Lubina en papillote, con patatas, cebolla y ron

La lubina es propia del mar Mediterráneo y el océano Atlántico, desde las costas africanas hasta Noruega. Este pescado es muy apreciado por su valor culinario. La lubina o la dorada contienen entre un 2 y un 5% de grasa, aproximadamente. Cómo preparar lubina la horno con patatas y cebolla paso a paso: Ingredientes para 2 personas: 2 Lubinas de ración3 Patatas medianas1/2 Cebolla4 AjosPerejilVino ...

Como dice Adrià en su libro "La comida de la familia" es un plato sencillo pero jugoso, la técnica, es coger el punto de cocción del pescado para no dejarlo demasiado hecho y que el resultado sea un pescado seco e insípido, la guarnición del plato es el alma de la receta, la patata absorbe el sabor que sueltan los demás ingredientes y el resultado, es una patata asada llena de sabor que ...

Esta plato se cocinaba en mi casa los días festivo? Besugo al horno, lubina, dorada? cuando entrabas en casa el domingo te venía siempre ese olorcito del pescado al horno.. que rico!! Me encanta recordar de vez en cuando esos sabores.. INGREDIENTES (Para 2 personas) 1 Lubina grande 3 patatas cortadas en láminas no muy gordas 1/2 pimiento Rojo en juliana 1 Tomate cortado a rodajas 1 Cebolla cortada ...

Este plato de Lubina al horno con langostinos y patatas panaderas es una receta que me gusta preparar los fines de semana y disfrutarla en familia. Es muy completa, nutritiva y fácil de preparar. Y además con un sabor increíble. INGREDIENTES (Para 4 personas) 2 lubinas (4 lomos de lubina) 3-4 patatas grandes 1 pimiento verde 1 cebolla 1/2 pimiento rojo 250 gr. Langostinos crudos 2-3 dientes de ajo ...

Hoy, una receta sencilla de lubina a la plancha con ajo y perejil, pero no por ello menos deliciosa: el salteado de ajo y perejil con el toque de la cayena le da un sabor muy rico al pescado. ¡Tienes que probarlo y me cuentas! Receta de lubina con ajo y perejil Ingredientes para 4 personas: 4 filetes de lubina (cuando son pequeñas pongo 1 lubina por persona) 3-4 dientes de ajo 2 cayena 1 cucharada ...

La lubina también es conocida como lobina, róbalo, robalo o robaliza. Pescado blanco y con un contenido de grasa medio y de un sabor muy suave. En esta ocasión lo preparamos de una forma muy sencilla y obtenemos todo el sabor de la lubina. Ingredientes: (2 Personas). 2 Lubinas. (Lubina de ración). 4 Patatas medianas. 3 Dientes de Ajos. 300 gr. de Pimiento Rojo Escalivado. Aceite de Oliva. Sal. Pre ...

Hoy os traigo una receta de lubina al horno con patatas y vino blanco que os prometo que es una auténtica maravilla y hará que os chupéis los dedos con ella. Pero antes de explicaros el paso a paso de esta estupenda receta, permitidme que os cuente algunos detalles interesantes sobre la misma. La lubina es uno de los pescados más apreciados por los comensales desde la antigüedad, debido sobre to ...

Ingredientes: 2 lubinas. 2 cebollas. 2 patatas. 1 tomate. 3 dientes de ajo. Perejil picado. 1 hoja de laurel. 300 grs. Vino blanco. 300 grs. Agua. Sal. Eneldo. Elaboración: Pelamos y cortamos las patatas en trozos no muy grandes, las ponemos en la cubeta de la olla. Las cebollas cortadas en gajos. El ajo, perejil picado y hojas de laurel. Las rodajas de tomate. Ponemos sal,eneldo, un poco de a ...

Lubina con patatas a la sidra en horno Esta receta la tenía pensado publicar el día 1 de mayo para el reto alfabeto salado. Pero por el nacimiento de mi hija se quedo en el tintero así que, aprovechando que Elena deja el verano para publicar recetas de retos pasados ¡aprovecho y pongo! Es más, voy hasta dejar el texto original que ...

Es un clásico de la cocina cordobesa donde la receta tradicional se basa en un  filete de cerdo, enrollado sobre jamón serrano y tocino, empanado y frito en aceite de oliva virgen extra y con una guarnición, ensaladas o salsas al gusto. Lo cierto, que este plato, se hace de muchas maneras, de pescado, gambas, huevo duro… Hoy toca receta de pescado. Ingredientes: 1 lomo de lubina 3 lonchas d ...