la vinoteca

41 ideas encontradas en Cocina.


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Consejos celebraciones consejos ...

Restaurante para grupos en Barcelona

Una de las dudas que surgen en grandes ciudades es dónde celebrar una ocasión especial, y por ejemplo, encontrar un restaurante para grupos en Barcelona o Madrid puede ser una tarea más difícil de lo que parece. A continuación, te doy algunas recomendaciones para facilitar la búsqueda.Muchas veces tenemos que celebrar alguna reunión con amigos o gente del trabajo, o simplemente, celebrar una ocasi ...

vino y cava bebidas

Quinto Salón del vino: lujo ibérico

Si hay un producto por antonomasia que caracteriza la gastronomía y la cultura española, ése es, sin duda alguna, el vino. Este delicioso néctar, que forma uno de los vértices del famoso triángulo de la dieta mediterránea, junto con los cereales y el aceite de oliva (vid, trigo y olivo), es el protagonista indiscutible de esta semana en Madrid, ya que Ifema acoge del 23 al 25 de noviembre el V Sal ...

Especiales Sitios que me gustan Viajes

Un paseo por La Rioja (II): Elciego y Marqués de Riscal

Nos fuímos encantados de Logroño, Laguardia y la Bodega Ysios, a pocos kilómetros teníamos nuestro destino final de este maravilloso viaje por La Rioja. Creo que voy a ser un pelín cansina con las fotos, porque soy incapaz de elegir la que más me gusta de las montones que hice cuando llegamos a Elciego, preciosidad de pueblo, espectacular Gehry y maravillosa y casi bicentenaria Bodega Marqués de R ...

Conoce a Fondo Quiénes somos Coravin ...

Coravin Model Two, la evolución del mejor sistema de acceso al vino

En esta nueva temporada que comenzamos, Coravin ha presentado sus últimos modelos, con mejoras en las prestaciones y una amplia paleta de colores a elegir en función del estilo del restaurante o vinoteca. Siendo uno de los lanzamientos más exitosos del momento el nuevo Coravin Model Two Elite Verde.También es relevante el Modelo Coravin Elite One, por su interesante precio. Tiene un mayor porcenta ...

robots y utensilios de cocina cocina electrodomésticos ...

Chef Touch de KitchenAid: lo nuevo para tu cocina

La semana pasada tuve la suerte de degustar unas recetas exquisitas del chef Ricardo Fernández Callejo, del restaurante El Amparo, en Casa Decor 2010. El motivo de esta degustación fue la presentación por parte de KitchenAid, la firma de electrodomésticos de alta gama de Whirpool creada bajo el asesoramiento de chef profesionales, de sus últimas novedades. Mientras probábamos unos exquisitos ...

vino y cava bebidas

El escaparate del vino: de tiendas vinícolas por Barcelona

Especializadas, curiosas, tradicionales y nuevas, de diseño, y hasta con actividades. En pocos años, y gracias a la proliferación de la cultura vitivinícola en toda la España, Barcelona se ha llenado de tiendas especializadas en vino que, además de ofrecer caldos de calidad, asesoran y realizan todo tipo de catas y degustaciones. Para comprar las mejores botellas en ocasiones especiales, para dele ...

especiales

Quinto Salón del vino: lujo ibérico

Si hay un producto por antonomasia que caracteriza la gastronomía y la cultura española, ése es, sin duda alguna, el vino. Este delicioso néctar, que forma uno de los vértices del famoso triángulo de la dieta mediterránea, junto con los cereales y el aceite de oliva (vid, trigo y olivo), es el protagonista indiscutible de esta semana en Madrid, ya que Ifema acoge del 23 al 25 de noviembre el V Sal ...

Postres y otras 'larpeiradas' Retos Alatriste ...

Melindres "de biblioteca"

Llega el mes de abril, y con él todo un clásico entre las iniciativas mensuales de La Cocina TS. Un sabroso homenaje al Día del libro, bajo la etiqueta #entrelibrosandaelguiso.Pinchando en el logo encontraréis todas las recetas participantes. El reto consiste en elaborar una receta inspirada en algún libro de cualquier género literario, excepto recetarios naturalmente. Esta vez tenía claro que ele ...

Platos Únicos Platos Principales

Calabacines rellenos de falso arroz de chipirones, gambón y cebolla negra

Existen los gastrobares y los bares disfrazados de gastrobares y en este post os voy a dar una serie de pautas para sospechar de estos últimos. En primer lugar los falsos gastrobares engañan desde fuera, pues son muy listos y saben cómo camuflarse bajo una apariencia modernita diferente a la de los bares del barrio, algunos incluso tienen una pizarra con un menú degustación en la puerta en el que. ...

gastronomía vinos 1724 ...

Grandes trucos para crear un buen Gin Tonic

Llega el esperado viernes. Toca descansar y recuperar energía para la próxima semana y disfrutar en familia o los amigos de 2 días de relax y diversión. Un gran momento para degustar el Gin Tonic perfecto.Dolors, sommellier de nuestra vinoteca de referencia  Idyllica nos ha dado una clase magistral de ginebras y cómo crear el mejor Gin Tonic y queremos compartirlo con todos vosotros.Te ofrecemos u ...

Consejos accesorios consejos ...

Mantén tus vinos a temperatura óptima con la vinoteca ideal

Hoy traigo otro consejo para esta temporada de calor que ya llega. Te doy consejos sobre cómo mantener la temperatura ideal del vino. Éste es uno de los puntos más importantes para los amantes del vino y en algunos casos nos trae de cabeza. En verano, sobre todo los vinos tintos, necesitan una temperatura que no se consigue fácilmente. Los frigoríficos convencionales son demasiado fríos y si los d ...

Recomendaciones gastronómicas Vinos y bodegas Alpujarra ...

Los vinos de Cepa Bosquet desde la Alpujarra

El artículo de hoy trata sobre los magníficos vinos de Cepa Bosquet, bodega ubicada en la Alpujarra almeriense. Aprovechando nuestros días libres primaverales en Almería, decidimos acercarnos hasta Laujar para conocerlos más a fondo. Sigue leyendo y te cuento nuestra agradable experiencia.Cepa Bosquet o Bodegas y viñedos Laujar fue fundada en 2007 y se encuentra en el Paraje el Ferrón, Fuente Vict ...

Consejos consejos gourmet ...

Cestas gourmet para regalar

Una vez entrado el otoño, muchos nos ponemos a pensar en cestas gourmet para regalar en las próximas fechas. Hay muchos eventos que vienen, pero sobre todo la navidad. En mi caso, tengo muchas celebraciones y cumpleaños en los meses de octubre y noviembre, por lo que es un tema muy importante. Te cuento las razones a continuación.Después de haber disfrutado de un merecido descanso en verano es mom ...