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LOMO EN SALSA A LA CERVEZA, EXTRA JUGOSO

Hoy traemos una receta 10, fácil de hacer y muy rica donde la salsa es una gran protagonista de nuestro plato donde te va a invitar a mojar pan y el lomo queda jugoso y muy tierno.
Como siempre os dejamos los ingredientes y la elaboración y el enlace a nuestro vídeo para que veáis la receta paso a paso.


Ingredientes

Cinta de lomo ................. 500gr
Zanahoria  ...................... 2 u
Cebolla   .........................1 u
Ajo   ................................3 u
Hoja de laurel  ..................2 u
Cerveza  .........................33 cl
Agua
Bovril  ..............................1/2 cucharada café 
Tomillo
Pimienta negra
Sal

Elaboración

Cortamos la cebolla , la zanahoria y el ajo.
En una olla rápida echamos aceite y lo ponemos a calentar, ponemos la cinta de lomo y sellamos por las 4 caras, retiramos y reservamos en un plato
En el mismo aceite echamos la cebolla zanahoria y el ajo ya cortado, junto a la hoja de laurel,echamos sal y pochamos unos 6 minutos.
Incorporamos la carne salpimentada, echamos la cucharadita de bovril la cerveza y el agua hasta cubrir bien y lo tenemos al fuego unos 8 minutos, apagamos y esperamos a poder abrir la olla damos la vuelta  a la carne y si hiciera falta echamos un poco mas de agua, tapamos y volvemos a tener otros 8 minutos.
Abrimos la olla, sacamos la carne y la hojas de laurel y con una batidora trituramos la salsa.
Cortamos en filetes el lomo y le agregamos la salsa por encima
Y ya tenemos nuestro plato listo para comer 

 
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