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26 ideas encontradas en Cocina.


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Habas de la Abuela Esta receta la hemos nombrado, Habas de la Abuela, porque es como las hacía mi abuela Victorina. Así que la he llamado así porque lo merece. Gracias hermana por recordarme este legado. Ingredientes Habas con la funda Zanahorias Cebolla Ajo Laurel Nuez moscada 1 cucharadita de pimentón 1 cuchara de vinagre Receta Habas de la Abuela 1. En primer lugar, troceamos las habas con fu ...

Cocina alcalina 4 estrellas Cocina PHideal dieta alcalina ...

Este es un plato que destaca por su color, y no deja indiferente a nadie una vez en la mesa. En este salteado alcalino destaca el colorido de los tallos de remolacha, que normalmente utilizo en forma de licuado, desechando su alto porcentaje de fibra.Es un plato que por sus ingredientes seria un 5 estrellas pHideal, pero que le quito una estrella al ser ligeramente salteado, con el fin de romper l ...

CHOCOLATE FONDANT TARTAS ...

¿Os acordáis del novio americano de mi hermanita?Sí, ese que fue protagonista de mi última entrada... bueno, pues ha vuelto y a la pregunta que le lancé de cuál era su segunda tarta favorita en el mundo (dado el éxito de la primera en su ranking), la respuesta no se hizo esperar... Pineapple Upside-down Cake dijo (y mi cara, como el emoticono de los ojos como platos del whatsapp).¿Que vosotros no ...

Acompañamientos Vegetarianas

La Alboronía es un plato que nos ha dejado el legado Andalusí.La palabra alboronía viene del vocablo árabe al-baraniyya que significa cierto manjar, a base de berenjena y calabaza.Es una especie de pisto andaluz muy sabroso.INGREDIENTES300 gr. de calabaza300 gr. de berenjena150 gr. de calabacín300 gr. de cebolla2 dientes de ajo50 gr. de aceite400 gr. de tomate troceado1 cucharada de pimentón dulce ...

Con Ñ Cucharadas. Culto al huerto ...

Tenía ganas de empezar a subir al blog alguno de los guisos familiares que tanto me gustan, y puesto que no sólo de polvorones y solomillo vive uno en navidades, hoy os traigo un plato estupendo de los de toda la vida y para el día a día. El trigo es una receta tradicional y típica murciana. Un guiso sano y equilibrado, que se consume por toda la Región y cumple de maravilla con el legado de la h ...

cocina tipica malagueña Dulces y postres

La lectura es para el alma y la mente lo mismo que la comida para el cuerpo. Cada dia que pasa estoy más convencida de que los libros son una puerta abierta a otros mundos, una ventana a la imaginación; leer me permite creer por un instante que la fantasía es una realidad e incluso que la realidad se convierte en una fantasía, dejo volar mi mente y procuro que las palabras impresas por otras pers ...

La cocina es uno de los elementos culturales que da identidad a una comunidad, a un pueblo, a una sociedad en general. Se trata de un conjunto de conocimientos que se arraiga a tal grado en los individuos que cuando ésta sociedad se desintegra, por emigración de sus mienbros, por dominación politica extranjera u otros factores, los sabores culinarios prevalecen en ellos más que la misma lengua qu ...