Las famosas croquetas del ECHAURREN

¡Buenos días thermomixers! Qué frío ¿verdad? Pero eso no va a impedir que celebremos San Valentín con una receta muy rica y sencilla, cómo siempre. Vuestros churris, caris o cómo les llaméis se van a chupar los dedos. Y cómo estamos de aniversario, el lunes publicaremos otra. ¡Atent@s al canal! Vamos a cumplir un año con vosotr@s y queremos daros las gracias cómo mejor sabemos: cocinando. Suscribí ...

¡Buenos días thermomixers! Ya tenemos aquí el otoño. ¡Qué manera de llover!. Ya van apeteciendo recetas calentitas, pero hoy os traemos una que apetece todo el año. ¿A quien no le gustan unas croquetas?. Las de hoy son de gambas, riquísimas y como todas las recetas que os ponemos, muy sencillas de hacer. Para que no os salgan muy caras podéis comprar gambas peladas congeladas,teniendo la precaució ...

Queridísimos thermomixers, hoy os traemos una receta de esas que hacen historia. El brodetto a la romagnola, una especie de sopa de pescado, zarzuela o suquet, típica de la región de la Romagna que nos sorprendió muchísimo cuando la probamos. Los que nos seguís en las redes sociales ya pudisteis ver la foto con el resultado. Os animamos a que la preparéis y nos contéis los resultados, que seguro q ...

¡Hola querid@s thermomixers! Ya estamos aquí otro viernes con y por vosotr@s. ¿Ya estáis con la operación bikini?. Aún así, un día os podéis permitir un caprichito; y la receta que os traemos hoy, aunque no es light, es de verduritas (para tener menos remordimientos). Aquí unas arroceras os aseguran que aunque no lleve carne, ni pescado, ni marisco, está deliciosa. ¿No os lo creéis? Pues probad a ...

¡Hola mis querid@s thermomixers! ¿Conocéis el bimi (también llamado broccolini)? Es una superverdura. Cargada de vitaminas, nutrientes esenciales y propiedades beneficiosas para el organismo.  Contiene mucho calcio y tanta vitamina C como varias naranjas, gran cantidad de compuestos nutricionales como proteínas, fibra dietética, minerales, vitaminas C B6 y E y bioactivos como el ácido fólico, gluc ...

¡Hola thermomixers! ¿os acordáis de aquello de ”te conozco bacalao, aunque vengas disfrazao”? Pues eso es lo que hemos hecho hoy, disfrazar al bacalao. Así a los que les gusta estarán encantados de probarlo de otra forma y a los que no, ni se darán cuenta de que es bacalao. Típico de semana santa, pero saliéndose un poco de lo tradicional. ¡Seguro que os encanta!. En Portugal son unos expertos en ...

Y seguimos con el aprovechamiento en la cocina, esta vez os traigo unas croquetas de cocido, muy fáciles y muy ricas, con esta receta participo en el proyecto reciclando sabores, un proyecto muy interesante que capitanea Rosalia, si quereis saber mas pinchad aquí. Ingredientes: 500 gramos de restos de cocido, incluidos garbanzos, zanahoria... 50 g de aceite de oliva. 150 g cebolla en trozos. 200 g ...

¡Hola thermomixers! Hoy os traigo una receta de película; si, si, tal cual, literalmente. Ratatouille se llevó el Oscar en el año 2007 a la mejor película de animación. La protagonista, Remy era una rata que se quería convertir en el mejor chef de Francia. Es un plato sano, delicioso, originario de la cocina francesa y que se puede comer todo el año. Mirad cómo se hace: Ingredientes: Base: dos d ...

¡Hola mis queridos thermomixers! ¿Liados ya con los preparativos de la Navidad?. Esta semana os dejamos un arroz de montaña muy rico, con unos sabores muy intensos. Pero la semana que viene publicaremos una receta muy navideña y que os dará tiempo suficiente para prepararla antes de Nochebuena. Hoy tenemos también el sorteo, así que ¡atentos a las redes sociales!. Ingredientes: medio conejo a tro ...

¡Hola thermomixers!. Como sabéis, las legumbres son muy sanas y debemos incluirlas en nuestra dieta. Hay más formas de comerlas, además de en guisos y potajes. Esta ensalada es ideal de cara a la primavera y el verano y al llevar bacalao, se puede convertir en un plato para la semana santa, donde es tan tradicional este pescado. Ingredientes: 70 gr. de cebolleta cuatro ramitas de perejil (sólo la ...