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Las 6 especias más navideñas

Cuando pienso en Navidad, inevitablemente me vienen los recuerdos de la infancia, cuando toda la familia se juntaba y compartía alguna delicia en la mesa, o bien cuando estaba en la cocina ayudando a mi madre a hacer diferentes dulces o recetas típicas navideñas (una auténtica artista, mi madre).
Así que, como ya nos huele a Navidad, vamos a compartir con vosotros las 6 especias que, para nosotros, destacan en la mayor parte de los hogares españoles.

1.
Vídeo
sobre cómo hacer una vela con canela en rama para estas Navidades.

Aquí puedes aprender un poco más sobre cómo distinguir a la canela de ceilan de la canela cassia.


2. esta), así que incluimos la flor de aquí tienes un ejemplo de cómo hacer agua de azahar).

4. Nuez moscada
Otro de nuestros favoritos: se usa en bizcochos, galletas y gran cantidad de otros postres. Pero lo mejor de la nuez aquí, aquí y aquí), sino que también resulta un buen digestivo cuando se toma infusionado en forma de té. Aunque personalmente se me hace un poco fuerte de sabor y prefiero tomarlo en forma de bizcochito o galletas.

6. Clavo
Pareja perfecta de la canela en algunos postres, sirve además masticado para combatir el mal aliento (por su efecto bactericida, entre otros), algo recomendable antes de lanzarte a besar a tus familiares cuando den las campanadas este año (preferiblemente masticar antes de tomar las uvas por si acaso).

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Etiquetas: Articulos - blog

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