg. tomate triturado 1/2 kg. crebolla grande 1 unidad ajo 2 dientes vino blanco 1 vaso grande agua 1 vaso grande sal pimienta blanca queso parmesano aceite de oliva virgen cintas de huevo En una cazuela o en la olla a presión poner un poquito de aceite y sofreir a fuego fuerte y muy rápido, los jarretes salpimentádos para qu ...

Europa Moscú

¿Qué ver en mi viaje a Moscú?

¿Estás pensando en visitar Moscú en tu próximo viaje, o eres un apasionado de la arquitectura y todo lo que tiene que ver con esta hermosa ciudad?Te invitamos a que te quedes leyendo nuestro post sobre la ciudad de Moscú, ya que te explicaremos muchos lugares de interés, que no pueden faltar en tu viaje; así como, restaurantes, consejos y mucho más.Moscú es una de las ciudades europeas, más intere ...

Fondos Recetas asia ...

12 Recetas que te transportarán a Asia

¿Amante de la comida asiática? No te pierdas esta compilación de recetas llenas de sabor y color que te harán viajar al otro lado del mundo con cada bocado. Hoy les traigo una compilación de deliciosas recetas para amantes de la cocina asiática. Haremos un sabroso recorrido por Tailandia, Vietnam, Malasia, Corea, Taiwán, China y Japón a través de platos que son fieles representantes de sus cocinas ...

arroz con anchoas arroz con pescado barato ...

Arroz con anchoas

Imagen y receta original de: My Korean Kitchen - Modificaciones de: Karla para Recetas fáciles con ArrozIngredientes:1 taza y media de arroz crudo1 cebolla grande1/2 pimiento10 chauchas crudas1 diente de ajo1 caldito de verdurasAnchoas en aceite cantidad necesariaSal a gustoPimienta a gustoPreparación:1. En una olla colocamos un chorro de aceite y llevamos a fuego medio.2. Una vez que el aceite ca ...

recetas sopas y cremas sopa ...

Sopa de berros

Ingredientes para 4 comensalesBerros 1 manojo mantequilla 60 gr. huevo 1 unidad pan frito 1 taza harina 3 cucharadas caldo de carne 1 l. sal pimienta negra molida Para hacer el velouté: Fundir la mantequilla en una cazuela, añadir la harina sin dejar que dore. Con el fuego muy bajo ir echando poco a poco el caldo de carne batiendo continuamente con las varillas para que no se hagan grumos ...

recetas cocteles y combinados cócteles ...

Vuelve a la vida

Ingredientes para 8 comensalesLangostinos 8 unidades ostras 8 unidades almejas 12 unidades caracoles de mar 8 unidades mejillones cocidos 10 unidades calamares 150 gr. pico de gallo 1 bol aceite de oliva 1 cucharada ketchup 1 cucharada aguacate 1/2 de cucharada lima 1 unidad orégano al gusto sal al gusto pimienta al gusto Se cuece en poca agua con sal durante cinco minutos, el pulpo o calamar, ...

Barcelona Recomendaciones Restaurantes / Bares ...

Nuevos descubrimientos gastronómicos en Barcelona (2018)

Descubrimientos del último año que vale la pena compartir por su deliciosa oferta gastronómica, originalidad y buen servicio. ¡Te invito a saborear esta lista con 15 restaurantes y bares de Barcelona que seguro te darán ganas de ir a probar!Tras el éxito del post Nuevos descubrimientos gastronómicos en Barcelona (2017) vuelve su versión 2018 llena de recomendaciones sabrosas para no quedarse en ca ...

recetas verduras y legumbres grabanzos ...

Garbanzos (2)

Ingredientes para None comensalesGarbanzo en conserva 1/2 kg. cacahuetes tostados 250 gr. ajo 2-3 dientes tabasco o pimienta cayena al gusto aceite de cacahuete En una sartén freir los ajos picados en el aceite; a continuación, dorar los cacahuetes un poco y los garbanzos hasta que tome todo un color dorado. Añadir el tabasco o la cayena y servir. Puede ser plato entrante o como acompañam ...

recetas ensaladas ensalada ...

Ensalada de lentejas (3)

Ingredientes para 4 comensalesLentejas 250 gr. tomates 2 unidades pimiento verde 1 unidad pimiento rojo 1 pimiento amarilllo 1 cebolleta morada 1 unidad aceitunas negras al gusto sal laurel aceite deoliva 6 cucharadas vinagre de frambuesas 2 cucharadas mostaza a la miel 6 cucharadas Poner las lentejas en remojo alrededor de 12 horas. Cocer las lentejas, durante 20 minutos en la olla a pr ...

RECETAS RECETAS DE POSTRES RECETAS INTERNACIONALES

KKWABAEGI (꽈배기)(donas torcidas coreanas)

Sabéis que en el blog hay un apartado de RECETAS INTERNACIONALES que poco a poco voy completando con recetas de todo el mundo, la cocina asiática es de la que menos tengo, no soy muy tolerante al picante... pero pronto descubriré otros platos a los que se adapte mi paladar, como en esta ocasión, un dulce tradicional coreano que se suele comer como merienda, también conocido en Filipinas con el no ...