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45 ideas encontradas en Cocina.


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salsa barbacoa

Hoy preparé chuletas de Sajonia con salsa barbacoa , pero quería que ésta sea casera.Así la hice:Ingredientes:2 cucharadas de miel de flores225 gramos de ketchup1/2 taza de agua (100 gramos)1/2 taza de vinagre de manzana (100 gramos)1/4 de cucharadita de canela en polvo1/4 de cucharadita de pimienta de jamaica1 cucharada de salsa inglesa (lea & perrins)1 cucharada de cebolla molida una p ...

Aperitivos crema de sardinas crema para untar ...

La crema para untar de sardinas o paté de sardinas es un aperitivo económico, fácil y lo tendrás listo en tan solo 5 minutos.Sorprende que una simple latita de sardinas en aceite de lugar a una crema untable tan rica, el tabasco le da un toque picante que le queda muy bien y la salsa Lea Perrins le aporta ese gustito tan especial e inigualable.Las sardinas en aceite son un alimento rico en proteín ...

Gastronomía Array

La salsa Worcestershire también conocida salsa Worcester o salsa inglesa, es sobre todo popular por el nombre de salsa Perrins. Este condimento que empleamos habitualmente en cocina como aderezo de preparaciones o para elaborar otras salsas es uno de los más populares en el mundo entero.Su composición es la siguiente: vinagre, melaza, jarabe de maíz, agua, ajíes o pimentón, salsa de soja, tamarind ...

ARCHIVOS DE COCINA RECETAS Salsas ...

No hace falta ser un experto cocinero ni un mago experimentado para sacarte de la manga una buena salsa, solo hace falta un poco de idea y ganas. Esta Salsa Wok es increíblemente fácil de hacer, mezclamos un poco de aquí, algo de allá y bada bim bam bum!.. lista en menos de lo que galla un canto, una salsa muy útil para hacer platos al wok, bien sean verduras, arroces, pollo, cerdo, ternera, maris ...

alcaparras crudo huevo ...

STEAK TARTAR.Presento un plato de restaurante de lujo que podemos preparar en casa en media horita, es laborioso pero muy fácil y riquísimo.Ingredientes:200 g de solomillo de ternera (o buey)8 g de mostaza de Dijon1/2 cebolleta4 pepinillos en vinagre10 g de alcaparras en vinagreUnas gotas de TabascoUnas gotas de Lea Perrins1 yema de huevo Aceite de oliva SalPreparación:Cortamos la ternera en troci ...

ALIÑOS ATUN SALMON

Una receta muy, muy sencilla pero muy sabrosa. El salmón es un pescado muy sabroso por si solo, pero este aliño realza su sabor, lo uso mucho también con atún y cuando preparo tartar.SALMÓN A LA PLANCHA CON ALIÑO-Filete de salmon-2 cucharadas de salsa de soja-2 cucharadas de salsa Lea Perrins-1 cucharada de zumo de limón-1 cucharadita de mostazaTambién se pueden añadir dos cucharadas de brandy, en ...