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Torta de chocolate y frambuesas

Hoy les traigo una receta que de seguro les va a encantar a todos los de la casa, se trata de una receta de torta de chocolate y frambuesas que cualquiera puede realizar siguiendo estos sencillos pasos.

Receta fácil de Torta de chocolate y frambuesas

Esta receta que te dejo, es para hacer una torta grande (Para 16 porciones), si quieres puedes reducir todo a la mitad y hacer un pastel mas chico.

Para esta receta vamos a utilizar una cacerola con asas y tapa.

  INGREDIENTES:

Cinco claras de huevo

200 gramos de azúcar

Cinco yemas de huevo

100 c.c de agua hirviendo

Cuatro cucharadas de cacao amargo

100 gramos de fécula de maíz

200 gramos de harina leudante RELLENO Y COBERTURA:

300grs de crema chantilly (batida bien firme)

Un frasco de frambuesas al natural de 250 gs

2 tazas de almibar para que humedezca la torta

Un sobre de gelatina sin sabor (7 gms)

Azúcar impalpable Varios:
Manteca pana que lubrique la pieza.

torta de chocolate y frambuesas.

Receta fácil de torta de chocolate y frambuesas. Preparación:

Para preparar esta torta fácil de chocolate y frambuesas, solo tienes que seguir estos 7 pasos para poder disfrutar de un rico pastel que no nos tardaremos mas de una hora en su elaboración y que requiere unos ingredientes que seguro tenemos o podemos comprar ya que es una receta de torta económica.

Paso 1: Bata las claras de huevo con el azúcar hasta que forme un merengue.

Paso 2: Bata las yemas de huevo con el resto del azúcar hasta que logre punto letra.

Paso 3: Agregue el cacao diluido en el agua hirviendo y continué batiendo unos segundos más.

Paso 4: İncorpore suavemente la fécula, la harina tamizada y por último, el merengue en forma envolvente.

Paso 5: Enmanteque la pieza, tape y cocine a fuego corona hasta finalizar la cocción. Desmolde y deje enfriar.

Paso 6: Corte en tres capas y humedézcalas con el almíbar o jugo de las frutas. Rellene y cubra con la crema y parte de las frambuesas.

Paso 7: Diluya la gelatina en el almíbar de las frambuesas y pincele las frutas de la cobertura de la torta. Espolvoree con azúcar impalpable

Variante:

Remplace las frambuesas por otras frutas de temporada, como frutillas, plátanos o lo que mas nos guste.

Conclusión:

Esta receta fácil de torta de chocolate y frambuesas, es ideal para disfrutar de un riquísimo postre de manera rápida sin complicarnos mucho con el horno, pudiendo disfrutar en familia o con amigos esta deliciosa torta.

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