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le cordon bleu

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Pechuga de pollo o cordón bleu

CORDÓN BLEU LA RECETA QUE ENAMORO A LA MONARQUÍA FRANCESA DEL SIGLO XVI Tengo un grupo de amigas en el whatsapp que hace 29 años no nos veíamos; hasta que llego ese gran día para el reencuentro. En el cual el menú era pechuga de pollo o cordón bleu lamentablemente yo no pude viajar a mi país Ecuador para reencontrarme con ellas . Esa ...

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Cómo hacer escalope Cordon Bleu

El Cordon Bleu es una receta que gusta a todos los comensales incluidos a los más pequeños de la casa. Pero su origen se remonta en Francia en el siglo XVI, cuando Enrique III galardonaba a los mejores cocineros con una cinta azul. "cordon bleu"Hoy día el plato a evolucionado, y se puede variar con diferentes tipos de carne, pero tenemos la misma esencia y para prepararlo necesitaremos los sig ...

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Pollo Cordon Bleu

La historia del Cordon Bleu nos lleva a Francia, al siglo XVI, época en la que el "cordón azul" distinguía a aquellos caballeros que habían recibido la Orden del Caballero del Espíritu Santo, la más alta distinción de la época. Estos caballeros se hicieron famosos por los banquetes pantagruélicos que organizaban para celebrar las ceremonias de admisión de sus miembros.Posteriormente, allá por el s ...

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Cordon bleu de berenjenas

Un delicioso Cordon bleu de berenjenas puede ser un desayuno, una merienda o cortado en cuadritos convertirse en una exquisita tapa para compartir con los amigos, también puede convertirse en un brunch rápido, a vuestro gusto.La berenjena tiene poderosas propiedades antibacterianas y antivirales, También es un óptimo diurético y antioxidante, aportando muchos minerales al organismo.Ingredientes 2 ...

Cordon bleu de lomo de cerdo, jamón y queso

Cuando yo era pequeña, allá por la prehistoria (que noooo, que no soy tan mayor!! Jejeje!! ) hubo el boom de la comida precocinada. El regalo más típico era regalar una freidora a nuestras madres por reyes o el día de la madre, que estoy convencida todas odiaban por el significado implícito en tal regalo. Y por supuesto, las zonas de congelados de las tiendas se llenaron de sabrosos platos que a l ...

EUROPEA RECETAS CON POLLO

Pollo Cordon Bleu

Esta receta de pollo Cordon Bleu se puede preparar también con filetes de cerdo o ternera. Como sabes el Cordon Bleu es de origen francés y es similar a nuestros ‘sanjacobos’ tradicionales, pero se usa mantequilla y no se fríe.La receta nos la envía Joan Ferrer desde Barcelona. INGREDIENTES para 4 personas 4 filetes grandes de pechuga de pollo sin piel  Sal y pimienta 4 lonchas de ja ...