Cocina

yo, yo misma y mis cosas Idea guardada 416 veces
La valoración media de 445 personas es: Excelente

La mejor Tarta de queso que probarás

Os puedo decir que tengo la mejor tarta de queso que probaras. Soy una fiel amante de los postres con queso y he probado de mil formas a prepararlos. Tanto en frio, como en horno y microondas. Y hoy os digo que me quedo con esta. Y mira que tengo tartas muy pegadas a mí, como la receta de la tarta Alicia, que me enseño mi suegra.

Pero buscaba una textura y un sabor especial. Uno que a mí misma me dijera cuando la comiera, no quiero terminar nunca… Esta tarta de queso lo tiene. Es cremosa, jugosa, su sabor es delicioso…. Que más deciros. Que la tenéis que probar.

Es sencilla, pues los pasos son muy fáciles de hacer. Lo único es el tiempo que necesita en el horno. Que por cierto es bastante. Pero merece la pena. Si queréis sorprender con una tarta de queso, aquí tenéis la receta. Y para los amantes de las tartas de queso, tenéis que probarla.

A continuación os detallo todos los ingredientes que he utilizado y su elaboración al completo. Espero os guste tanto como a mi esta receta de la mejor tarta de queso. ¡Vamos a la cocina!

Ingredientes:

500 ml de leche entera

400 ml de leche condensada

4 huevos

300 gr de queso de untar tipo Philadelphia

Para el caramelo 4 cucharadas de azúcar con 3 cucharadas de agua (no esta en la foto)

Elaboración:

Lo primero que tenemos que hacer es poner nuestro horno a precalentar a 200 grados.

En el recipiente que vamos a utilizar para nuestra tarta vamos a echar 4 cucharadas de azúcar con tres de agua y mezclamos bien. Llevamos al microondas unos 4 minutos aproximadamente a máxima potencia. El tiempo varía según el microondas. Tenéis que vigilarlo para que no se os queme el caramelo. Cuando veáis que se está dorando apagáis, sacáis y bañáis todas las paredes del recipiente.



Si lo queréis hacer en un cazo pues igual, echamos el azúcar y el agua. Mezclamos y a fuego medio alto hacemos el caramelo. Cuando se empiece a dorar lo vertemos en nuestro recipiente y bañamos las paredes con el caramelo. Reservamos nuestro recipiente con el caramelo.

Ahora vamos a empezar a batir para nuestra tarta. En un recipiente alto vamos a echar la leche, la leche condensada y el queso de untar.



Con la ayuda de la batidora, batimos muy bien todos los ingredientes hasta que esté todo bien integrado.

En un cuenco batimos los huevos y los vertemos en el líquido de nuestra tarta.



Volvemos a batir muy bien con la batidora hasta formar un solo color de líquido. Hasta que esté todo totalmente integrado.

En este momento echamos el líquido en el recipiente del horno con el caramelo previamente puesto.

Llevamos al horno y lo colocamos a mitad del horno. A 180 grados. Con barra arriba y abajo. Esta tarta no la hacemos al baño maria.

Mi tarta ha tardado una hora y media. Justo ahí he pichado la tarta y me salió el cuchillo limpio. En ese momento apagamos el horno y con la puerta entreabierta dejamos la tarta dentro y que vaya perdiendo temperatura poco a poco.

Una vez se a enfriado un poco, sacamos la tarta y dejamos enfriar totalmente antes de desmoldar. Una vez fría desmoldamos y solo nos queda disfrutar de ella.

Esta magnífica tarta de queso os encantará. A mí me tiene enamorada. Su sabor es una auténtica delicia para el paladar. Suave, cremosa, delicado…



Aquí os dejo el vídeo receta de esta tarta de queso en mi canal de YouTube. Aquí veréis como la cocino por si tenéis alguna duda de algún paso.



Y aquí os dejo un enlace de las diferentes tartas de queso que más me gustan, antes de hacer esta jejeje.

Tartas de queso desde tan solo 14 minutos la más rápida

LEER MÁS


Y si quieres ver la siguiente receta que suba al blog, solo tienes que inscribirte en mi pequeña gran familia de yo, yo misma y mis cosas.

O si quieres estar al día de cualquier novedad que pueda compartir, puedes seguirme en mi página de Facebook.

Muchísimas gracias por la visita y nos vemos en la próxima.

Fuente: este post proviene de yo, yo misma y mis cosas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Receta de atún encebollado

Hoy en casa he preparado esta riquísima receta de atún encebollado. Una receta de lo más sencilla y fácil de preparar. Además queda de lo más sabrosa y jugosa. He preparado dos finales para esta recet ...

Recomendamos

Relacionado

antelación meriendas pasteles ...

Tarta de queso

Deliciosísima tarta la que os traigo hoy. La receta original se hace con una base de galletas trituradas con mantequilla, pero yo la hice expresamente para aprovechar los restos de un bizcocho que me sobraron al cortarlo para igualarlo. Bien apretadito en el fondo del molde desmontable. Está muy muy buena. TRADICIONAL Ingredientes: Restos de bizcocho para la base, o 150g. de galletas mezcladas con ...

general pastelerÍa

TARTA DE QUESO CON COBERTURA DE CHOCOLATE

Si habéis leído el post de la NY Cheesecake veréis que sobraba relleno y que os aconsejaba que no lo tiraseis. Pues bien, con una simple lámina de hojaldre y el resto de esa masa, podemos quedar la mar de bien con esta tarta que está buenísima para acompañar el café. TARTA DE QUESO Y COBERTURA DE CHOCOLATE INGREDIENTES: - 1 lámina de hojaldre fresca - Aprox. 200 g que nos sobraron de la NY Che ...

QUESO TARTAS

Tarta de queso Philadelphia

TARTA DE QUESO PHILADELPHIA Me apasionan las tartas de queso, así que receta que veo o me llama la atención pasa a engrosar mi lista de recetas pendientes. Esta no lleva base, es muy fácil de hacer, por no necesitar no necesita ni acompañamiento, aunque le van bien fresas o mermelada de fresas casera. Su textura es suave, ligera...increíble. Espero que os guste!!! Ingredientes: 5 huevos L 200 gr. ...

general tarta

Tarta de queso con cobertura de chocolate.

Los sábados nos reunimos todos los hermanos en casa de nuestra madre. Es el día en que yo hago siempre el postre que después me servirá para engordar el blog (y a las personas que lo degustan). Pero esta semana, hemos aprovechado que hay más días de fiesta y hemos adelantado la visita. Yo igualmente hago el postre, y de una semana para otra ya empiezo a pensar que voy a preparar. Esta semana tení ...

general dulces

La mejor tarta de queso del mundo

Cuando fuimos a ver a Ali a su casa me dijo "esta es la mejor receta de tarta de queso del mundo". Y claro, con esta presentación tenía que buscar un momento especial para hacerla. Así que estas navidades, uno de los días que nos juntamos con la familia la preparé.Es una bomba!!!!! Se puede hacer cuando tengas a mucha gente en casa, porque es tan grande y consistente que da para muchas r ...

Pasta Verduras y Hortalizas

Lasaña de espinacas con queso y piñones

Una lasaña muy fácil que hacemos con las láminas frescas de lasaña de la marca Rana. Las he visto en Consum y Alcampo. Son de pasta fresca por lo que es mejor comprarlas en el momento. Se ponen tal cual vienen en el paquete y se hornean 15 minutos una vez montada la lasaña. Son algo más finas que las secas y quedan mucho mejor. Para 3-4 raciones: -6 láminas de pasta fresca de lasaña Rana (en el p ...

recetas postres sin categoría tarta ...

New York Cheesecake o tarta de queso rica, rica y sin azúcar

Otro de mis postres favoritos. La tarta de queso en todas sus versiones. La primera que tengo en mi memoria histórica es de la marca San Martín, los asturianos que lean esto se sentirán identificados conmigo. Cada verano unos de los rituales que no te puedes saltar es ir a la Feria de Muestras de Gijón (es un espacio enorme en el que te encuentras con puestos y exposición de todo tipo de cosas, co ...

bizcochos celíacos sin gluten ...

Tarta de Queso Japonesa

Aprende a hacer una deliciosa Tarta de Queso Japonesa. Es una de las tartas más esponjosas que he probado. Su textura es muy suave y se funde en la boca como si fuese un bombón… Esta receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que te sea fácil hacerla. Esta tarta es un auténtico placer para el paladar… Versión en PDF: Tarta de queso japonesa CEN Prepara ...

recetas postres casero ...

Tarta de queso fresco batido(la mejor)

Ingredientes para 100 comensales500 gr. de queso fresco batido ,200 ml.nata liquida,1 huevo,azúcar al gusto,una plancha de bizcocho para base ,vainilla-opcional Hoy os traigo otra receta de tarta de queso(fácil, rápida,barata) por el simple echo de que me encanta el queso y queda verdaderamente deliciosa.Os soy sincera que cuando termine de hacer la tarta y la probé no me gusto nada , obv ...

general

Tarta de queso con base de galleta

Hola, esta receta es de mi compi María, muchas gracias guapa en la cena gusto mucho. Ingredientes: * 20 galletas maría doradas * 125 grs de mantequilla * 3 huevos* 350 grs de queso philadelphia *150 ml de nata liquida * 6 cucharadas de azúcar Elaboración: Para la base mezclamos las galletas previamente trituradas con la mantequilla y uno de los huevos. En un molde de los que se pueden desmoldar lo ...