legumb

10 ideas encontradas en Cocina.


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Aperitivos y Tapas Recetas Recetas Vegetarianas ...

Hummus de Lentejas

¡Hummus! Ya está aquí otra vez uno de mis aperitivos preferidos, pero en esta ocasión hacemos Hummus de lentejas para rendir homenaje a la Lenteja de Tierra de Campos.Fui seleccionada junto a otros blogs para participar en el evento #LentejasBloggers organizado por el Consejo Regulador de la I.G.P.Lenteja de Tierra de Campos. La iniciativa me encantó: promover el consumo de esta fantástica legumb ...

Picoteo Dulces Verduras ...

Tartas de peras dulces

Hace unos días preparé estas peras al moscatel, con la idea de darle una segunda oportunidad a este postre que en principio no me gustaba mucho. Y la verdad es que me gustaron, las peras así preparadas quedan dulces, suaves con un gusto a almíbar estupendo.Pero no me las comí todas, reservé unas cuantas para preparar esta tarta que quería regalar a mi amiga Mª Angeles y a su familia. Y así fue, co ...

Picoteo Dulces Verduras ...

Magro con tomate casero

Esta es una recetas de las de diario. De las que se comen en todas las casas cualquier día del año. Pero no por ser una receta sencilla es menos rica, por eso me parece que debe estar en el blog, ya que seguro que a alguien le viene bien tener la receta.La receta es la de mi casa, no hay nada especial en ella, cada persona le da su toque especial. yo os dejo mi receta.INGREDIENTES:500 gr de tomate ...

Picoteo Dulces Verduras ...

Panes 2ª parte

Vuelvo de nuevo a recoger recetas de mis compañeros blogueros, cerrando el colaborativo de panes con cinco recetas maravillosas, sencillas y espectaculares. Vais a encontraros tres recetas saladas y dos dulces, para que elijáis las que mas os gusten, aunque espero que todas os puedan servir de inspiración.BOLLO TIGRESabrina Sea of Colors no trae un pan de origen holandés con una curiosa cobertura ...

Picoteo Dulces Verduras ...

6 postres sin gluten

De un tiempo a esta parte cada vez escucho más casos de gente con problemas de intolerancias alimentarias. Las hay de todo tipo, pero creo que la más común es la intolerancia al gluten y a la lactosa.Las empresas empiezan a comercializar cada vez más alimentos sin gluten y ya es más frecuente restaurantes que ofertan menús adaptados.Yo he recogido seis postres que son aptos para celíacos, teniendo ...

Legumbres Lentejas Receta Typical Spanish

Lentejas: receta tradicional

Esta vez toca una receta perfecta para este invierno improvisado que ha decidido dejarnos en suspense hasta su aparición: nada más y nada menos que unas ricas lentejas que aprendí a hacerlas no hace mucho. Con ella por vez primera puedo participar en la iniciativa mensual de #LaCocinaTypicalSpanish. Para este mes de marzo la anfitriona, Mar, ha decidido que el ingrediente principal sean las legumb ...

Picoteo Dulces Verduras ...

Tarta Mazarín

Ya llegó septiembre y con él el nuevo reto del blog Cocineros del Mundo. Este mes el reto consistía en usar salmón o frambuesas. Yo lo tenía claro, frambuesas. Pero no tenía claro qué hacer. Y la solución me la dio mi amiga Susana cuando me habló de una tarta que había visto en Canal Cocina con frambuesas. Y pensé: ¡adjudicada!Es una tarta de origen sueco, tiene varias capas y una mezcla entre dul ...

Bacalao Pescados y Mariscos Salado ...

Bacalao samfaina

La de hoy es una receta muy popular dentro de la cocina catalana, bacalao samfaina o bacallá amb sanfaina. La samfaina es una receta por sí misma, es el nombre que en cataluña se le da a una variante del pisto de verduras manchego o la piperrada vasca, un estofado a base de verduras, tomates, pimientos, calabacín y berenjena que se emplea tanto como acompañamiento de otros platos de carnes, legumb ...