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43 ideas encontradas en Cocina.


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Cupcakes

Cupcakes de mandarina y merengue

Ayyyy los cupcakes... no puedo estar mucho tiempo sin hacerlos. Y es que además me vienen genial, porque con dos de las fotografías finales que ilustran el post participo en el primer reto de fotografía culinaria del blog Cocinando sabores .Así que además de la receta, os daré una breve explicación de como he hecho esas dos fotografías. A todos aquellos que os gusta la fotografía culinaria os anim ...

Cupcakes de cardamomo y cereales

Hay recetas que surgen de repente. Es el caso de estos cupcakes de cardamomo y cereales.Veréis, hace un par de días, estaba yo haciendo la comida tan tranquilamente, cuando mi hermana pequeña me escribió para decirme que volvía a España (se había ido a Italia de forma temporal a ganar un dinerito hacía menos de 15 días), así de golpe y porrazo. Al principio pensé que estaba de broma, pero no.Sin c ...

Recetas Stilton and fig tart Stilton Salty tarts ...

Tarta de queso Stilton con higos y nueces

¿Y si hoy preparamos una tarta salada?  Llevaba unos días inmersa en el maravilloso curso de Luis Olmedo “Repostería navideña” de la mano de la plataforma La Tallerería que tantas alegrías me da. Así que tenía unos cuantos posts pendientes. Hoy os enseño una de las recetas que más repito últimamente. Y no, no es una receta dulce, pero es una tarta. Eso merece una nueva categoría en mi. ...

Macarons

Macarons al Milímetro

Hola! Hoy vuelvo para contaros cómo fue el curso de Macarons al Miímetro que hice con Belén Casal, de Cupcakes a Gogo. 30 días horneando y comiendo macarons, un empacho que merece la pena, os lo aseguro.Y es que este dulce tan típico de Francia, aunque originario de Italia, no es nada fácil de hacer. Matizo, no es nada fácil conseguir un macaron perfecto, con su crujiente coquille (la parte exteri ...

Macarons Recetas Italian macaron tips ...

Macarons italianos, receta básica

Llevaba mucho tiempo queriendo subir otra receta de macarons con merengue italiano y ahí estaba en el borrador del blog. Por fin he sacado un ratito para publicar la receta. Aunque ya os di buena cuenta de ellos con pasta de cacao, hoy os traigo por fin una receta básica de macarons. Con esta receta podréis hacer infinidad de combinaciones añadiendo al gusto colorantes, aromatizar con ralladuras f ...

Cosas que quiero compartir Galletas decoradas a-has hand painted cookies

Las galletas que volaron a Oslo

Hoy más que una receta os traigo una experiencia inolvidable que quería compartir con todos vosotros. Porque como dice mi amiga María: ¡Por esos sueños que se hacen realidad! Hace unos días para celebrar mi cumpleaños me fui con mi marido a Oslo. Y pensaréis, ¿a Oslo? Sí, otra vez a Noruega. Es la quinta vez que vamos a las tierras del Norte. Los que me seguís ya sabéis que tengo especial predilec ...

Recetas dulces

Mini red velvet cupcakes

¡Cuánto tiempo sin publicar nada! Es que entre las fiestas navideñas, las comilonas y la vida social, apenas he tenido tiempo de pasarme por aquí, he hecho alguna visita relámpago por las RRSS, pero ya está.En fin, hoy he empezado la rutina y,como parte de la misma, retomo la actividad bloguera. La propuesta de hoy es diferente, ya que no es bien bien una receta, simplemente os voy a redirigir al. ...

EL INVITADO DEL MES: MY LITTLE BAKERY. TARTA PRIMAVERA

Buenos días!!!Pues sí, ha llegado el día de presentar al nuevo invitado del mes... ai, invitada, perdón :) Esta vez, cómo veis, ha llegado unos días más tarde de lo habitual pero es que al estar de vacaciones de Semana Santa no quería que esta suuuuper entrada se quedase invisible para muchos de vosotros! Se merece llegar al máximo de gente... ahora lo veréis, pero ha preparado algo maravilloso &l ...

Galletas decoradas Recetas Galleta pintada a mano La noche estrellada ...

La noche estrellada pintada sobre galleta glaseada

Como ya sabéis de vez en cuando saco mi vena artística. Es curioso que durante muchos años haya “olvidado” esta capacidad que tenía para dibujar y pintar. Pues gracias a los cursos online de la plataforma La Tallerería, redescubrí mis capacidades. La vida es larga y he descubierto con la edad que puedo ser capaz de hacer cualquier cosa que me proponga. Y como le prometí al pintor José. ...

Macarons Recetas Hermé macarons cocoa paste ...

Macarons italianos con pasta de cacao

Hoy os traigo por fin una receta de macarons. Muy contenta de haber aprendido a hacer estos pequeños diablillos después de asistir a dos cursos online con mi sensei Belén, el curso básico y Le Must o curso avanzado. Los únicos cursos que he hecho son los de la plataforma de La Tallerería. Muy recomendable si queréis aprender de verdad, con paciencia, con mimo, con tutoriales, documentación, receta ...

Macarons Snickers 2.0

Si, si, si….lo que estáis pensando….En estos Macarons con sabor a Snickers hay cacahuetes en la boquilla.¡ Si señores!¡Y es una maravilla maravillosa! Se que muchos sois amantes de los Snickers y más concretamente de la combinación de chocolate y cacahuete. Si eres uno de estos forofos de los Snickers o de esta combinación, estos Macarons Snickers te va a volver loca!!Este verano estuve haciendo. ...