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Lubina a la naranja

Para una cena estupenda, vamos a preparar una sencilla receta con lubina o dorada. En este caso te explicaré paso a paso cómo hacer lubina a la naranja.

Ingredientes para 4 personas
1 lubina o dorada.
200 gramos de champiñones.
50 gramos de mantequilla.
naranjas.
1 vaso de vino blanco seco.
Pan rallado.
Sal.
Pimienta negra en polvo.
Aceite de oliva.

Preparación de la receta Se limpian bien los champiñones, se escurren y se cortan en láminas. Se limpian las naranjas y sin pelar se cortan en rodajas muy finas.

Limpiar la lubina, escurrirla, secándola con papel de cocina. Luego se unta con aceite y se pone encima de papel de horno regándola por encima con el vino. Poner las rodajas de naranja bien juntitas alrededor de la lubina.


  Cubrir la lubina con el pan rallado y a continuación se distribuyen los champiñones por encima y los trocitos de mantequilla.

Salpimentar e introducir en el horno unos 25 minutos.



Observaciones Este plato se sirve caliente. Se pueden usar otros pescados como la pescadilla o la dorada.

Recomendamos utilizar naranjas de buena calidad para potenciar el sabor y olor de la receta. ¡Esperamos que disfrutes de esta rica receta de lubina a la naranja!

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