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korma

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Carnes Cocina Asiática Curry ...

El korma es un curry suave procedente de India que se elabora con cremas de yogur, leche o, en este caso, leche de coco.En casa somos muy aficionados al curry y lo comemos todas las semanas. Sólo hay que preparar un arroz de acompañamiento y ya tenemos una comida completa llena de sabor, olor y color.Esta vez he comprado un frasco de curry korma en la tienda del paquistaní tan amable, en el que ya ...

carnes cocina hindú

Tiempo aproximado: 1 h 30 min4 raciones INGREDIENTES900 g de medallones de cordero cortados en cubos (pierna)5 cucharadas de aceite6 clavos6 cardamomos6 semillas de pimienta negraUn palo de canela de unos 25 cm430 g de cebolla4 dientes de ajo10 g de jengibre fresco2 cucharadas de semillas de cilantro2 cucharadas de comino1 guindilla2 yogures griegos1 cucharadita de café de garam masala (o majar 2. ...

Omnivoras

Cuando descubrí la comida india, lo hice con este cordero con salsa korma que me cautivó. Es un guiso con una salsa de curry muy suave y cremosa, pero a la vez con una potencia de sabores tal, que te sorprende.El korma es un tipo de curry originario de la India y Turquía. Entre sus ingredientes encontramos yogur y leche de coco, lo que le da su característica cremosidad. Especias como el cardamomo ...

Arroz Carne Cebolla ...

O mi versión india de arroz con pollo!Ha llegado diciembre! Y con él, la bajada de temperaturas!Parece mentira que hubiese vivido en Cleveland a -25 grados, porque últimamente en Madrid me fuero de frío!La verdad es que tengo una especie de amor-odio con esta época del año: me encanta tooodo lo relación con el invierno, pero odio el frío!!!Una de las cosas que más me gusta de este tiempo es la "co ...

platos con curry pollo korma primeros platos

La salsa Korma es un tipo de curry hindú. Puede usarse tanto para pollo, como para cerdo o incluso gambas, adaptando el tiempo de cocción. En esta ocasión para ir más rápido he utilizado una salsa korma ya preparada a la que añadiré leche de coco, aunque también puede usarse un yogur natural como espesante. Ingredientes (para 2 raciones):2 pechugas de pollo1 cebollajengibre molido1 frasco de curr ...