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los 6 errores mas comunes al cocer la pasta

11 ideas encontradas en Cocina.


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André Bonnaure aves carpaccio ...

La Víscera Maravillosa

Al recibir la invitación pensé que asistiría a un taller de cocina como tantos otros, pero se convirtió en una clase magistral, en lo que al mundo del pato se refiere, en el showroom de Fidalgo Vecino:Tratamiento del foie.Como cocinarlo.Como hacer micuit.Distintas elaboraciones de la víscera maravillosa.Como tratar el magret y el confit.Salsas de acompañamiento.Recetas elaboradas con distintas par ...

bizcocho consejos errores ...

Errores comunes al hornear un bizcocho o pan

No existe más enojo que un bizcocho o pan de un aspecto feo. Y lo peor de todo es que por más que se corte o se decore no quedará increíble. Es como si un artista quisiera pintar sobre un lienzo desgarrado ¿fatal, no crees? Así que lo mismo sucede con la repostería, ya que al final del día nadie querrá probarlo por miedo a que sepa igual que como se ve.Errores frecuentes al realizar un panSi esta. ...

Postres variados Recetas Auténtico gofre belga de Liège paso a paso ...

Auténticos gofres belgas

En Navidades los Reyes Magos me trajeron una gofrera y entre unas cosas y otras no la había estrenado todavía. En las instrucciones venía una receta incluso. Miré varias recetas diferentes y casi todas eran muy similares, gramo arriba gramo abajo. Al final elegí la de mi libro de cabecera,  “Ilustrated step by step Baking” de Caroline Bretherton. Pero al hacerlos, esta vez, me llevé una desilusión ...