lionesas

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Nos vamos a Francia para probar lo mejor de su repostería. ¿Te vienes?

Las mejores recetas de la repostería francesa. Te las apunta la autora del blog La Cocina de una bancaria estresada. En su Facebook https://www.facebook.com/CocinaDeUnaBancariaEstresada verás más sugerencias de cocina.

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Pasta choux

La pasta choux es una elaboración típica francesa donde admite dulce o saladas… Esta receta es la que siempre hago en casa, donde a veces lo relleno de crema pastelera, con nata montada (crema de leche)…. también se puede rellenar de queso, dulce de leche…Dependiendo de la forma deseada y el relleno, se le conoce por muchos nombres. Los más comunes son los palos catalanes, duques ...

Masa

Pasta choux

Siempre pongo recetas completas, pero muy raramente, solemos tener en los blog las recetas base. Hoy os dejo la una pasta choux, con ella pondremos preparar una gran cantidad de platos, como las Lionesas, Buñuelos, Roscas, Torteles, etc. Podemos, hacerlos con rellenos dulce o salados ta que al ser una mezcla neutra, nos permite trabajar los dos tipos. Espero que os guste y poco. ...