comunidades

Donut muy esponjosos, donas muy fáciles

Hoy os voy a compartir estos donut muy esponjosos e irresistiblemente buenos. Son donas muy fáciles de preparar y nos salen unas 25. Para una merienda de lo mas deliciosa.

Estos donut están para chuparse los dedos. Quedan muy esponjosos y su sabor es una ricura.

Duran unos días bien tapados, pero dudo que pasen de las 24 horas, por lo ricos que están jejeje

Ya tengo subida una receta de donut, pero la he vuelto a grabar porque he facilitado su preparación aun mas.



Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración al completo. Vamos a la cocina a preparar esta receta de donut muy esponjosos.

INGREDIENTES:

500 gr de harina de fuerza (harina para hacer el pan, podéis usar harina de trigo si no la encontráis)

100 gr de azúcar

50 gr de mantequilla

2 huevos calibre L

14 gr de levadura seca de panadería

200 ml de leche entera

50 ml de agua templada

Una cucharada de aroma de vainilla
Para el glaseado:

60 gr de mantequilla

60 ml de agua

240 gr de azúcar glas


ELABORACIÓN:

Vamos a empezar por el pre-fermento echando en el vaso del agua templada la levadura seca y una cucharada de azúcar. Mezclamos muy bien y dejamos reposar 10 minutos.

Ahora en un recipiente echamos los dos huevos con el azúcar y vamos a batir con las varillas hasta formar una crema amarillita.

Una vez obtenida vamos a echar la mantequilla derretida a la misma vez que batimos.

La leche igual, vertemos a la misma vez que vamos batiendo.

Por ultimo echamos la cucharada de esencia de vainilla y mezclamos.

Pasado los 10 minutos nuestro pre-fermento estará terminado. Lo veremos porque habrá creado unas burbujas.

Lo añadimos a la mezcla y mezclamos muy bien.

Ahora echaremos la harina tamizada poco a poco en la mezcla.

Vamos mezclando e incorporándola para que así no nos queden grumos.

Una vez la tengamos toda echada, tendremos una masa densa y pegajosa.

Ahora o bien vamos a amasar con las manos o con una amasadora.

Yo voy a optar por la amasadora de la batidora. Ya que la tengo me voy a beneficiar de ella.

Y mi masa a tardado en estar en su punto unos 8 minutos. En ese momento la masa es lisa, elástica y se despega con facilidad del recipiente.

Formamos una bola y dejamos reposar en el recipiente hasta doblar su volumen. La dejamos tapada con un trapo de cocina en el lugar mas cálido de la cocina.

NOTA:

Si vais a amasar con las manos tener a mano la harina para mojaros las manos. Al principio es muy pegajosa.

Poco a poco se convertirá en una masa mas homogénea, lisa y elastica. No desesperéis, paciencia.

Una vez doblado el volumen de nuestra masa la volcamos en la mesa que tendremos con un poco de harina y vamos a amasar para quitar el aire creado.

Dividimos la masa en dos para mayor comodidad.

Con el rodillo con un poco de harina estiramos la masa hasta tener un grosor de unos 2 cm.

Cortamos con un vaso y con un tapón de botella la forma de nuestros donut o donas.

Los vamos colocando sobre papel de hornear.

La masa sobrante la amasamos y unimos y volvemos a estirar y cortar.

Una vez tengamos todos los donut cortados los dejamos reposar unos 15 a 20 minutos.

Pasado el tiempo ponemos abundante aceite a calentar. Yo he usado de girasol. Podéis usar también el de oliva suave.

Echamos nuestro donut con el papel de horno cortado y así no tendremos que tocar la forma de nuestro donut.

El papel de horno nada mas se impregne del aceite se separara del donut y lo retiramos.

Doramos a fuego medio por ambas caras. No pongáis el fuego muy fuerte para que se os haga bien por dentro.

Los dejamos sobre papel de cocina para que absorba todo el aceite sobrante.

Ahora vamos a por el glaseado.

Echamos la mantequilla derretida y el agua en un plato.

Añadimos el azúcar glas y mezclamos. Si viéramos que necesita de mas azúcar le ponemos un poco mas.

El glaseado es a ojo, pero mas o menos con esas cantidades que os puse os tiene que salir como a mi.

Lo dejamos secar. No queda el glaseado duro, queda como pegajoso. Si lo queréis mas duro es echándole mas azúcar glas a la mezcla. A mi personalmente me gusta así.

Y listo ya tenemos nuestros donut muy esponjosos terminados y listos para comer.

Están para chuparse los dedos.



Aqui os dejo la vídeo receta en mi canal de Youtube por si queréis ver como lo prepare en casa estos donut muy esponjosos o donas fáciles.



Si os ha gustado y queréis ver la siguiente receta que suba al blog, solo tenéis que inscribiros en mi pequeña gran familia de yo, yo misma y mis cosas.

O bien si queréis estar al día de cualquier novedad que pueda compartir, puedes seguirme en mi pagina de Facebook yo, yo misma y mis cosas.

Muchas gracias por visitarme y nos vemos en la próxima

Fuente: este post proviene de yo, yo misma y mis cosas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Rollitos de pollo Crujiente

Hoy nos preparamos en casa esta receta de rollitos de pollo crujiente rellenos de queso y jamón cocido, jamón york. Son super sencillos y fáciles. Y gustan muchísimo. Y ademas crujientes con el ingred ...

Recomendamos

Relacionado

cocina Postres receta de roscos tiernos ...

Receta de Roscos de Flan

Hoy os muestro esta receta de roscos de flan o rosquillas con preparado de flan. Habitualmente siempre preparaba en casa los roscos de mama, la receta de toda la vida que he visto en mi casa y que tenéis subida por si la queréis ver. Y tenia curiosidad de como quedarían con el preparado de flan. Y me ha encantado. Son muy sencillos de hacer y quedan espojosos y nada duros. La dureza del rosco depe ...

cocina Postres como hacer el arroz con leche cremoso ...

Arroz con leche en MICROONDAS

Hoy os comparto esta receta de arroz con leche en microondas. Una receta que empece a preparar y no tenia ni idea de como iba a terminar, era la primera vez. Siempre he preparado el arroz con leche en la olla convencional. Como tradicionalmente mi madre me enseño y siempre la veo hacer. Todos me diréis que como el arroz con leche tradicional no hay nada. Pero bueno he querido investigar la receta ...

cocina Postres ideas de postres ...

IDEAS de postres para Navidad

Aqui os dejo una selección de ideas de postres para Navidad. Cada cual mas rico. Yo no sabría donde ir con esta variedad, os lo pongo difícil jejeje. Pero bueno lo que importan son las ideas. Hay ideas de postres para navidad super rápidas de preparar y con muy poquitos ingredientes. Aqui os dejo esta recopilación de ideas de postres para navidad ¡FELIZ NAVIDAD! Clasico TIRAMISÚ INGREDIENTES: 500 ...

Receta de gofres caseros (Gofres belgas)

Hoy para merendar o desayunar esta receta de gofres caseros, de gofres belgas. Son muy sencillos de preparar. Solo necesitamos una gofrera o recipiente para gofres apto para horno. Yo me he auto regalado este año una gofrera, y no es nada cara. Muy económica, os lo recomiendo. Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración paso a paso por completo. Vamos a la cocina a preparar esta receta de gofre ...

cocina Postres canutillos de hojaldre ...

Conos de hojaldre con crema

Hoy preparamos unos ricos conos de hojaldre con crema pastelera de vainilla y de chocolate. Una receta muy sencilla y fácil. Ya la tenia en el blog pero la he actualizado y he añadido el chocolate. Que a mi me encanta. Os voy a dejar tanto la receta de los conos de hojaldre como la preparaciónd de las cremas pasteleras A continuación os detallo todos los ingredientes y su elaboración al completo. ...

cocina Postres bocados de cacao ...

Bocados de Chocolate muy fáciles

Hoy preparo esta receta de bocados de chocolate muy fáciles. Son muy rápidos de preparar, pues es solo batir y al horno. Ya tenia subida la misma receta pero con galletas maría normales y me pedisteis que si con chocolate salia igual, pues aquí la tenéis, riquísima. En casa nos encanta, ademas de chocolate, pues muchísimo mejor. Se pierde al momento. Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración ...

Uncategorized como se hace los bizcochitos del tiramisu receta de vainillas ...

Ricas Vainillas o Bizcochos de Soletilla

Hoy merendamos unas ricas vainillas o bizcochos de soletilla de lo mas fáciles y rápidos de preparar. No se tarda nada en preparar la masa y en el horno no llega ni a 15 minutos. Al momento podremos merendar o desayunar de lo mas rico. Lo podemos acompañar de un rico chocolate a la taza o bien para algún postre tipo tiramisu. Aqui os dejo la elaboración e ingredientes. Vamos a la cocina a preparar ...

cocina Postres como se hacen los roscos con leche condensada ...

Roscos tiernos de leche condensada

Hoy preparamos unos ricos roscos tiernos de leche condensada. Unos roscos o rosquillas tradicionales que nos quedan tiernos y esponjosos. Son muy fáciles de preparar y dejando la masa en su textura adecuada te saldrán bien y nada duros. En casa siempre comemos los roscos con azúcar pero con leche condensada nunca los había probado, así que nada, a ello me puse. Aqui os dejo los ingredientes y su e ...

cocina Postres recetas de semana santa ...

Torrijas de flan para merendar

Hoy merendamos torrijas de flan. Si teneis pan de ayer o medio duro aqui teneis esta receta para aprovechar. Ademas es una receta tradicional en estas fechas, aunque yo la suelo hacer mucho en otras fechas. Me parece muy practica y rica. La receta de torrijas de flan o de leche o de miel, gustan mucho a todos. Es una merienda que todos quedaran encantados. Aqui os dejo los ingredientes y su elabor ...