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leche evaporada

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BEBIDAS THERMOMIX

Sí , estáis leyendo bien, leche evaporada y nada más. Yo también me quedé sorprendida cuando Olga, autora del blog La nueva cocina de Olguichi, la publicó. Desde entonces ya no la he vuelto a comprar, pues en nada, tengo hecha en casa una leche evaporada lista para usar en cremas y en muchas otras recetas. Queda sensacional. Normal, porque si Olga lo aconseja, no hay que dudar que el éxito está as ...

Postre

En más de una ocasión he preparado algún plato que necesitaba leche evaporada y algunos lectores de otros países desconocía este ingrediente o les resultaba difícil de conseguir.Había pensado más de una vez en hacerla en casa. a fin de cuentas, la leche evaporada no es más que una leche a la que le han quitado parte del agua. En realidad, su nombre correcto debería ser "leche semi evaporada".Graci ...

Bizcocho

INGREDIENTES:4 huevos medianos250 g de azúcar70 g de aceite200 g de leche evaporadaLa ralladura de un limón250 g de harina tamizada1 sobre de levadura para reposteríaUna pizca de salELABORACIÓN THERMOMIX:Precalentamos el horno a 170ºC, calor arriba y abajo.Separamos las claras de las yemas. Reserva las claras en un cuenco aparte.Ponemos la mariposa en el vaso y echamos la leche evaporada y el azúc ...

Desayuno

Estoy empezando a experimentar en determinadas recetas con leche evaporada, es más cremosa que la leche y menos grasa que la nata (crema de leche). Me chifla el Bizcocho de Nata (crema de leche), receta aquí o aquí, es exquisito pero creo que hay que empezar a aligerar. Ya me contarás si te gusta este cambio,Bizcocho de Leche Evaporada: (molde de 28x11)Bizcocho:200 ml. de Leche Evaporada 7,5% M.G. ...

Aprovechando sobras Receta alcachofas ...

En Recetas económicas y creativas nos encantan los experimentos en la cocina, por eso se me ocurrió preparar unas alcachofas en salsa de leche evaporada. ¿El resultado? ¡Están buenísimas!Resulta que mi padre me trajo alcachofas el sábado porque sabe que me encantan. Ayer, lunes, las vi un poco pochas, así que no me esperé a la noche para preparármelas al microondas (las alcachofas al microondas so ...