luteina

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Nutrición guisantes

¿Sabes por qué es bueno comer guisantes?

GUISANTES FRESCOS, VITAMINAS REVITALIZANTESLos guisantes pertenecen a la familia de las leguminosas, y son una fuente importante de nutrientes, como: la proteína vegetal, la fibra, además de vitaminas y minerales; no aportan grasas y muy pocas calorías.Contienen una larga lista de vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, K y E, que nos permiten aprovechar la energía de los alimentos y afrontar el e ...

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Receta de huevos rellenos

Hoy para cenar una rica receta de huevos rellenos de atún con mayonesa. Una cena de lo más deliciosa y acompañada de una rica ensalada de tomates hace que sea perfecta. Fácil, sencilla, rápida y riquísima. Que más se puede pedir. En casa los huevos cocidos nos gustan muchísimo. A mi pequeña de 5 años le encanta que le prepare un huevo cocido sin más. Ella a bocaditos disfruta de lo lindo de su. ...

Ensalada de Arúgula y arándano

La arúgula pertenece a la familia de las coles. Es una planta silvestre similar al berro, originaria de la cuenca del Mediterráneo y de Asia occidental. Ha sido cultivada como verdura en el Méditerraneo desde la época romana, siendo considerada un afrodisíaco.Hoy en día ha encontrado una gran popularidad en la cocina gourmet y se utiliza frecuentemente en ensaladas, pizzas y en decoración de plati ...

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Brócoli con patatas gratinado y al horno

La receta de hoy te va a servir para poder preparar brócoli de una forma muy saludable y riquísima al mismo tiempo. Las propiedades del brócoli hacen que sea considerada como una “súper verdura” y no es para menos. Tiene gran cantidad de agua y es baja en calorías; además, es rica en vitaminas B1, E, A y C, yodo, hierro, calcio y potasio. Su alto valor nutricional lo convierte en un pl ...

cremas Crema de guisantes

Crema de guisantes al curry

Dejaros seducir por el maravilloso sabor de esta crema, su toque oriental, te sorprenderá.Con esta crema de guisantes, tan sencilla, conseguirás que los más pequeños y exigentes de la casa, se beneficien de todas las propiedades que les aportarán los guisantes.¡Os animo a que la preparéis!Ingredientes (4 personas) 400 g de guisantes congelados 1 patata grande 1/2 cebolla picada Sal Pimienta 1 lit ...

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Belleza y sensación al paladar

Buenas tardes chic@s, en esta ocasión quisiera hablaros de un ingrediente utilizado en alta cocina, un ingrediente natural, que no sólo encontramos en un patio trasero, en una ventana, o en plena naturaleza.Os hablo de las plantas comestibles.Que curioso verdad??, algo tan hermoso, tan lleno de color, que igualmente decora nuestro salón, como enriquece el plato más sofisticado para el paladar más. ...

trucos y consejos nutrición salud

Red Hot Chili Pepper

El pimentón, a pesar de su feroz “picante” es una especia muy popular conocido por las propiedades medicinales y de salud. El chili es en realidad una cápsula de fruta de la planta perteneciente a la familia con el nombre científico: Capsicum annuum. Algunos otros familiares comunes son el pimiento “normal”, tomate, berenjena, tabaco, etc. La planta de pimiento e ...

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Propiedades del zucchini

El zucchini, conocido también como calabacín y zapallito, pertenece a la familia de las calabazas pequeñas, en términos gastronómicos se  le considera como un vegetal, pero botánicamente es una fruta. De forma cilíndrica y verde, de sabor entre dulce y ácido, tiene muchos beneficios nutricionales, es bajo en calorías, por lo que un Zucchini de tamaño mediano tiene sólo 25 calorías, es un ...

COCINA VEGETARIANA OTRAS PREPARACIONES

Nem cuon vegetarianos

Nem es el nombre que se le da a rollitos vietnamitas. Los nem cuon van crudos y los nem ran van fritos.El uso de verduras crudas aportan magnesio, minerales , potasio y acido folico. Tambien contienen luteina muy util para nuestra salud ocular.Van envueltos en papel de arrozNEM CUON VEGETARIANOS INGREDIENTES:Nem cuon:40 g. queso parmesano10 ramitas de perejil fresco200 g. requeson o tofu 1 cuchara ...