la terreta

21 ideas encontradas en Cocina.


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Repostería

Cookies de chocolate

Parece que el veroño que estamos teniendo por mi terreta, ya está terminando. Hoy por fin, han bajado un poco las temperaturas y ya hemos sacado una chaqueta del armario. Para los que no conozcáis el término veroño, os diré que tenemos temperaturas de verano en otoño y este año más que otro que yo recuerde.Así que como todos los domingos por la tarde, termino el finde preparando los menús de la se ...

comidas recetas

Las mejores recetas de cocas de tomate de la terreta

¡Hola viernes!Tenía ganas de volver ya por aquí, de volver a contar historias, pero no encontraba el momento, la excusa, pero gracias a aquellas personas que han pedido por correo y por redes que hable sobre la receta de coca de tomate típica de Castellón me ha animado de nuevo.Me parece curioso que la gente llegue al blog buscando esa receta, y he pensado que sería interesante tener aquí un sitio ...

nutrición

Los 5 dulces valencianos más apetecibles

Más allá de la paella y los arroces entre los platos típicos de la gastronomía valenciana encontramos elaboraciones dulces que se convierten en el postre perfecto para una comida típica de Valencia o para una merienda con amigos. Los dulces más tradicionales de la terreta Entre los dulces valencianos más famosos destacan cocas, tortas, fartons y mazapanes. En muchos de ellos la almendra y la ...

arroces

Arròs en perol valenciano paso a paso foto a foto

"Refrany;Díu la paella al perol... si membrutes, temmascare"Dice la paella al perol...si me ensucias, te tizno.Otra de las recetas que estaban en borrador desde primeros de 2017. "Refrany;Pel febrer posat la bufanda, que fa fred"Por Febrero, ponte la bufanda que hace frío. Pues precisamente frío frío...lo que se dice frío...¡no hace ni pizca! cosa lógica porque estamos pasando ya mediados de Agos ...

COLABORACION PASCUA CUARESMA

DULCES TIPICOS DE CUARESMA Y SEMANA SANTA (parte II)

2º RECOPILATORIO DE RECETAS DULCES TIPICAS DE CUARESMA Y SEMANA SANTAYa estamos en Cuaresma y pronto llega la Semana Santa y con ella además de costumbres y tradiciones, llegan los platos tipicos de estas fechas. Pero si por algo destacan estos días es por la variedad de recetas dulces que encontramos a lo largo de todo el territorio.¡Es que hay tantos dulces típicos de esta época y están todos t ...

Receta

Recetas valencianas: el auténtico sabor de la terreta

Para entender la riqueza de la gastronomía valenciana y sus recetas hay que tener en cuenta la gran cantidad de producto de esta tierra. Y es que un entorno natural en el que conviven mar, huerta, secano y entornos de montaña los platos son muy variados aunque en todos ellos apreciemos el espíritu mediterráneo.Una tierra que sabe a arrozAun así no podemos negar que el rey de las recetas valenciana ...

Repostería

Tarta de Oreo

Esta se la debía a mi peque. Le entusiasma la que hago en verano, como si fuera un crocanti y ya me estaba pidiendo que la volviera a hacer. La verdad es que con este veroño que estamos teniendo este año por La Terreta, se pueden seguir comiendo tartas heladas sin ningún problema. Pero echando un vistazo por los grupos de facebook, me encantó ver esta receta del blog Mis Thermorecetas, con la base ...

Bollería Recetas Postres de Pascua típicos valencianos ...

Coca de pasas y nueces valenciana

Mmmmmmm cómo huele la casa a bollería recién horneada. El año pasado me quedé con las ganas de hacer Coca de pasas y nueces pero este año me he resarcido y he hecho ya varias. En Semana Santa, en Valencia, es muy típico comerlas en el campo, en el río o en el Antiguo Cauce del río Turia que es una zona verde de unos 10 kilómetros de largo con jardines, parques, campos de fútbol, y la famosa Ciudad ...

Postres variados Recetas Desserts in jar step by step ...

Triffle o vasito de tortà con chocolate al caramelo

Tenía muchas ganas de hacer postres en vaso y llevaba tiempo queriendo utilizar un chocolate con leche al caramelo de Valor, de la colección del maestro Torreblanca para coberturas. Mi amiga Isabel me trajo una tableta y no encontraba el momento de usarla. Así que me dije, Patri, de este fin de semana no pasa. Ya sabéis que no soy  de celebrar San Valentín, pero sí de hacer postres con cualquier e ...

Masas

Coca de mollitas rellena de sobrasada

La coca de mollitas, es una receta tradicional de mi Terreta. Al principio solo hacía la original, con base de masa de pan o de hojaldre y encima las mollitas. Luego mis chicos empezaron con las variaciones que comenzaron a ver por las panaderías y así llegó la de chocolate, luego de la de sobrasada y ahora llegamos a la rellena.Al estar con la mano izquierda rota, mis chicos se apoderaron de la c ...