comunidades

LOMO DE CERDO EN SALSA EN OLLA

Ingredientes:

1,5 Kg de lomo de cerdo



3 cebollas

4 dientes de ajo

125 ml de aceite

200 ml de vino blanco

150 ml de caldo

1 hoja de laurel

1 cucharadita de tomillo

2 cucharadas de miel

sal y pimienta



Elaboración:Ponemos sal y pimienta en el lomo por ambas caras. Ponemos aceite en una olla a fuego medio alto y cuando esté caliente añadiremos los dientes de ajo y sellaremos la carne por todos los lados.

Doramos bien y sacamos la carne y los dientes de ajo de la olla. En la misma olla con el mismo aceite pondremos las cebollas cortadas hasta que estén sofritas. Volvemos a añadir la carne y los ajos y también el laurel, el tomillo, la sal y el vino. Esperamos que se evapore el alcohol del vino moviendo la olla de vez en cuando. Añadimos el caldo y cerramos la olla a presión. Cuando empiece a hervir contamos 10 minutos y apagamos el fuego. Lo dejamos dentro de la olla reposando unos 20 minutos.





Pasado este tiempo sacamos la carne de la olla y añadimos a la salsa 2 cucharadas de miel y trituramos todo junto retirando la hoja de laurel. Encendemos el fuego y dejamos 5 minutos para que la que la salsa espese.









Fuente: este post proviene de Hoy merendamos con Isabel, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ingredientes: Rebanadas de pan tostado queso crema hojas de albahaca fresca tomatitos cherry aceitunas negras vinagre balsámico Elaboración: Untamos queso fresco en las rebanadas de pan. A continuaci ...

Ingredientes: 4 personas 1 kg de lomo de cerdo panceta ibérica 15 ciruelas pasas sin hueso 15 orejones 30 arándanos rojos piñones 1 chorrito de coñac 300 ml de caldo de pollo aceite de oliva pimienta ...

Etiquetas: carnes

Recomendamos

Relacionado

lomo de cerdo recetas con lomo

Lomo al Vino Dulce en olla rápida Una receta sencilla de Lomo al vino dulce en olla rápida, aunque también te lo explico para ollas normales o convencionales. Será fácil de las dos maneras y rico, rico. Ingredientes 500 gramos de lomo de cerdo 1 cebolla pequeña o ½ mediana 4 dientes de ajos Laurel Pimienta en grano Aceite de oliva Vino dulce Caldo de carne o agua Sal Receta Lomo al Vino Dulce en o ...

cerdo primeros

LOMO DE CERDO EN SALSA DE PIMIENTOS El lomo de cerdo es de mis carnes preferidas, si se cocina bien su sabor es muy rico. También se ha puesto ahora más de moda por la consideración de carne blanca y su precio. Así que vamos a preparar varias recetas que iré subiendo a la web. Hoy os dejo la receta de lomo de cerdo en salsa de pimientos, fácil y acompañada con unas patatas fritas es una comida de ...

carne Lomo en Salsa

Hoy vamos a elaborar un rico plato, que los vamos hacer en la Olla rápida. Queda muy sabroso y el proceso es muy sencillo. La pieza que vamos a utilizar, es lomo fresco igual que la cinta de lomo adobada, pero está sin adobar. A la Cocina, con las manos en la masa…. Ingredientes; 1 pieza de lomo fresco de 1kg aproximadamente. 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 cebolla 3 dientes de ajos 3 ...

recetas de segundos carne cerdo ...

Esta receta es de ésas que, nada más terminar de leerlas, pasa directamente al listado de "pendientes". Y, aunque ese listado lleva camino de tener más páginas que la guía de teléfonos de Nueva York, lo cierto es que este lomo ha tardado muy poquito en pasar "del dicho al hecho", jajaja. Porque estaba convencidísima (y no me he equivocado), de que nos iba a encantar. La copié d ...

Carnes Cocina Básica o Principiante Recetas ...

Filetes de Lomo en Salsa de Jerez, una receta fácil con pocos ingredientes que podrás preparar en un ratito sin mucha dificultad. Muy fan de esta sencilla receta. En casa no falla ni una semana. INGREDIENTES (para 2-3 Personas): 10 Filetes de Lomo de Cerdo 150 ml. Vino Oloroso Seco (medio Vaso) 400 ml. Caldo de Carne o Agua 100 gr. Cebolla 2-3 Dientes de Ajo Harina (un poco, para pasar los filetes ...

cocinar Recetas de Carnes Recetas de Navidad ...

Carne de Cerdo al horno Ingredientes 3 dientes de ajo picados 1 cucharada de romero seco sal y pimienta al gusto 1 kg de lomo de cerdo ¼ de taza (65 ml) de aceite de oliva ½ taza (125 ml) de vino blanco Cómo hacer carne de cerdo Cómo se hace El modo de cerdo al horno es uno de los platos preferidos por navidad en muchas casas. Para preparar este tipo de platos, solo necesitarás unos 20 minutos en ...

Carnes tererecetas receta casera ...

Cómo hacer el mas rico lomo de cerdo guisado en olla express, receta paso a paso Hola a todos… Aquí os traigo un delicioso lomo de cerdo, preparado en la olla express, que además de ser muy fácil de preparar, está para chuparse los dedos de los rico que quedó!! El lomo de cerdo es una carne magra, que sirve para infinidad de preparaciones, es sano y muy económico, lo tiene todo!! Ingredien ...

Carne y Pescado

Esta receta de Lomo de cerdo con manzanas es muy fácil de hacer y como lo hacemos en la olla exprés, además es muy rápida. La pieza de lomo se cocina entera por lo que queda tierno y jugoso, aparte de muy rico. ¡Buen provecho! INGREDIENTES: -1000 gr. de lomo de cerdo en una pieza. -4 manzanas pequeñas. -Zumo de 1/2 limón. -Sal y pimienta. -1 vasito (150 ml.) de vino blanco. -50 ml. de brandy. -1 c ...

recetas de carnes recetas Navidad

Lomo Mechado El Lomo Mechado es más fácil de lo que parece. Es una receta estupenda para presentar como plato principal en cualquier fiesta o reunión. Ingredientes Un trozo de carne de lomo de cerdo (1 kilo aproximadamente) Una cebolla grande 4 o5  dientes de ajo Aceite de oliva Vino blanco u oloroso Hojas de laurel Sal Pimienta Caldo de carne Receta de Lomo Mechado en olla rápida 1. En primer lug ...

carnes Navidad

LOMO DE CERDO A LA NARANJA A veces no es necesario complicarse con elaboradas preparaciones o caros ingredientes, para conseguir hacer un plato que sorprenda a todos, haciendo especial cualquier ocasión. Es el caso de este lomo a la naranja, que guisado de una manera tradicional pero añadiendo algún que otro "toque", va a resultar una receta diferente, sabrosa y muy atractiva a la hora ...