locro criollo

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Recetas y Buen Comer Vinos y Bodegas

¡¡Feliz día del trabajador!! Deliciosa receta de humita en olla

El año pasado hicimos locro y este año queremos homenajearte con la humita.Típico plato de nuestro norte, criollo y delicioso. Suele hacerse con zapallo, nosotros empleamos calabaza. Hay varias recetas, esta es nuestra versión, vos podés hacer la tuya. Probá siempre las recetas y varialas, es la única manera de ir aprendiendo, probando y cambiando.Ingredientes (para dos personas) – 1 cebolla ...

Colaboradores Guisos

Locro – Receta de @Cookvanoyen

Locro – Receta de @cookvanoyenMás Recetas: Instagram @cookvanoyen Facebook CookvanoyenPara arrancar este Locro con aires Norteños lo primero que tenes que hacer es hidratar en heladera por 1 día o 2 si podes: 300 gr de maíz blanco 100 gr de Pallares 100 gr garbanzo (más porteño según algunos) . Lo segundo que vas a hacer es poner a hervir(solo que se mueva el agua, nunca a borbotones) en agu ...

De cuchara Vegetariano Arroz / quinoa ...

Locro ecuatoriano de quinoa y queso

¡Ha llegado el momento! Todos los meses espero el tercer domingo con ganas porque es el día que publicamos la receta del reto Cocinas del mundo.El destino de este viaje es Quito, y tanto allí como en el resto de Ecuador, es muy popular el locro, en el que la base es patata, pero por lo demás puede llevar habas, calabaza, carne, y como en la que yo os traigo hoy, quinoa y queso.Es muy común servirl ...

CREMAS SOPAS FRÍAS Y CALIENTES.

Locro de patata y queso 

Este domingo estamos de ruta por Quito con Cocinas del Mundo, http://www.lacajitadenievesyelena.com/2014/03/cocinas-del-mundo.html, y ha sido todo un descubrimiento la gastronomía de Ecuador, me ha encantado ver la riqueza de este país.Para elegir una receta, y como el reto trataba de Quito me he centrado en su plato tradicional el Locro Quiteño y he hecho un locro de papa con queso, que es una so ...

recetas de segundos comidas patrias

LOCRO (RECETA ORIGINAL DE DOÑA PETRONA)

Ingredientes para 8 personas: - 2 tazas de maiz pelado blanco - - 1/2 kilo de carne trozada - 3 chorizos colorados - 100 g de panceta ahumada - 1 patita de chancho y cueritos - 100 g de tripa gorda - 200 g de mondongo cortado - 1/2 kg de zapallo - 4 puerros - 4 cebollas de verdeo - 2 cucharadas de pimenton dulce - 2 cucharadas de comino en grano - 1 cucharada de grasa de pella Preparacion: Remojar ...

Dulce de Membrillo Recetas Pastelitos ...

Pastelitos de dulce de membrillo, receta paso a paso

¡Viva Argentina!Hoy 25 de mayo se celebra en Argentina, el Día de la Patria o la Revolución de mayo, por lo que muchas mesas argentinas se vistieron de empanadas, pucheros, alfajorcitos de maicena, tortas fritas, locro, asados y pastelitos de membrillo, los cuales se acompañan con mate. Hoy quiero compartir con ustedes mi propia receta de pastelitos rellenos de dulce de membrillo, ideal para meren ...

Menos calorías Platos principales Recetas ...

Milanesas de garbanzos (¡o hamburguesas!)

En este programa… bueno… una pose que no entendemos.Bueeeeno muchachos. Digamos que tenemos que bajarnos un poquito del locro y las empanadas de osobuco porque así no llegamos al verano.Hoy Paulina nos trae unas milanesas de garbanzos muy sencillas de hacer e ideales para comer cualquier día de la semana.Sanas, sanísimas.Los dejo con la receta (y con la review de Paulina más abajo), le ...

cocina peruana receta peruana

Locro de zapallo de antaño

Ingredientes: (Receta para 04 raciones)1.2 kg de zapallo macre pelado y cortado en trozos grandes1/2 taza de aceite1 cucharada de ajo picado2 tazas de cebolla roja picada1/2 taza de tomate picado2 tazas de papa blanca cortada en cubos1/2 taza de habas verdes1 choclo desgranado1/2 taza queso fresco desmenuzado2 rodajas de pan campesino tostado1 huevo pochadoSalPimientaSalsa criolla de aceituna:1 ta ...