yo, yo misma y mis cosas Idea guardada 749 veces
La valoración media de 751 personas es: Excelente

La mejor Tarta de queso que probarás

Os puedo decir que tengo la mejor tarta de queso que probaras. Soy una fiel amante de los postres con queso y he probado de mil formas a prepararlos. Tanto en frio, como en horno y microondas. Y hoy os digo que me quedo con esta. Y mira que tengo tartas muy pegadas a mí, como la receta de la tarta Alicia, que me enseño mi suegra.

Pero buscaba una textura y un sabor especial. Uno que a mí misma me dijera cuando la comiera, no quiero terminar nunca… Esta tarta de queso lo tiene. Es cremosa, jugosa, su sabor es delicioso…. Que más deciros. Que la tenéis que probar.

Es sencilla, pues los pasos son muy fáciles de hacer. Lo único es el tiempo que necesita en el horno. Que por cierto es bastante. Pero merece la pena. Si queréis sorprender con una tarta de queso, aquí tenéis la receta. Y para los amantes de las tartas de queso, tenéis que probarla.

A continuación os detallo todos los ingredientes que he utilizado y su elaboración al completo. Espero os guste tanto como a mi esta receta de la mejor tarta de queso. ¡Vamos a la cocina!

Ingredientes:

500 ml de leche entera

400 ml de leche condensada

4 huevos

300 gr de queso de untar tipo Philadelphia

Para el caramelo 4 cucharadas de azúcar con 3 cucharadas de agua (no esta en la foto)

Elaboración:

Lo primero que tenemos que hacer es poner nuestro horno a precalentar a 200 grados.

En el recipiente que vamos a utilizar para nuestra tarta vamos a echar 4 cucharadas de azúcar con tres de agua y mezclamos bien. Llevamos al microondas unos 4 minutos aproximadamente a máxima potencia. El tiempo varía según el microondas. Tenéis que vigilarlo para que no se os queme el caramelo. Cuando veáis que se está dorando apagáis, sacáis y bañáis todas las paredes del recipiente.



Si lo queréis hacer en un cazo pues igual, echamos el azúcar y el agua. Mezclamos y a fuego medio alto hacemos el caramelo. Cuando se empiece a dorar lo vertemos en nuestro recipiente y bañamos las paredes con el caramelo. Reservamos nuestro recipiente con el caramelo.

Ahora vamos a empezar a batir para nuestra tarta. En un recipiente alto vamos a echar la leche, la leche condensada y el queso de untar.



Con la ayuda de la batidora, batimos muy bien todos los ingredientes hasta que esté todo bien integrado.

En un cuenco batimos los huevos y los vertemos en el líquido de nuestra tarta.



Volvemos a batir muy bien con la batidora hasta formar un solo color de líquido. Hasta que esté todo totalmente integrado.

En este momento echamos el líquido en el recipiente del horno con el caramelo previamente puesto.

Llevamos al horno y lo colocamos a mitad del horno. A 180 grados. Con barra arriba y abajo. Esta tarta no la hacemos al baño maria.

Mi tarta ha tardado una hora y media. Justo ahí he pichado la tarta y me salió el cuchillo limpio. En ese momento apagamos el horno y con la puerta entreabierta dejamos la tarta dentro y que vaya perdiendo temperatura poco a poco.

Una vez se a enfriado un poco, sacamos la tarta y dejamos enfriar totalmente antes de desmoldar. Una vez fría desmoldamos y solo nos queda disfrutar de ella.

Esta magnífica tarta de queso os encantará. A mí me tiene enamorada. Su sabor es una auténtica delicia para el paladar. Suave, cremosa, delicado…



Aquí os dejo el vídeo receta de esta tarta de queso en mi canal de YouTube. Aquí veréis como la cocino por si tenéis alguna duda de algún paso.



Y aquí os dejo un enlace de las diferentes tartas de queso que más me gustan, antes de hacer esta jejeje.

Tartas de queso desde tan solo 14 minutos la más rápida

LEER MÁS


Y si quieres ver la siguiente receta que suba al blog, solo tienes que inscribirte en mi pequeña gran familia de yo, yo misma y mis cosas.

O si quieres estar al día de cualquier novedad que pueda compartir, puedes seguirme en mi página de Facebook.

Muchísimas gracias por la visita y nos vemos en la próxima.

Fuente: este post proviene de yo, yo misma y mis cosas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Mi receta de papas viudas

Hoy os comparto mi receta de papas viudas. Mi versión de esta riquísima receta y tan sencilla. Normalmente se suele comer con todo su colorido de verduras. Porque se le llaman así, viudas por estar co ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres dulces. quesos ...

Tarta de queso de 'La Viña'

Buenos días, No hay mejor manera de empezar la semana que de dulce y si encima es en forma de tarta de queso , pues mejor que mejor. Con sólo echar una ojeada al blog veréis que me encantan las tartas de queso: Tarta de queso con cerezas en almíbar Tarta de queso con relleno de galleta (microondas) Pastel de queso de Nueva York versión "The Hummingbird bakery" Pastel de queso y chocol ...

caramelo queso tarta

TARTA DE QUESO CON CARAMELO

Uno de los postres más típicos del Norte es la tarta de queso tanto en Galicia como en Asturias realizan tartas de queso divinas. En otras ocasiones ya he colgado en el blog tanto tartas como flanes de queso, pero aquí os traigo una nueva versión que está para chuparse los dedos. Ingredientes: - Medio litro de nata. - 1 sobre de cuajada. - Medio vaso de azúcar. - ...

Postres Tarta de queso

Tarta de queso tradicional

La tarta  de queso es un clásico de la repostería española pero la  influencia americana ha arrasado y ha puesto de moda la cheesecake.  No hay que confundir la tarta de queso tradicional con la americana que tiene una base de galleta sobre la que se vierte la crema de queso. La ventaja de la receta americana es que no necesita horno. Hay muchísimas clases de tartas de queso, algunas se cocinan en ...

Postres Recetas dulces

Tarta de queso de oveja semicurado "Camino la Ermita"

Hay dos tipos de tartas de queso: las que se cuajan al baño María en el horno o las que se cuajan con un sobre de cuajada. De las dos, mis preferidas son las de horno. Además, me gustan las tartas de queso que saben a queso...que aunque parezca mentira, son muy difíciles de encontrar. Por eso, desde que probé este queso pensé en probar a hacer una tarta con él y ha llegado el momento. En un ques ...

recetas postres cocido al horno horno ...

Tarta de queso alsaciana

Las tartas de queso gustan a todo el mundo. esta versión de tarta de queso alsaciana es más ligera que las tipo New York cheese cake y está igualmente rica. Se prepara con queso quark y sémola de trigo resultando una textura deliciosa y un aroma a limón sumamente refrescante. Me encanta el aspecto y me encanta el sabor, me parece de lo más elegante, además con los días mejora el sabor y si sobra p ...

Dulces Tradicionales Flanes Queso ...

TARTA DE QUESO "GRAN RESERVA"

Comenzamos la semana con una nueva receta, en la que el ingrediente principal es un alimento que nos encanta en casa, el QUESO, cualquier clase de queso: fresco, cremosos, curado, viejo, reserva, de untar, de vaca, de oveja, de cabra, español, francés, suizo, etc, etc, etc. Normalmente lo comemos crudo, pero hay ocasiones en que preparo salsas o tartas con él. Habitualmente las tartas de queso se ...

recetas postres tartas ...

Tarta de queso (6)

Ingredientes para 9 comensalesAzúcar 1 vaso leche 1 vaso cuajada 1 sobre nata líquida 500 ml. queso de untar 200 mgr. base: bizcocho o galleta 1 unidad caramelo líquido molde redondo para tartas 1 unidad Se disuelve, en un poquito de leche, el sobre de cuajada. Se mezclan los ingredientes: leche, cuajada, nata líquida, azúcar y queso, y se baten bien. Hecho esto, ponemos la mezcla al fuego, remo ...

Merienda Navidad Postres

Tartas de queso para soñar

Tartas de queso para soñar Receta de Javier Romero Tartas de queso para soñar ,historia: Tartas de queso para soñar. Cualquier hora del día es buena para comer un buen trozo de tarta de queso, ¿soñamos?. Hasta 16 recetas diferentes que te van a permitir convertir tu casa en un salón de repostería. Seguramente si te gustan las tartas de queso, con este recopilatorio vas a pensar que estás en el cie ...

Tarta de queso y sobaos (sin horno)

Tarta de sobaos y queso sin horno ¡Me pirran las tartas de queso! Me como cualquiera y con mucho gusto. Y esta es sin duda una de mis favoritas por su sencillez y lo deliciosa que está: Tarta de queso y sobaos (sin horno) Ingredientes tarta de queso y sobaos 16 sobaos (pequeños) 150 gr. de queso mascarpone (queso crema) 100 gr. de azúcar (o menos) 1 sobre de cuajada en polvo (12 gramos) 600 ml. de ...

Navidad Tartas variadas

16 recetas de tarta de queso diferentes con y sin horno

16 recetas de tarta de queso diferentes con y sin horno Receta de Javier Romero 16 recetas de tarta de queso diferentes con y sin horno ,historia: Tartas de queso para soñar. Cualquier hora del día es buena para comer un buen trozo de tarta de queso, ¿soñamos?. Hasta 16 recetas diferentes que te van a permitir convertir tu casa en un salón de repostería. Seguramente si te gustan las tartas de ques ...