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26 ideas encontradas en Cocina.


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alimentos e ingredientes melón melón con jamón ...

El melón

Una costumbre muy saludable y recomendada por los expertos en nutrición es tomar cinco piezas de verdura o fruta al día. Además, durante el verano, este hábito lo seguiremos de buena gana porque no encontraremos mejor refresco que una pieza de fruta. Y cuanta mayor sea la proporción de agua que ésta contenga, mejor cumpliremos con nuestro objetivo; por ello, durante la época estival, la san ...

Tapas Aceitunas Rebozadas

Aceitunas rebozadas de anchoas

Hoy os traigo un aperitivo ideas para picotear, es sorprendente cuando lo probé, quede sin palabras.Este pincho nos lo enseñaron en el curso de cocina, que estoy realizando, en el http://elrondon.es/ para sacarme el certificado de cocina básica. Estoy muy contento, y el profesor nos ha enseñado a preparar; tapas, pinchos, etc.Parece mentira que una simple aceituna, te pueda dejar con la boca abier ...

RECETAS tipos de gelatina cómo hacer tarta tres chocolates ...

Tarta tres chocolates. Receta definitiva

Hay postres que aunque los repitas una y otra vez no llegan a cansar nunca. La tarta tres chocolates es el claro ejemplo de ello. Cada vez que la preparas triunfa tanto en niños como en mayores; es una tarta todoterreno, para cualquier ocasión.Existen miles de versiones de una tarta tan popular, así que no te marees entre tanta propuesta. ¡Las he probado todas! (mis cartucheras lo certifican) y h ...

alimentos ecológicos pizza

2 pizzas ecológicas: pizzas vegetarianas

Buen fin de semana para tod@s!Esta semana descubrí que en los supermercados Aldi tienen pizzas vegetarianas ecológicas de la marca Gutbio Actualmente tienen dos tipos de pizza, espero que en un futuro haya más variedad: Pizza de espinacas y queso feta Pizza de verduras asadas En amabas nos informan que pueden contener trazas de pescado, crustáceos, soja, apio y huevo y tienen el certificado de A ...

Aceite de oliva

Aceite de oliva Sierra de Cazorla Guiradoli.

El aceite de oliva Sierra de Cazorla Guiradoli es un virgen extra certificado con contraetiqueta numerada del Consejo Regulador de la Denominación de Origen “Sierra de Cazorla”. Pertenece a la variedad picual, posee unas características organolépticas irreprochables y su acidez máxima es de 0’4º.Se obtiene directamente de aceitunas de olivos rigurosamente sanos y sólo mediante pr ...

Alimentos con Certificado Ecológico Alimentos funcionales Cocina ortomolecular ...

Empieza un año Súper Glorioso

La Cocina Ortomolecular: "Que tu alimento sea tu medicina"Supernutrientes para la vida Los supernutrientes son alimentos funcionales con propiedades nutricionales increíbles que están en plena conquista de nuestra cocina.Clic para tuitear Pero, ¿qué es concretamente un supernutriente?Un supernutriente o superfood (superalimento) es un alimento cuyas propiedades nutricionales son excepcionales. Ap ...

CARNE DE CERDO COCINA

Cómo hacer el auténtico Torrezno de Soria

Hoy estoy súper contenta porque vengo a enseñaros cómo se prepara el auténtico Torrezno de Soria, una joya de la gastronomía soriana que nadie debería perderse.Los torreznos se elaboran con panceta adobada y curada de Soria, certificada con la Marca de Garantía, que asegura el origen del producto y su máxima calidad. De una buena panceta, un buen torrezno. No en vano, a esta pieza se la está con ...

Algas Alimentos con Certificado Ecológico Súperalimentos ...

PORTO-MUIÑOS: Las algas en tu cocina como nunca antes habías imaginado

Pioneros en alimentos innovadores con algas marinasPorto-Muiños es una empresa cien por cien española (de origen gallego) nacida en 1998 que ha dedicado su camino a la comercialización de las algas (tanto en todo el territorio nacional como internacional). Poco a poco su catálogo de productos ha ido creciendo en el tiempo, hasta llegar hoy a ofrecer una variedad de alimentos basados en las algas m ...

Alimentos con Certificado Ecológico Cocina ortomolecular Raw Food ...

Baobab: toda la salud del fruto africano en tus platos

La Cocina Ortomolecular: "Que tu alimento sea tu medicina"El baobab, ese fruto africano desconocido para la inmensa mayoría, empieza poco a poco a formar parte de nuestra alimentación saludable.Pero, ¿qué es exactamente el baobab y qué beneficios para la salud puede aportarnos?Este fruto, producto de uno de los árboles más antiguos y grandes del planeta, el baobab africano, conocido como el árbol. ...

general tertulia de cocineros famosos.

UNA TERTULIA entre FOGONES

Cuando la cocina es arte 'La Vanguardia' reúne por vez primera a los cinco cocineros españoles que han obtenido tres estrellas en la 'Guía Michelin' del año 2006 "El alma del intérprete decide si algo es magistral o sólo comestible" - RUSCALLEDA "Está la cocina del gusto y de la emoción. Comer para el cuerpo o el espíritu" - ARZAK "La. ...

Guía del Vino

Buenos hábitos de un bebedor responsable

Foto: iStock Te compartimos una nota de Laura Ortiz, sommelier internacional certificada, consultora, líder en vinos. Es cocinera, super entendida en maridaje, bartender, perfumista, diseñadora de tes y técnica en aceites de oliva.Todos tenemos hábitos, desde ya al menos nosotros vamos por los buenos. En el arte de beber un vino, sucede lo mismo siempre hay que ir por los hábitos que hagan disfrut ...

Recetas Cocina

Procesamiento café haba y arveja fusión ideal hecha en casa

Conocer el amplio mundo del café convertido en un estilo de vida por su exactitud la aroma, textura, sabor y la forma de un café hecho a mano; las personas que saben de café se identifica por la frescura, se dedican hacer café y de alta calidad certificada. Como país cafetero por experiencia, los cultivadores se apropian de la calidad bien hecha; las familias colombianas preparamos en forma especi ...

productores de madrid alimentos de madrid jalea real ecológica ...

Miel Antonio Simón

Miel Antonio Simón, es una empresa familiar de apicultores artesanos que vienen elaborando miel desde el año 1897, si,si, muchos años de tradición y buen hacer. Miel Antonio Simón Bien es cierto que Antonio Simón es uno de los referentes cuando hablamos de Miel de altísima calidad y delicioso sabor, a Antonio le encanta decir que su miel es pura en naturaleza, mi opinión es  que realmente l ...

GastroExperiencias

Un almuerzo danés en Noma

Durante mi viaje a Copenhague tuve la suerte de poder acudir a uno de los restaurantes más famosos del mundo, Noma. Considerado uno de los mejores restaurantes del mundo (sus dos estrellas Michelin así lo certifican), su jefe de cocina y co-propietario René Redzepi ha sabido llevar la cocina danesa moderna a ocupar el puesto que se merece.Sobre Noma existen varias corrientes de opiniones. Hay quie ...

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La Industria Alimenticia: Manipulador de alimentos y control de plagas

Se conoce como Manipulador de alimentos a toda aquella persona que por su actividad laboral tiene contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio. Todo manipulador de alimentos debe tener certificado de Manipulación de alimentos, teniendo en cuenta Cursos Online, y ...

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Porto-Muiños: Las algas en tu cocina como nunca antes habías imaginado

La Cocina Ortomolecular: "Que tu alimento sea tu medicina"Pioneros en alimentos innovadores con algas marinasPorto-Muiños es una empresa cien por cien española (de origen gallego) nacida en 1998 que ha dedicado su camino a la comercialización de las algas (tanto en todo el territorio nacional como internacional). Poco a poco su catálogo de productos ha ido creciendo en el tiempo, hasta llegar hoy. ...

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Baobab: toda la salud del fruto africano en tus platos

El baobab, ese fruto africano desconocido para la inmensa mayoría, empieza poco a poco a formar parte de nuestra alimentación saludable. Pero, ¿qué es exactamente el baobab y qué beneficios para la salud puede aportarnos? Este fruto, producto de uno de los árboles más antiguos y grandes del planeta, el baobab africano, conocido como el árbol de la vida forma parte de la alimentación tradicional de ...