Los mejores vinotecas

En los últimos años comenzamos a escuchar “vino natural” con mucha frecuencia, incluso hablando de bares dedicados específicamente a ellos. Pero, ¿qué es el vino natural? Acá te lo contamos. Aunque puede sonar a algo nuevo, en realidad el vino natural es el más antiguo. En breve, es el vino que se produce de la manera más natural posible, como se hacia en la antigüedad. No se utilizan ...

Te pasamos unas recomendaciones a  la hora de guardar el vino. Ya sea para tus vinos o aquellos que regales, entre sommeliers, fanáticos, winelovers, amigazos del vino aprendamos a comunicar el vino. 1- Háganme espacio Es el requisito número uno. De él van a depender el resto de las condiciones. El espacio debe estar lo más libre de olores posibles, es decir no debe ser en la cocina, próximo a la ...

El vino rosado es un vino tinto ligero, que gracias a su delicado y complejo sabor, se distingue como una bebida elegante y versátil. El vino obtiene su color de la misma manera que lo hacen los vinos tintos: al poner el jugo de las uvas en contacto con las pieles rojas durante la fermentación. La diferencia entre los dos, es que el contacto es más corto para el vino rosa. Vino rosado en la antigü ...

Para ser capaces de reconocer los aromas del vino, antes que todo necesitamos distinguir entre qué es un aroma y qué es un olor en cuanto a vinos se refiere. Aroma se denomina a todas las impresiones positivas durante una cata y olor cuando estas expresiones son negativas. Por ejemplo, canela o tomillo serían aromas, pero corcho o humedad serían olores. Y si es hedor… bueno, mejor ni acercarse a l ...

Wine&People [www.wineandpeople.com] nace con el objetivo de ofrecer cualquier información relativa a las catas organizadas por bodegas, tiendas, restaurantes y demás empresas del sector vinícola. Ofrece, además, la posibilidad de que cada aficionado se convierta en el promotor de una cata y organice junto con aquellos aficionados interesados el tipo de evento deseado. De esta forma, se incrementa ...

Llegó el momento de descubrir todo sobre los vinos espumosos! Seguramente ya conoces los principales, como el champagne y el cava, ¿pero sabes cuál es la diferencia entre ellos? ¿Como se producen todas las variedades? ¿Cuál es la diferencia entre un demi-sec y un extra-brut? Aquí la respuesta a todas estas preguntas y mucho más, para que no quede duda alguna a la hora de escoger un vino espumoso. ...

El vino rosado es muy popular en algunas partes de Europa por su versatilidad y calidad, pero no es para todos los gustos, pues algunas personas lo consideran un complejo y muy seco; pero también es cierto que en el mercado puedes conseguir muchos vinos rosados de alta calidad con un sabor excepcional. Vino rosado Rosado verdadero: Un verdadero vino rosado es esencialmente un vino que se ha hecho ...

A pocos días de que acabe un nuevo año llega al blog un recopilatorio de lo que ha sido una novedad este año en el blog. Los vinos han tomado protagonismo y hemos aprendido a maridarlos con las diferentes recetas aparecidas en el blog. La gran parte de ellos son vinos granadinos, porque la tierra tira, y mucho, porque la cantera de vinos que tenemos en Granada es infinita, grandes vinos que empiez ...

Un año más, Wine Spectator publica su lista con los 100 mejores vinos del año. Una lista que pondera la cata con el precio y la disponibilidad El ser humano siente una irrefrenable necesidad de clasificar y ordenar todo lo que tiene alrededor, en serio, no es snobismo, es antropología. Así, a nivel gastronómico estamos acostumbrados a utilizar un montón de listas: los mejores restaurantes, los de ...

¡Bienvenid@s a nuestra guía completa sobre los mejores aireadores de vino del mercado! Este post os será de gran ayuda, tanto si sois enólogos, como si no tenéis mucha idea de vinos y estáis interesados en aprender; o bien, estáis buscando los mejores aireadores para regalar. ¿Qué es un aireador de vino? Un aireador de vino, es un instrumento que tiene el objetivo de oxigenar el vino, al mismo ...