Lasaña de berenjena, jamón york y queso



Esta receta la preparé hace unos días, tenía ganas de probarla, me gustan mucho las berenjenas y las lasañas. Pero para hacerla diferente quise probar esta que he visto en varios sitios por la red.



Está muy buena, queda muy jugosa y con mucho sabor a queso. Es un plato que está muy bueno y ahora que ya no apetece tanto plato de cuchara, van muy bien estas recetas. Se puede dejar preparado el día anterior, apunto para gratinar y listo. 

Un plato sencillo y muy completo, os gustará.
Ingredientes:
2 berenjenas
300 gr. queso en lonchas
300 gr. jamón york
200 ml. de nata (crema de leche) para cocinar
1 huevo
queso rallado
sal y pimienta
Preparación:
Pelamos y cortamos las berenjenas, las salamos y dejamos una media hora para que suelte el agua.


Pasado este tiempo las secamos y las ponemos en una sartén con muy poquito aceite, para que se hagan a la plancha.



Las vamos poniendo en una plato hasta que estén todas echas.


En una fuente para horno pondremos la primera capa de berenjena.


Encima el jamón york y después el queso.


Otra de berenjena y así 2-3 capas, terminaremos con la de berenjena.


En un bol batiremos el huevo, la nata (crema de leche), sal y pimienta.


Lo echaremos encima de la lasaña, que lo cubra.


Seguido lo cubrimos con queso rallado.


Lo introduciremos al horno, hasta que esté dorado.


Y listo para comer, una lasaña muy sencilla.


Quedó muy buena y jugosa.


Seguro que os gusta.
Que paséis una feliz semana.
MONTSE
Fuente: este post proviene de Cocinando con Montse, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Bizcocho de naranja glaseado

Bizcocho de naranja glaseado Bizcocho de naranja glaseado, rico y sencillo. Me encantan los bizcochos y añadirle algo de frutas me gusta mucho ya que quedan mucho más buenos y jugosos y mucho más sal ...

Trinxat de col

Trinxat de col Trinxat de col típica de la Cerdanya en el Pirineo Catalán un plato tradicional, sencillo que se prepara con pocos ingredientes y que queda buenísimo. El trinxat de col y patatas es un ...

Empanadillas de atún al horno

Empanadillas de atún al horno Esta semana os traigo una receta casera tradicional, unas empanadillas de atún al horno. Una receta sencilla y rápida de preparar. Con ingredientes que tenemos en casa c ...

Arroz con leche condensada

Arroz con leche condensada Hoy os traigo un postre muy tradicional, una receta de nuestras abuelas de esas de toda la vida, un arroz con leche condensada. Pero como dice el nombre con leche condensada ...

Recomendamos

Relacionado

PASTA VERDURAS Recetas al horno ...

Lasaña de verduras y atún

Esta receta de lasaña de verduras y atún es una forma estupenda y riquísima de comer verdura. Entre sus ingredientes hay verdura, pasta y pescado, por lo que resulta una comida muy completa y un perfecto plato único que los niños comerán encantados. ¡Vamos con la receta! Lasaña de verduras y atún: los ingredientes 12 placas de lasaña 2 berenjenas pequeñas 2 calabacines pequeños 1 cebolla tomate fr ...

Carnes plato único Verduras

Lasaña de berenjenas o Mousaka

Esta receta es de mis preferidas, me encanta la lasaña, con pasta o solo de verduras, pero para mi es un plato muy bueno y completo. Pero tiene muchas calorías si la hacemos con pasta y cubierta de bechamel, aunque está riquísima. Pero de esta manera que hoy os propongo también está muy buena y queda un poco más ligera y así comemos más verduras. También es una receta parecida a la mousaka, casi ...

Carnes Segundo plato Cocina italiana ...

Lasaña de berenjena a la boloñesa

¡Hola! Hoy os traigo una nueva receta salada deliciosa. Un pasticho o lasaña hecho con berenjenas en lugar de pasta. Podéis ver más recetas fáciles y ricas en mi blog Sabrina’s Sea of Colors. Creo que ya os contaba en la entrada del pasticho o lasaña de carne que hice para Cocina Familiar, que la lasaña es un plato tradicional italiano que tiene láminas de pasta intercaladas con salsa de car ...

Pasta horno lasaña

Lasaña de berenjena sin bechamel

Hola!! Un día más estrenamos receta y queremos compartirla con vosotros. Esperamos que os guste y os animéis a hacerla claro ;) Ya sabéis que para cualquier duda estamos disponibles, así que...a cocinar!! Hola a todos! Con esta receta hemos pretendido realizar una lasaña un poco más ligera que las tradicionales. Cuando pensamos en lasañas nos viene a la mente un gratinado con bechamel y queso, dor ...

pasta primeros recomendado ...

Lasaña de carne

La lasaña de carne es otra de esas recetas que triunfan con los niños, aunque hay que decir que en casa también tiene mucho éxito entre los que ya no lo somos tanto. La receta no es dificil de preparar, pero entretie un poco, así que vamos a aprovechar y preparar una lasaña de buen tamaño para que nos sirva como plato único y nos quede también para congelar, así tendremos a mano una deliciosa lasa ...

gratinado salsa de carne queso ...

Lasaña de carne

Cuando mi sobrina Mónica me preguntó por qué no estaba mi lasaña de siempre en el blog, me quedé un poco asombrada de que así fuera porque, precisamente, si hay un plato típico de mi casa, que aprendí hace un montón de años, que gusta mucho y que, además, es fácil de preparar y resuelve una comida que se puede dejar lista el día anterior, es este, así que no tenía excusa para no haberlo tenido en ...

primeros platos lasagna lasaña ...

Lasaña de pasta y berenjenas a la bolognesa

Somos fanáticos de las lasañas, como no, cierto? Si son riquísimas y tan fáciles a preparar ! Hoy les quiero compartir mi receta de la lasaña con berenjenas que resulta muy jugosa y livianita, es exquisita ! Ahhh! No olviden que para seguir todas mis recetas pueden seguirme en Facebook pinchando aquí: Facebook y suscribirse a la newsletter del blog para recibirlas en su correo pinchando acá: New ...

Carnes Huevos Pavo ...

Croquetas de jamón y huevo duro

Receta de croquetas de jamón y huevo duro Hoy os traigo una receta de croquetas caseras de jamón y huevo duro. Estas croquetas me traen muchos recuerdos de cuando era pequeña,en casa de mis tías, de mi madre, son mis favoritas, el contraste del huevo duro con la bechamel me encanta. Son un buen aperitivo, es una tapa que no falta en ningún bar, son muy sencillas de preparar. también nos pueden aco ...

Crea tu propio menú Patatas y otros tubérculos Primeros platos ...

Lasaña de jamón york y queso

INGREDIENTES Jamón york Queso en lonchas ,( puede ser semicurado, de queso fundido, o hervetia) Nata Patatas Queso rallado y queso elemental para hornear ELABORACIÓN DE LASAÑA DE JAMÓN YORK Y QUESO Se unta la fuente de mantequilla por bordes y por abajo, posteriormente se echan una capa de patatas cortadas en redondo y finas,y otra de jamón york y otra de queso. Se rocía con la nata por encima de ...

Cuaresma Tortillas Huevos ...

Tortilla de berenjena y calabacín con patatas

Tortilla de berenjena y calabacín con patatas Hoy os proponga una tortilla de berenjena y calabacín con patatas, está riquísima!!! La tortilla es un clásico de todas las cocinas del mundo, se pueden elaborar de infinidad de ingredientes y hacerlas muy variadas. A mi me gustan mucho, pero las de verduras son muy preferidas, además así consigo que coman en casa verdura y desde que la hago con patat ...