comunidades

Lomo al ajillo

Esta receta os mostramos como preparamos un delicioso plato de lomo de cerdo al ajillo.

¡Es muy sencillo de preparar y resulta un plato muy sabroso, con una salsa deliciosa! Esta receta, la podéis preparar igualmente con filetes de pollo o pavo, como más os guste.

A continuación os mostramos como prepararla:

Ingredientes (4 personas)

8 filetes de lomo de cerdo

6 dientes de ajo

1 vasito vino blanco

1 patilla de caldo concentrado

Aceite de oliva virgen

Agua

Sal

Pimienta
Preparación

Lo primero que haremos, será salpimentar los filetes de lomo y los reservaremos.

A continuación, partiremos por la mitad los dientes de ajo. No es necesario que les quitemos la piel.

Pondremos al fuego una sartén, con un chorrito de aceite y agregaremos los filetes y dejaremos que se vayan dorando por ambos lados.

Cuando estén hechos, los retiraremos y reservaremos.

En la misma sartén, añadiremos un poco más de aceite e incorporaremos los ajos y dejaremos que vayan cogiendo color. Añadiremos la pastilla de caldo concentrado, previamente desmenuzada.

Removeremos y dejaremos que se vaya deshaciendo, cuando esté deshecho, incorporaremos el vino y dejaremos que se reduzca el alcohol.

Pasados unos breves minutos, agregaremos los filetes y les daremos vuelta y vuelta y dejaremos unos 5 minutos más con la salsa.

Si vemos que ha reducido demasiado la salsa, podemos agregar un poco de agua.

Trascurrido este tiempo, ya tendremos nuestros filetes de lomo listos para servir.



Fuente: este post proviene de La maleta de Maggie, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

En esta ocasión os traigo una receta de sopa fría de melón muy nutritiva, deliciosa y refrescante. Existen muchas versiones de esta deliciosa sopa, ya que podéis incorporarle leche evaporada, crujien ...

Estas galletas de almendra y coco, que os traigo en esta ocasión, son muy sencillas de preparar y son una auténtica delicia. Si te gusta el coco, estas galletas son una excelente opción para: desayun ...

En estos días tan calurosos, apetecen receta fresquitas, por eso en esta ocasión, os voy a enseñar cómo preparar un sabroso Granizado de mango, 100% natural, que te refrescará y te alimentará. Otras ...

Estas deliciosas Tartaletas con queso y jamón, son una delicia, perfectas para cualquier ocasión. Puedes elaborarlas como aperitivo, prepararlas para comidas, cenas, siempre serán un éxito. Además, ...

Recomendamos

Relacionado

Carnes Lomo a la coca-cola

En esta ocasión, os mostramos cómo cocinar un sabroso lomo a la coca-cola, la salsa queda espectacular, muy sabrosa y perfecta. Sin lugar a dudas, te sorprenderá y quedarás de maravilla, ya que gustará a toda la familia y es perfecto para prepararlo en cualquier ocasión, pues en un santiamén, conseguiremos una fantástica receta. Ingredientes (4 personas) 8 filetes de lomo (nosotras hemos utilizad ...

CARNES RECETAS ANDALUZAS RECETAS PARA NIÑOS ...

Este receta de lomo de cerdo al ajillo es muy sencilla de preparar y resulta un plato muy rico con una salsa deliciosa. Lo puedes preparar igualmente con filetes de pollo o pavo. Ingredientes para 4 personas 12 filetes de lomo de cerdo cortados finos 1 cabeza de ajos Perejil picado 1 vasito (150 ml) de vino blanco seco 1 chorrito (como 100 ml) de leche Perejil picado, sal y pimienta aceite de oli ...

Este delicioso plato de conejo al ajillo es muy sencillo de preparar y queda delicioso. Podemos dejarlo preparado de un día para otro, de esta manera su sabor se volverá más intenso. Ingredientes (4 personas) 1 conejo de más o menos 1 1/2 troceado en trozos pequeños 1/2 cebolla 4 dientes de ajo Pimentón 1 vasito de vino blanco seco 1 vasito de agua caliente 1/2 pastilla de caldo concentrado 1 hoja ...

Carnes carne carnes ...

En esta ocasión os traemos una deliciosa receta de filetes de lomo al pimentón, ¡es perfecta para preparar en un santiamén! ya que en muy poco tiempo, tendremos preparado un rico lomo con un salsa, que nos aportará un sabor muy sabroso y ligeramente picante, que sin lugar a dudas, querréis volver a cocinar. ¡Espero que os guste la receta! Ingredientes (4 personas) 8 filetes de lomo 1 cucharada de ...

En este post, os mostramos una manera diferente de cocinar carne. Como sabéis, me gusta mucho comer fruta y siempre intento buscar una ocasión, para incorporarla a mis recetas, por eso, en esta ocasión, os muestro cómo cocinar Lomo en salsa de paraguaya, esta fruta le aportará un toque diferente, refrescante y delicioso. Ingredientes (4 personas) 8 filetes de lomo (hemos utilizado lomo de 2 colo ...

En esta ocasión, os mostramos cómo cocinar lomo a la mostaza con salsa de vino y naranja, una receta elaborada con ingredientes que siempre tenemos en casa y que en pocos minutos, queda muy sabrosa. Esta salsa, podéis usarla para cualquier otro tipo de carne, ya que así conseguiréis que quede más sabrosa y apetecible. Ingredientes (4 personas) 8 filetes de lomo (nosotras hemos utilizado pluma ib ...

recetas con cerdo recetas de carnes recetas de lomo de cerdo

Lomo al Ajillo Aprende, paso a paso, como preparar el Lomo al Ajillo. Puedes ver el proceso con fotos y comprobar que es una receta muy fácil de preparar. Ingredientes (para 4 personas) 2-3 Filetes de lomo de cerdo por persona 1 cabeza de ajos Sal Pimienta Aceite de oliva Vino blanco Agua o caldo de carne Receta de Lomo al Ajillo 1. En primer lugar, en una sartén ponemos un buen chorreón de aceite ...

recetas de segundos

Este mes en la cajita Degustabox venían unas láminas para prepararlas con pechuga que me llamaron mucho la atención Así que las utilice con unos filetes de lomo que tenía en el frigorífico. Cierto es que parece mentira lo ricos que quedaron utilizandolas INGREDIENTES: 4 filetes de lomo1 paquete de jugoso a la sartén de maggi al ajillosal y pimientapatatas fritas para acompañar PREPARACIÓN: ...

recetas pollo pollo al ajillo ...

Pollo al ajillo Una manera distinta de disfrutar de este sencillo plato, su sabor intenso, te encantará. Ingredientes: (4 personas) 1 pollo cortado a octavos o bien, en jamoncitos de pollo 4 dientes de ajo laminados 1/2 cebolla 1 tomate o 4 cucharadas de tomate triturado al natural 1 cucharada de harina Perejil picado al gusto 1 vaso de agua o de caldo de pollo Aceite de oliva Sal Preparación Prim ...

Ajo Carnes Fácil

El plato de hoy es bien simple....SOLOMILLO AL AJILLO, y sin haberlo preparado, me ha salido un pareado!!!!! Ahora en serio, este es otro ejemplo de lo sencillo que puede ser un plato riquísimo, eso sí, este plato es de los de toma pan y moja, porque la salsa está de vicio. Es una versión de los FILETES DE LOMO AL AJILLO, pero sustituyendo los filetes de lomo por solomillo de cerdo. Esta carne ...