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lechuga de medina

62 ideas encontradas en Cocina.


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RESTAURANTES ARANDA DE DUERO LECHAZO ASADO ...

El lechazo asado, el producto estrella de la gastronomía de Aranda de Duero

El lechazo asado es uno de los productos tradicionales más famosos de la gastronomía de Aranda de Duero. Hoy veremos qué tipo de carne de cordero es exactamente el lechazo, cómo se cocina y el menú especial servido por el Mesón El Pastor durante las XVII Jornadas del lechazo asado de Aranda de Duero. ¿Me acompañas?¿Qué es el lechazo y cómo se cocina?La carne de cordero lechal es una de las más apr ...

Carnes Guisos de cuchara

Cordero con maíz y champiñones

La función principal de la carne es aportar las proteínas o mas exactamente, los aminoácidos indispensables para el organismo. La composición de la carne es muy variable con relación de la especie del animal del que procede.Se suelen dividir las carnes en blancas y rojas, las primeras tienen mucho menos tejido conjuntivo y se digieren mucho mejor. El cordero es una de mis carnes favoritas, desde u ...

Degustabox Dulces Marcas y Empresas ...

Natillas veganas de calabaza

La primavera ha llegado, loca, como siempre. Un día hace calorcito y una temperatura maravillosa, al siguiente llueve como si se hubiese desencadenado un nuevo diluvio universal. Y así voy yo, como gallina sin cabeza, que entre los desequilibrios meteorológicos y los que yo ta tengo innatos... En fin, que Degustabox llega este mes, para celebrar la primavera a lo grande y nos ha traído muchas cosi ...

verdura recetas de primeros

CREMA DE VERDURAS

Ingredientes para 4 personas:1 bolsa de menestra de verduras congeladas, una cucharadita de cominos en grano, 2 patatas medinas, 50gr de aceite de oliva, sal.  En una olla poner las verduras junto con las patatas troceadas, el comino y el aceite,cubrir con agua y poner a cocer durante 20 minutos. Comprobar que esté tierna y triturar con la batidora y rectificar de sal, freir unos costron ...

aperitivos cena entre amigos

Bacon con dátiles y almendras

Pero que rico este aperitivo tan conocido por todos y que casi nunca falla!!No tiene mucho misterio, pudiéndolo rellenar en muchos casos de queso igualmente en vez de almendra, pero igual de rico.De hecho, tenéis esta otra receta aquí de este aperitivo con hojaldre y salsa Yakitori...mmmm....buenísimooo!!!Lo realizamos tal y como veis en el vídeo, así que todos bien atentos:...

Aperitivos

Piruletas de parmesano con almendras

Estas famosas piruletas de parmesano no las había preparado nunca, y ya le llegó el turno... Las he hecho poniéndoles también unas almendras con sabor a bacon que incluye la caja DISFRUTABOX de este mes.Con un trozo de queso de aproximadamente 180-200 gramos me han salido 8 piruletas. Para prepararlas necesitamos:queso parmesano rallado unas almendraspalitos de brochetapapel de hornoRallamos el qu ...

Disfrutabox Marcas y Empresas

Disfrutabox {enero 2018}

Cada año, cada enero, nuevos propósitos de año nuevo. Yo creo que ya alguna vez os he comentado que no soy de hacer propósitos, sino más bien de ir cada día consiguiendo nuevos objetivos. Me funciona mejor irme poniendo metas pequeñas, que sienta al alcance de los dedos, y no metas generales para ir realizando a lo largo de todo el año. Disfrutabox, de todos modos, nos propone objetivos maravillos ...

Varios

DisfrutaBox. Febrero 2018

Otro mes más ha llamado a mi puerta cargada de sorpresas. ¿Quieres conocer DisfrutaBox? ¿Qué es DisfrutaBox? Pues es nada más y nada menos que una caja sorpresa cargadita de productos de primeras marcas. Una cuidada selección de productos en tamaño real o de viaje que contiene productos de belleza/cuidado personal, hogar y alimentación y a la que puedes suscribirte desde su página por tan solo 15, ...

Desayunos y meriendas Sin gluten sin lácteos ...

Porridge de fresas (sin gluten, sin lácteos, sin huevo, sin azúcares). QuéBox de Enero.

Una de mis frutas favoritas son las fresas.¡Y ya empieza la temporada! Un poco temprana pero ya empezamos a tenerlas ricas y a buen precio algunos días. Así que a empezar a cocinar con ellas.Hoy os traigo un delicioso porridge con fresas y sin ningún tipo de azúcar añadido, que está riquísimo, es sano y nutritivo para empezar con fuerza el día.Acompañado de frutos secos y unas semillas que venían. ...

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Tartar de langostinos con aguacate, mandarinas y huevas. Receta urgente para Nochebuena

Si aún no has decidido qué puedes servir como entrante a tu familia en la próxima cena de Nochebuena, tenemos una buena idea que seguro que hará las delicias de los tuyos. Se trata de la receta de un tartar de langostinos con aguacate, mandarinas y huevas que seguro que os va a encantar como entrante.Con buenos ingredientes de calidad es fácil hacer platos rápidos y fáciles como éste que te sugeri ...

legumbres

Alboronía con garbanzos

Una receta muy conocida, pero que nunca había preparado. En internet hay versiones para todos los gustos, yo he preparado la que la tita Mari Carmen hace, aunque a ella no le gusta la cebolla y yo he puesto cebolla. Esta es una versión muy fácil de preparar, un plato muy completo y que está riquísimo. Necesitamos:- calabaza violín (poner bastante porque reduce mucho)- dos dientes de ajo- una cebol ...

Aperitivos y Entrantes QuéBox Sin gluten

Palomitas con chocolate

En estos días me ha llegado la primera QuéBox del año, llena de productos pensados para personas con intolerancias alimentarias. La verdad es que este mes me han sorprendido gratamente con productos que ya conocía y que me encantan como el caldo de verduras Costa Eco y otros que estaba deseando probar.Qué Puedo Comer, una web realizada por alérgicos y para alérgicos. Recogen toda la información po ...

post almuerzo Disfrutabox ...

Muffins crujientes de bacon

Estamos acostumbrados a los muffins siempre dulces y esponjosos, yo os propongo una idea distinta, tipo panecillos, sin huevo y con cereales, porque los cereales de avena no tienen porqué ser solo para el desayuno. Yo hoy necesito extra de energía porque el viernes fui a Madrid en un viaje express para la Comida de Blogueros Cocineros organizada como siempre por Canal Cocina asi que terminé cansad ...

recetas carnes pollo ...

Pmuslos de pollo con salsa de naranja

Ingredientes para 4 comensalesPollo 8 muslos cebolla medina 1 unidad orejones 12 unidades ciruelas pasa sin hueso 1 unidad pasas pequeñas 1 puñado naranjas 1 kg. agua Quitar la piel a los muslos de pollo y freirlos en abundante aceite hasta que estén doraditos, depués ponerlos en una cacerola. Retirar un poquito aceite y freir la cebolla picada muy finita, cuando esté un poco dorada incorp ...