Cocina

Sumadecolores Idea guardada 52 veces
La valoración media de 99 personas es: Excelente

Magdalenas de claras y chocolate blanco

Magdalenas-claras-chocolate-blanco01


Esta es una receta rápida y riquísima para las meriendas: magdalenas de clara de huevo y chispitas de chocolate blanco. Me ha sorprendido mucho darme cuenta de que no la tenía publicada en el blog, a pesar de que es una receta que me gusta mucho y de esas ideales para aprovechar las claras después de preparar crema pastelera, natillas o alguna otra receta con yemas.

Lo ideal es poner a precalentar el horno y mientras se va calentando preparar la mezcla. Yo, además, tengo hechas las conversiones de gramos a tazas y ni siquiera utilizo el peso y lo hago todo en un momentito con ayuda de unas varillas eléctricas.

Aunque sea verano… ¿no merece la pena pasar media horita de calor a cambio de una recompensa tan deliciosa? En serio, animaos a preparar esta receta porque es INCREIBLE.

Magdalenas de claras y chocolate blanco

Prep: 10 min Horno: 20-25 min Raciones: 12 unidades Dificultad: Baja

Ingredientes

4 claras de huevo L

100 ml aceite girasol

80 gr harina

1/2 cucharadita levadura química

100 gr azúcar blanco

50 gr chocolate blanco troceado o en pepitasElaboración

Por un lado, batir las claras de huevo a punto de nieve con la mitad del azúcar hasta tener un merengue denso. Por otro lado, batir el aceite con el resto del azúcar. Luego incorporar la harina junto con la levadura química.

Añadir el merengue a la mezcla en 2-3 veces con ayuda de una espátula y movimientos envolventes hasta obtener una mezcla cremosa y esponjosa.

Repartir la mezcla en cápsulas de papel para magdalenas. Espolvorear algunas pepitas de chocolate blanco por encima (se irán hundiendo en la masa cuando se horneen). Espolvorear si se desea con un poco de azúcar extra en la superficie. Hornear a 170ºC con calor abajo durante 10-15 minutos, luego con calor abajo-arriba durante 10 minutos más o hasta que estén doradas. Colocar la bandeja a altura media del horno.

Magdalenas- claras-chocolate-blanco02


Nota

Si se añaden las chispitas de chocolate a la mezcla antes de repartirla a las cápsulas, se irán demasiado pronto al fondo y se os puede quemar el chocolate en la parte de debajo de las magdalenas.

Fuente: este post proviene de Sumadecolores, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Magdalenas de claras y chocolate blanco

Esta es una receta rápida y riquísima para las meriendas: magdalenas de clara de huevo y chispitas de chocolate blanco. Me ha sorprendido mucho darme cuenta de que no la tenía publicada en el blog, a ...

Tarta de ciruelas

¿Cómo os va el verano? Yo estoy, por fin, disfrutando de las vacaciones y. Hace apenas unos días, mi suegra me regaló un buen puñado de ciruelas y como algunas estaban un poco ácidas para tomarlas “a ...

Roscos de anís

Bueno… pues aquí estoy para despedir el año. Me apena ver que este año he publicado tan pocas recetas, pero debo decir que ha sido un gran año para mí, en lo personal y profesional, así que no hay mal ...

Pan de hamburguesa

Hoy traigo una receta que surgió como consecuencia de otra: pan de hamburguesa. Mi madre tenía preparadas unas hamburguesas, pero olvidó comprar el pan de hamburguesa, así que decidió guardar la carne ...

Recomendamos

Relacionado

trucos y consejos recetas chocolate blanco ...

Natillas de chocolate blanco

Riquísimas natillas de chocolate blanco  realmente exquisitas,de un sabor suave y muy sutil,fáciles y rápidas de hacer,unas natillas que seguro os van a sorprender por su delicadeza,nada empalagosas y muy delicadas. Ingredientes para 4 personas: 30 g de Maizena 3 yemas de huevo 600 g de leche(yo utilicé desnatada) 150 g de chocolate blanco(puede ser sin azúcar) 1 vaina de vainilla,tambié ...

Cuisine Companion Moulinex Postres ...

Bizcocho de Claras y Chocolate

Receta Bizcocho de Claras y Chocolate Autor RecetasCuisine Raciones 8-10 Tiempo 40 minutos aprox. (más reposo) Ingredientes 5 Claras de huevo tamaño L 150gr de Azúcar 25gr de Cacao puro en polvo (tipo Valor) 75gr de Harina Sal Hola! A veces nos pasa que, en una receta, utilizamos las yemas de huevo y luego nos quedan las claras, que no sabemos que hacer con ellas. De ahí la cosa de hacer este biz ...

general magdalenas

Magdalenas de claras

Hola amigos. Para aprovechar las claras de la receta de las tartitas de tres chocolates, aquí les dejo el paso a paso. Ingredientes: 145 gramos de harina 150 gramos de azúcar 2 cucharaditas de polvo de hornear 115 gramos de leche 3 claras 1/4 cucharadita de sal 65 gramos de margarina 1 cucharadita de vainilla Preparación: Tamizar el harina , sal y polvo de hornear. Batir la margarina con el azú ...

Recetas postres Magdalenas

Magdalenas de chocolate

Estas esponjosas magdalenas de chocolate que como veréis le he añadido café para potenciar el sabor del chocolate, pero sino no podéis tomarlo o van a comerlas niños podéis suprimirlo. Para que las magdalenas estén mas ricas si os gusta mucho el chocolate poner mas trozos de chocolate o pepitas, yo he utilizado trozos de chocolate negro de 70% cacao, pero también podéis poner chocolate blanco que ...

recetas postres chocolate blanco natillas ...

Natillas de chocolate blanco

Vi estas natillas en La Juani de Ana Sevilla. Me ha hecho gracia que Ana le haya puesto nombre a su Thermomix. Yo también le puse a la mía, se llama Rafaela (por Rafaela Aparicio, que me parecía que era como una mami, que te hace sopitas). Las he preparado en la Thermomix, pero como Ana puso también la receta de forma tradicional os dejo las dos maneras. Ingredientes: (para 6 cuencos) 700 g de l ...

BOLLERIA DULCE

MAGDALENAS DE CHOCOLATE

Que diferencia tan grande hay entre la bollería echa en casa y la comprada fuera. Todo un lujo que podemos disfrutar en nuestras meriendas y desayunos. Y la verdad, es que apenas dan trabajo. Que maravilla levantarse y poder desayunar unas ricas magdalenas de chocolate como éstas, con sorpresa dentro. Claro, si es que llegan a la mañana, aquí en casa vuelan, nos encantan a todos. La sorpresa es u ...

Muffins y magdalenas

Magdalenas de chocolate y anacardos

Magdalenas de chocolate y anacardos. Hoy unas magdalenas de chocolate para un día muy especial. Ingredientes Para 8 personas Dificultad fácil-Tiempo 50 minutos- desayunos, meriendas y postres 180 grs de harina tamizada 200 grs de azúcar común 20 grs de chocolate instantaneo en polvo 1 c/c de bicarbonato 100 ml de aceite de girasol 1 sobre de levadura royal 4 huevos categoría M Ralladura de 1 ...

Dulces Caseros receta bizcocho recetas con claras de huevo

Bizcocho de claras de huevo

Los sabrosos bizcochos sirven a la vez de tarta completa o para base de relleno. Hoy escribo sobre una receta de bizcocho de claras de huevo. Te voy a comentar porqué la hice. Si leíste mi anterior entrada sobre la genuina receta de mi abuela, las Pastas Floras, la misma lleva entre los ingredientes, huevos, pero ojo, sólo utilicé las yemas. Por lo tanto, me pregunté ¿Qué hago con las claras de hu ...

La cosa más dulce

Magdalenas de chocolate blanco y semillas de amapola

Magdalenas de chocolate blanco y semillas de amapola Hay pocos dulces tan versátiles como las magdalenas. A nosotras nos encanta experimentar con ellas añadiéndoles diferentes ingredientes y así sorprender a la familia ya de buena mañana. Esta vez las hemos preparado con chocolate blanco y semillas de amapola. El resultado, una forma exquisita de empezar el día. ¿Qué necesito? 2 huevos 1 taza de ...

desayunos dulces ideas para celebrar ...

MAGDALENAS DE FRESAS Y CHOCOLATE BLANCO

La Empana Light de Bego.- Magdalenas de Fresas y Chocolate Blanco. Bueno os traigo otro capricho, para mi novedoso y es que ya sabéis que no me tira mucho el dulce... pero el fin de semana ha sido muy frío... y hemos estado en nuestra casa de campo casi encerrados, con la Chimenea y muy calentitos. Así que he preparado estas magdalenas que tenía ganas de hacer y aprovechando que estamos en tempor ...