licores y derivados

75 ideas encontradas en Cocina.


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Tartas y Pasteles Azúcar en polvo Bizcocho genovés ...

Tarta Fraisier, la mejor tarta de fresas

Como nos apuntan desde el blog COCINANDO CON CATMAN, esta tarta es de las mejores tartas de fresas del mundo, así que no hay ninguna duda de que tienes que probarla. Se compone de un pastel de capas de bizcocho bañados en Kirsch, una capa de crema muselina y fresas y se corona con otra de mazapán. ¡Qué delicia!

Bebidas

10 cócteles que deberías probar alguna vez

Muchos de los cócteles más populares de hoy en día son variaciones de bebidas emblemáticas o basadas en remedios antiguos para enfermedades que ahora son tratadas con inyecciones o pastillas. Las recetas pueden haber cambiado, las aguas se han vuelto más refinadas y sin embargo, el disfrute de un delicioso cóctel sigue siendo el mismo.Desde el sofisticado Apple Martini al dulzor de un delicioso mo ...

apto celiacos brownie con harina de arroz brownie sin gluten vegano ...

Super brownie chocolatoso y cremoso e impresionantes trufas rápidas!! 

Receta original: Daaaaay! - Adaptación e imagen: Karla para "Recetas fáciles con Arroz"Bueníiisimas tardes, gente maravillosa!! Hoy... hoy les voy a pedir algo muy importante... que me lean con la mente bien abierta!!Les cuento: Descubrí que soy intolerante a la lactosa. Eso me entristeció un poco por que, desde muy chiquita, fui gran amante de los lácteos. Al regresar de la escuela me tomaba medi ...

Torta de chocolate super húmeda

Este exquisito postres muy popular en fiestas y reuniones se originó en el siglo XIX debido a que como ya sabemos es derivado del cacao y no fue hasta que el holandés Casparus Van Houten quien descubrió la manera de extraer el licor del cacao.Cabe destacar que aun descubierto el licor de cacao no fue sino hasta Henry Nestlé suiso de nacionalidad, se le ocurrió la brillante idea de mezclar el licor ...

Alubias Cocotte Cuchara ...

Olla podrida

El término “podrida” no es precisamente apetecible pero si te digo que probablemente deriva de “poderida” que significa “propia de poderosos” la cosa cambia ¿verdad?. Parece ser que se llama así por la riqueza de sus ingredientes que contrastaban con otros cocidos más pobres de la época.Esta olla podrida ya estaba presente en las cocinas medievales y se menciona ...

Beber whisky

Hablemos de Whisky

El término whisky deriva del gaélico escocés uisge beatha y del gaélico irlandés uisce beathadh que significan agua de vidaLa regulación vigente para el Whisky Escocés establece que: Debe ser producido y embotellado en Escocia Tener un mínimo de 40 % de vol. alc. Ser añejado en barricas por un mínimo de tres años Solo agua y caramelo pueden ser agregados.Existen 5 tipos de Whisky Escocés: Singl ...

Licores y Derivados Tartas Frias

Tarta de mousse de piña colada

Hoy de nuevo os traigo una tarta fría tipo mousse que es ideal para la temporada de verano.Se trata de una tarta de mousse de piña colada, que cuando la probé para comprobar el resultado me transporto inmediatamente al viaje de mi luna de miel en Punta Cana y a esos cócteles tan característicos por esas tierras que tanto disfrute, gracias a las famosas "pulseritas".Y es que se trata de una tarta m ...

recetas de primeros chifrijo bocas ...

Chifrijo

Platillo netamente costarricense, se elaboró por vez primera allá por los años 90, en los bares de San José, capital de Costa Rica, luego también fue invitado en toda reunión familiar o establecimientos de diversión, es a lo que llamamos 'bocas', se conoce como 'tapas' en otros países. El nombre Chifrijo se deriva de la mezcla de Chicharrones y frijoles, principales ingredientes ...

barbacoa carne parrillas

Parrillada de carne

Ahora que se acerca el verano a todos nos gusta comer de barbacoa o echar unas parrillas a la lumbre y disfrutar de una buena carne, pescado o verdura. A mí me encanta el cerdo y la verdad es que mis productos favoritos para una parrilla son los derivados de este animal: panceta, salchichas, chorizo, lomo, cabecera, somarro… No obstante, también se pueden realizar de verduras, incluso pinchos mixt ...