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16 ideas encontradas en Cocina.


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15 propuestas para comer en el campo, la piscina o en la playa

Recetas para disfrutar al aire libre. No te pierdas las propuestas hechas por la autora del blog Mis Paradojas en la Cocina. Puedes ver otras ideas en su Facebook https://www.facebook.com/499381520098649.

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Vinos de España

Se trata de una guía de renombre internacional que examina los vinos españoles y la diversidad cultural de las regiones vitivinícolas españolas, con un análisis de las regiones desde las ya clásicas como Rioja y Jerez hasta los 'nuevos' estilos de Ribera del Duero y Priorat. Un viaje minucioso que capta la esencia del vino español, valiéndose de numerosas fotografías y mapas, así como de un anális ...

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Cómo se hace... la leche condensada

¡Buenos días! Hoy en esta nueva entrega de Cómo se hace… voy a hablar de la elaboración de la leche condensada.Se define como aquella leche natural, entera, semidesnatada o desnatada, sometida al menos a un proceso de pasteurización, a la que se elimina parte de su agua de constitución y que se conserva gracias a la adición de sacarosa (azúcar). Como vemos es una leche pasterizada y por tanto, deb ...

aditivos alimentos general

Aditivos alimentarios

Seguramente cuando compráis algún producto alimentario y se os ocurre leer la etiqueta, entre los ingredientes que el fabricante te dice que contiene su producto, además, suele haber toda una serie de ingredientes que se denominan E-XXX (donde “XXX” es un número vario generalmente compuesto por tres cifras que identifica algún producto determinado. Se considera aditivo alimentario a ...

ARCHIVOS DE COCINA alemanas Bierwurst ...

Gastronomía alemana y sus tipos de salchichas

Aún con la resaca del Oktoberfest a cuestas, la fiesta de la cerveza por antonomasia, sin duda la más grande del mundo y como fiesta, es una de las mayores del planeta y la más popular de Alemania, celebrada desde el primer sábado siguiente al 15 de septiembre y con una duración de entre 16 o 18 días según el día de la semana que caiga, aquí no solo vamos a beber cerveza en cantidades industriales ...