Magdalenas de claras y chocolate blanco

Magdalenas-claras-chocolate-blanco01


Esta es una receta rápida y riquísima para las meriendas: magdalenas de clara de huevo y chispitas de chocolate blanco. Me ha sorprendido mucho darme cuenta de que no la tenía publicada en el blog, a pesar de que es una receta que me gusta mucho y de esas ideales para aprovechar las claras después de preparar crema pastelera, natillas o alguna otra receta con yemas.

Lo ideal es poner a precalentar el horno y mientras se va calentando preparar la mezcla. Yo, además, tengo hechas las conversiones de gramos a tazas y ni siquiera utilizo el peso y lo hago todo en un momentito con ayuda de unas varillas eléctricas.

Aunque sea verano… ¿no merece la pena pasar media horita de calor a cambio de una recompensa tan deliciosa? En serio, animaos a preparar esta receta porque es INCREIBLE.

Magdalenas de claras y chocolate blanco

Prep: 10 min Horno: 20-25 min Raciones: 12 unidades Dificultad: Baja

Ingredientes

4 claras de huevo L

100 ml aceite girasol

80 gr harina

1/2 cucharadita levadura química

100 gr azúcar blanco

50 gr chocolate blanco troceado o en pepitasElaboración

Por un lado, batir las claras de huevo a punto de nieve con la mitad del azúcar hasta tener un merengue denso. Por otro lado, batir el aceite con el resto del azúcar. Luego incorporar la harina junto con la levadura química.

Añadir el merengue a la mezcla en 2-3 veces con ayuda de una espátula y movimientos envolventes hasta obtener una mezcla cremosa y esponjosa.

Repartir la mezcla en cápsulas de papel para magdalenas. Espolvorear algunas pepitas de chocolate blanco por encima (se irán hundiendo en la masa cuando se horneen). Espolvorear si se desea con un poco de azúcar extra en la superficie. Hornear a 170ºC con calor abajo durante 10-15 minutos, luego con calor abajo-arriba durante 10 minutos más o hasta que estén doradas. Colocar la bandeja a altura media del horno.

Magdalenas- claras-chocolate-blanco02


Nota

Si se añaden las chispitas de chocolate a la mezcla antes de repartirla a las cápsulas, se irán demasiado pronto al fondo y se os puede quemar el chocolate en la parte de debajo de las magdalenas.

Fuente: este post proviene de Sumadecolores, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Esta es una de mis recetas básicas. Es sencilla de realizar, rápida y sana. Es cierto que a veces cambio el pollo por salchichas, pero la esencia del plato es la misma. Todos los ingredientes son bás ...

Hace demasiado tiempo que no publicaba en el blog. Eso no significa que ya no cocine o no me guste la cocina sencillamente, la rutina del día a día me hacía posponer este tipo de publicaciones. Tengo ...

Hoy os traigo una de mis recetas estrella: bizcocho de cabello de ángel. La receta surgió hace unos años cuando mi suegra me regaló un par de cidras, con las que hice un buen puñado de botes de cabel ...

En las redes sociales vemos fotos tan apetecibles de comida que, para los que tenemos un blog de recetas, supone una presión enorme de estar a la altura. Con los años, he intentado mejorar la calidad ...

Recomendamos

Relacionado

recetas dulces

No sé si será el calor, o la primavera, o lo que sea pero en estos días ando necesitado de dulce. Si la remana pasada os hablaba de recetas con café, esta semana os traigo 6 recetas de magdalenas para todos los gustos. Con cítricos, con chocolate, con membrillo, de flan... en fin, que seguro encontráis alguna que os guste, si no son todas. Vamos con las recetas. 1.- MAGDALENAS DE MANDARINA Y CHOC ...

Postres y Dulces

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar Magdalenas rellenas de chocolate. Si os gustaron nuestras Magdalenas al limón no podéis perderos estas ricas y chocolateadas magdalenas que irán genial para desayunos y meriendas. Ingredientes: 300 g Azúcar 300 g Harina 4 Huevos 90 ml leche 290 g Aceite de girasol 1 sobre Levadura química Esencia de vainilla chocolate en crema Elaboración: Ponemos en un bol lo ...

Magdalenas Recetas con cacao Recetas con huevo ...

Vídeo paso a paso Ingredientes 300 gr. de harina 300 gr. de azúcar 5 huevos 150 gr. de leche 125 gr. de mantequilla 30 gr. de cacao en polvo 12 gr. de levadura en polvo (polvos de hornear en América) Magdalenas de chocolate con leche, preparación: Lo primero que haremos para preparar estas magdalenas de chocolate con leche, es disponer una bandeja para pasteles con los cacillos de papel en los ag ...

económicas dificultad media navidad ...

Magdalenas de chocolate rellenas de crema de chocolate blanco Magdalenas de chocolate rellenas de crema de chocolate blanco ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento una deliciosa receta dulce que os va a sorprender mucho tanto por su sencillez como por su apariencia. Se trata de unas deliciosas magdalenas de chocolate rellenas de crema de chocolate blanco. No os asusté ...

Dulces postres y tartas Sin gluten ...

Ya por fin tenemos algo de frío por aquí y apetece encender el horno. Y si es para meter algo dulcecito y rico pues aún más. Probando y mezclando con harinas sin gluten estoy y he conseguido estas deliciosas magdalenas de limón. Son esponjosas y jugosas y están ricas riquísimas. Súper fáciles de hacer, basta con añadir ingredientes y batir. Con un toquecito de limón y trocitos de chocolate están ...

Recetas postres Magdalenas

Estas esponjosas magdalenas de chocolate que como veréis le he añadido café para potenciar el sabor del chocolate, pero sino no podéis tomarlo o van a comerlas niños podéis suprimirlo. Para que las magdalenas estén mas ricas si os gusta mucho el chocolate poner mas trozos de chocolate o pepitas, yo he utilizado trozos de chocolate negro de 70% cacao, pero también podéis poner chocolate blanco que ...

general chocolate huevos ...

Receta para hacer magdalenas de chocolate Si os gustaron nuestras clásicas magdalenas caseras, no os perdáis la receta que os compartimos hoy; se trata de unas deliciosas magdalenas de chocolate, elaboradas usando cacao puro como ingrediente destacado. Es este un dulce pensado para aquellos que, como es mi caso, perdemos la cabeza por un poco de chocolate. En nuestra página ponemos también a vues ...

La cosa más dulce

Magdalenas de chocolate y pistachos Por fin es viernes y podemos relajarnos y encontrar un huequito para encender el horno y preparar estas magdalenas de chocolate y pistachos. En esta receta nos hemos alejado del modo de preparación clásico de las magdalenas y hemos querido realizarla al estilo de los financiers, así que es ideal para reciclar las claras de huevo, cuando nos sobras de preparar re ...

azúcar chocolate claras ...

Hace ya bastantes años que publiqué en mi antiguo blog unas magdalenas estilo "cookies", pero no les puse el "copete" para que fueran unos cupcakes propiamente dichos... Así que hoy rescato aquella receta (con algunos cambios) y la acompaño de una buttercream de merengue suizo hecho con azúcar moreno, en lugar de blanco, y con sabor a vainilla. Yo aún no los he probado (acabo d ...

BIZCOCHOS / MAGDALENAS / GALLETAS bollería casera como hacer magdalenas de claras ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com L@s que me visitáis con frecuencia sabéis que no me gusta desperdiciar nada y que me encantan las recetas de aprovechamiento, cualquier resto se puede reutilizar en una nueva receta para evitar que termine en el cubo de la basura, prueba de ello son estas deliciosas magdalenas elaboradas con claras de huevo y un yogur de melocotón a punto ...