Lomos de merluza con angulas

Ingredientes para None comensalesLomos de merluza 4 unidades salmón ahumado 4 filetes chalotas 2 unidades cebolla 1 unidad gambas 150 gr. vino blanco 2 dl. caldo de pescado 3 dl. nata 1/2 dl. mantequilla 25 gr. yemas de huevo 1 unidad aceite de oliva huevo perejil 1 ramo harina sal [imagen=1825184] En una sartén con un poco de aceite se saltean las colas de gambas sazonadas. Tienen que que ...

Ingredientes para 4 comensalesMerluza 1,1/2 kg. almejas 16 unidades angulas 125 gr. ajo 3 dientes perejil picado guindilla pequeña 1 unidad aceite 2 cacillos harina sal agua 1 vaso [imagen=1825549] Se quita el cogote y la cola a la merluza y se limpia, se abre y retira la espina. Se sacan cuatro lomos, se salan y se fríen vuelta y vuelta; se reservan. El aceite se pasa a una sartén alta y ...

Ingredientes para 4 comensalesLomos merluza 8 langostinos ajo 3 dientes perejil 1 puñado almendras al gusto pimenton dulcepizca al gusto nata para cocinar 1 brick caldo de pescado 1/2 l. Rebozar y freir los lomos de merluza y poner en una cazuela. Freir los langostinos ya pelados, en la misma sartén que se ha frito la merluza y se ponen en la misma cazuela. Añadir un poco de caldo de pescad ...

Ingredientes para None comensalesLomos de merluza 1 kg. diente de ajo 3 unidades aceite de oliva vinagre perejil picado pimienta negra molida sal [imagen=1825177] Aderezar con la sal y la pimienta el pescado y colocarlo en una bandeja de horno. Se pelan, pican y se fríen en una sartén con aceite (medio vaso) bien caliente. Se dora a fuego lento y se vierte el aceite y los ajos sobre los ...

Ingredientes para 4 comensalesLomos de merluza 4 unidades ajo 4 dientes cebolla 1 unidad salsa de tomate 1 cacillo almejas 12 unidades patatas 2 unidades sidra natural 1/2 de botella harina aceite perejil guindilla sal [imagen=1825548] Se doran en un poco de aceite el ajo picado y la guindilla. La merluza se enharina y se pone en la sartén cuando el ajo esté dorado, junto con la cebolla ...

Ingredientes para None comensalesLomos de merluza mozzarella aceite de oliva verdura espárragos [imagen=1825236] Precalentar el horno a unos 200-250º C. Se pone la merluza en una bandeja (no es necesario descongelar el pescado) y se cubre más o menos de aceite. Luego se lavan y trocean bien las verduras que escojamos (guisantes, judías verdes, zanahorias, patatas; también se pueden poner ...

Ingredientes para None comensalesLomos de merluza 4 unidades cabezas de ajo 4 unidades aceite de oliva huevo 1 unidad pimientos verdes 1/2 kg. diente de ajo 4 unidades sal [imagen=1825238] Se cuecen en un cacito las cabezas de ajo enteras a fuego muy suave y tapadas durante cinco minutos. Se deja enfriar totalmente medio litro de aceite con las cabezas de ajo dentro. A continuación, se prepara ...

Ingredientes para 4 comensales Angulas 400 gr. cebolleta 1 unidad perejil picado huevas de salmón 4 cucharadas aceite de oliva extra 6 cucharadas vinagre de cava 2 cucharadas sal pimienta negra molida Colocar las angulas en un cuenco. Añadir las huevas de salmón y la cebolleta picada. Hacer en un cuenco la vinagreta y mezclar bien el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta. Incorporar las ang ...

Ingredientes para 6 comensalesMerluza 800 gr. cebolla mediana 1 unidad ajo 1 unidad limón 1 unidad perejil 1 ramillete tomate 150 gr. sal pimienta molida pan frito 50 gr. [imagen=1824199] Lavar la merluza y escurrirla. Pelar la cebolla y el diente de ajo y picarlos finamente. Lavar el tomate y trocearlo. Colocar en una olla al fuego el tomate, la cebolla, el ajo, la merluza y el ramillete de p ...

Ingredientes para None comensalesLomos de merluza 1 kg. queso rallado 200 gr. huevos 2 unidades yogurt 1 taza ketchup 1/3 de taza sal pimienta cebolla 2 unidades orégano tostadas de pan 6 o 8 unidades pan rallado 1/3 de taza Condimentar los lomos con sal y pimienta, aparte semi batir los huevos y mezclar con el yogurt, ketchup, sal, pimienta y orégano. En una fuente de horno aceitada ...