Los 5 productos estrella del Otoño

Cada estación tiene su sabor y en eso no estaréis en desacuerdo conmigo. Me gustaría hablaros hoy de los productos de temporada un poco y darle un pequeño repaso por encima a todos los alimentos que nos toca ahora por la ley de la naturaleza y así que no caiga en el olvido nuestras verdaderas raíces de la dieta mediterránea. Es la naturaleza quien nos proporciona en cada momento aquello que nuestr ...

Busca los productos de temporada y disfruta de su frescura. Tras las delicattesen que nos trae la primavera y la explosión hortofrutícola del verano, el otoño puede parecer una estación descafeinada, en la que llega la lluvia y desaparecen los buenos tomates. Sin embargo, esta época supone el retorno de un montón de productos fantásticos, ideales para platos que apetecen cuando empieza a hacer fre ...

Los productos del mar son cada vez más consumidos por los españoles que saben de las ricas propiedades de estos y los buenos efectos en la salud. Ello se desprende del estudio de Panel de Consumo 2013 en los hogares españoles, realizado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama). Otros datos especifican claramente que el consumo de estos productos ha aumentado, puest ...

Volvemos a la carga después de unos días de vacaciones más que necesarios. ¿Hicisteis algún plan de los que os propuse en el artículo de Semana Santa? Si es así, ¡contádmelo! Yo me he quedado en casa, eso sí, disfrutando de la mejor gastronomía de mi tierra con tranquilidad y sin agobios. Como ya estamos en abril, hoy toca una selección de los mejores productos gourmet  para los florselváticos más ...

Seguimos intentando sacarle el máximo partido a los productos estrella del otoño.Si hace unos días os traje unas recetas, tanto dulces como saladas, con manzana, hoy vamos a aprender distintas formas de cocinar las setas. No voy a entrar en su recolección porque no soy experta en ello. Si os decidís a recogerlas vosotros mismos, sed muy precavidos porque algunas especies pueden ser muy venenosas y ...

¡El otoño ya está aquí! Con él llega el cambio de tiempo y con ello los productos que nos ofrece la tierra. Es hora de preparar recetas con los alimentos propios de la temporada: setas, champiñones, calabaza, frutos secos, pasas, manzanas, granada Nuestro consejo es que apostéis siempre por los productos de temporada, ya que son buenos para la salud y para el medio ambiente, además son más baratos ...

Desde que salió la última versión de la guía Michelín, el chef David Muñoz y su DiverXO se han vuelto el centro y faro de la gastronomía madrileña. DiverXo es el primer restaurante madrileño con tres estrellas en la famosa guía de restaurantes. David ha sorprendido al mundo gastronómico no sólo por su joven y moderna apariencia de estilo punk rock, sino que aparentemente ha transmitido en su resta ...

Setas recién cogidas! Gracias papá! "Miércoles Mudo" es un carnaval de blogs o blog hop iniciado por Maybelline de Naturalmente Mamá y participar es muy fácil, solo debes publicar los miércoles una foto (s) sin escribir nada para explicarla (s) (de ahí viene lo mudo). Luego no olvides enlazar en el linky que está debajo y dejar un comentario en cada uno de los blogs que decidas visitar. ...

Según datos de la empresa Nielsen, la categoría de productos del mar se perfila como la segunda partida de gasto en la cesta de la compra de los españoles, puesto que un tercio de lo que gastan los españoles en la cesta corresponde a productos frescos. Concretamente, el gasto en productos del mar supone el 11% del total de la cesta, y el 7% en cuanto a pescado fresco se refiere. Estos son datos de ...

El dia de hoy estaremos preparando un Menú con sabor otoño, ya que otoño es la estación situada entre el verano y el invierno, a partir de aqui las temperaturas se hacen mas frías. Con la llegada de esta estación en el terreno culinario se rescatan unas serie de frutas muy variadas, la granada, las uvas, naranjas, peras, mandarinas...son las protagonistas. Las verduras como los hongos, repollos, a ...