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117 ideas encontradas en Cocina.


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Portugal sin gluten

Hace unas semanas que volvimos de nuestro viaje de Lisboa sin gluten, que teníamos pendiente visitar, después de recorrer el año pasado gran parte de Portugal y Galicia  Aunque la gastronomía en Portugal no es su punto fuerte, y existen muy poquitos establecimientos certificados por la Asociación Portuguesa de Celíacos (APC), os hablamos de aquellos que visitamos y otros que nos quedaron pendiente ...

Ciudades

La posición de Portugal en el mapa y su historia hacen que la cocina tradicional portuguesa este dramáticamente influenciada por una gran variedad de especias utilizadas, un hábito que se convirtió en una tradición desde la época colonial, cuando el príncipe Enrique el Navegante ordenó que sus barcos traer tantas frutas y verduras exóticas del Nuevo Mundo como sea posible.De hecho, si tenemos esto ...

hojaldre Pasteles típicos de Belem Canela ...

Tuve la suerte de conocer Portugal hace un tiempo y tengo que decir que a pesar de ser vecinos no tenemos muchas cosas en común e increíblemente ni allí ni aquí nuestras cartas de los restaurantes está en el idioma del país vecino cosa que siempre me choca un poco. Las personas que conocimos allí son encantadoras, educadas, es una gente muy amable y quizá esa sensación sea por el idioma que es una ...

CURIOSEA HOME RESTAURANTES ...

Hoy inauguramos con este post la nueva sección del blog: “Restaurantes” sobre restaurantes y sitios dónde comer, en el que publicaré artículos de diferentes lugares y países donde se coma rico, original, curioso y diferente.Este post puede interesar a quienes vayan a viajar a la maravillosa capital portuguesa: Lisboa. Se trata no de un sólo restaurante si no del Mercado da Ribeira, aho ...

Repostería y postres

Hola holaaa!!! Mirar que postre más rico os traigo. Ha sido un visto y no visto, he hecho 14 unidades por si no les gustaban, aunque algo me decía que si y han desparecido en un nanosegundo.Belem es un barrio de Lisboa donde se encuentra el convento de los Jerónimos y se dice que allí, en el siglo XVIII o quizás antes nacieron estos pastelitos que se han hecho famosísimos. Tanto que no puedes irte ...