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La Gelatina

LA GELATINA
Para uñas fuertes y cabellos espectaculares 

Imagen 1

¿Que es la gelatina?
Es una proteína en su estado mas puro, se obtiene de materias primas animales que contienen colágeno, es un alimento puro y sano que tiene el poder de gelificar . Contiene entre 84-90 % de proteína y 1-2 % de sales minerales. Esta libre de colesterol y de purinas ( compuestos del ácido úrico )

Tradicionalmente se usa en la repostería y es un postre muy fácil de hacer, gracias a la gelatina podemos consumir productos bajos en grasas como el yogurt, quesos y margarinas; así mismo con este alimento pueden crearse platos deliciosos y bajos en calorías
Aparte de sus aplicaciones en la industria alimentaria se usa en la industria farmacéutica y en la industria fotográfica

BENEFICIOS de su uso 
Aporta aminoácidos que permiten mejorar la construcción de las estructuras de nuestro organismo, fundamentalmente huesos, cartílagos, tendones y ligamentos.Una deficiencia de aminoácidos puede manifestarse en dolores articulares, uñas quebradizas y cabello seco......Por lo tanto es recomendable consumirla para tener huesos y cartílagos sanos,  uñas fuertes y cabello espectacular

6 hojas de gelatina equivalen a 9 grs en polvo

Ademas es muy amplio su uso en alimentación...se hacen muchas y bellas gelatinas decorativas para las mesas de fiesta

Receta de gelatina de leche
1 lt de leche 
1 lata de leche condensada
1 tza de azúcar
5 cdas de gelatina sin sabor

Humectar la gelatina y el azúcar en la leche y entibiar, agregar la leche condensada colocar en molde y refrigerar....Es mi favorita y es la base para muchas otras variedades 
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