Bizcocho de vainilla con pepitas de chocolate
Recetas tan fantásticas como la de este bizcocho de vainilla las encontrarás en el blog LA COCINA DE GADES, al que damos la bienvenida a RED.
Recetas tan fantásticas como la de este bizcocho de vainilla las encontrarás en el blog LA COCINA DE GADES, al que damos la bienvenida a RED.
Recetas con alimentos ricos en ácido fólico. Platos hechos con alimentos ricos en ácido fólico o vitamina B9, especialmente pensados para embarazadas.
El pollo puede hacerse de mil formas ¡y siempre está sabroso! No dejéis de hacer esta receta en casa, y vuestros invitados os lo agradecerán.
Te apuntamos varias recetas con alimentos depurativos y/o desintoxicantes para limpiar tu organismo tras los excesos del verano. #Salud #Nutrición
Cuidado con el exceso de consumo de alcohol en las fiestas
Crema de limón, ideal para rellenos de tartas, bollos, postres, de precio también es muy barata, solo tres ingredientes, limón, huevos y azúcar.Ingredientes para la crema de limón:125cl Zumo de limón.Ralladura de limón.3 Yemas.100gr Azúcar.En un cazo a fuego suave, añadimos todos los ingredientes y con un varilla removemos bien, sin dejar hervir, hasta obtener una crema ligera.Apartamos del fuego ...
Chuletitas de cordero que ricas, las hemos acompañados un salteado de verduras que le va mucho y con una reducción de Oporto, que podríamos hacerla con cualquier vino que tengamos o nos guste más.Ingredientes:6 Chuletitas de cordero.1 Zanahoria.25gr Acelga.20gr Col lombarda.1 Puerros.1 Cebolleta.Pimienta.Sal en escamas.1 Vaso de vino de Oporto.Tomillo limón.Aceite de oliva virgen extra.El vaso de ...
Alcachofas con guisantes y huevo, una receta típica de la huerta de la provincia de Cádiz, que no os puede faltar en vuestro recetario.Ingredientes:4 Alcachofas.200gr Guisantes.2 Huevos.1 Cebolla.1 Diente de ajo.1/2 Vaso de vino.Aceite de oliva.Sal.Pimienta.En una olla dispondremos un chorreón de aceite de oliva, agregaremos el ajo, la cebolla troceada y lo dejaremos sofreir.Las alcachofas los lim ...
Os traemos tres platos de salmón como son el tartar, tataki y el sashimi, hay muchas formas de maceraciones, nosotros os dejamos las nuestras.Ingredientes para el tartar de salmón:Salmón.Soja.Aceite de sésamo.1/4 Cebolla picada.1 Pepinillo picado.2 Alcaparrones picado.Aceite virgen extra.Wassabi.Citronela picada.Jengibre fresco.Jengibre en polvo.Ingredientes para el tataki de salmón:Salmón.Aceite. ...
Tarta Linzer o Linzer Torte, de origen Austriaco es considerada la tarta conocida más antigua del mundo. La tarta Linzer con una tapa de masa enrejada emplea una masa muy crujiente y lleva frutos secos molidos, normalmente avellana o almendra o los dos, rellena tradicionalmente de mermelada de grosella o frambuesa, aunque yo hoy voy a rellenarla de cerezas que en mi casa nos gusta más. Esta tarta. ...
Hemos hecho tres platos de atún rojo de almadraba de la costa gaditana, el trozo de atún que hemos usado es el tarantelo, muy bueno para este tipo de cortes porque tiene muy pocas hebras y salen los cortes muy limpios. Ingredientes para el tataki de atún rojo:Atún rojo, cortado en forma de rectángulo.Soja.Jengibre fresco, picado.Sésamo tostado.Ingredientes para el tartar de atún rojo:Atún picado.1 ...
Merenga un dulce, echo de merengue acompañado con hojaldre, a forma de bocadillo. Muy buen dulce para desayunos, meriendas, para cualquier momento para endulzarnos.Ingredientes para la merenga:1 Lamina de hojaldre.3 Claras de huevo.125gr Azúcar.Azúcar glas.La lamina de hojaldre, las cortamos de forma rectangular en dos para la base y la tapadera, la pinchamos con un tenedor y metemos al horno a un ...
Pepinos encurtidos, un rico aperitivo, ideal para acompañar ensaladas, tartar, carnes pescados o simplemente solos. Ingredientes para los pepinos encurtidos:2 Pepinos.2 Vasos de vinagre de vino blanco.1 Vaso de agua.Sal gorda.1 Bote de crista, con tapadera.Los pepinos los hemos cortado en tiras dejándoles la piel, podemos cortarlos en la forma que queramos he incluso dejarlos enteros, siempre que. ...
Un sabor muy saludable Te anotamos las especias y condimentos más usados en la cocina, sus caracterísiticas, y los alimentos y recetas con los que mejor combinan.
Decían los hombres de la mar, los antiguos marengos del Palo, que el “pescao” tiene sus días, en Enero y Febrero viene arribando la jibia y pulpo a desovar; en Enero, Febrero y Marzo, también llegan a nuestra Bahia las crías de las sardinillas y en Agosto el boquerón. “Tó” tiene su tiempo. Los jureles se pescaban en Abril, los boqueroncitos en Junio, las sardinas en Mayo, Junio, Julio y Agosto y ...
El 2016 ha sido un buen año, y como todos los buenos años se ha pasado volando, no nos hemos dado ni cuenta. Nos ponemos un poco a pensar y nos damos cuenta de que ya hemos gastado los 3 primeros días del nuevo año... Es por eso que nuestro propósito para el 2017 es no dejar pasar un solo día sin que sea especial, un reto de 365 días para hacer de & ...
Del pollo al avestruz Existen muchas clases de aves en el mercado. Aprende a distinguir los distintos tipos que existen para consumir.
Los minerales en la dieta La población tiene una preocupación por llevar una alimentación sana y una obsesión por los minerales. Te damos más información acerca de los más conocidos.
Consumir carne, tanto roja como blanca, es muy importante dentro de una dieta equilibrada. Ingeridas en su justa cantidad, aportan grandes beneficios a nuestro organismo, ya que contienen proteínas de excelente calidad, así como una buena cantidad y variedad de vitaminas y minerales. Pero, ¿en qué se diferencia la carne roja de la blanca? ¿Cuál es mejor? L ...
El solomillo Wellington, básicamente es un solomillo enrollado en hojaldre, se le puede añadir los ingredientes que queramos, paté, beicon, etc. Hay muchas formas de hacerlos, nosotros os enseñamos el nuestro.Ingredientes para el solomillo Wellington:1 Lamina de hojaldre.1 Solomillo ibérico.Mostaza dijon.Champiñones troceados.1 Cebolla picada.Vino blanco.Beicon ahumado en laminas. Sal.Pimienta.Ace ...