Cocina

Cocineraymadre Idea guardada 2 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Macarrones a la boloñesa con bechamel

macarrones a la boloñesa


La pasta es una de las comidas más comunes en todos los hogares y casi siempre la comida preferida de los más peques de la casa, por eso me he animado a compartir una sencilla receta de Macarrones boloñesa con bechamel.

Esta elaboración tiene la ventaja que se puede elaborar con antelación y antes de servir solo tendréis que meter en el horno para que se caliente y se gratine.

Un alimento completo y lleno de energía que hará la delicia de todos.

Espero que os guste tanto como a nosotros, os dejo con la receta:

Macarrones a la boloñesa con bechamel

Ingredientes:

 300 gr aproximadamente de macarrones o plumas

200 gr de carne picada

1/2 cebolla

1 diente de ajo

2 zanahorias

1 vaso de vino tinto

1 vaso de salsa de tomate (receta casera aquí)

Salsa bechamel (receta aquí)

Queso rallado

Sal

AOVE

Elaboración:

Cortamos la cebolla y el ajo en pequeñito y rehogamos junto con un poco de aceite en una cazuela, le incorporamos la zanahoria cortada en dados pequeñitos y dejamos un rato que se vaya cocinando.

carne picada


Le añadimos la carne picada y la sal, rehogamos el conjunto. Vertemos el vino blanco y dejamos cocer hasta que se consuma el vino. Por ultimo le echamos nuestra salsa de tomate casera. Dejamos cocer el conjunto unos 10 minutos. Si se os quedara un poco seco añadir algo de agua.

macarrones


Por otro lado cocemos la pasta en abundante agua hirviendo con un poco de sal, de 8 a 10 minutos en función de cómo os guste de dura la pasta.

macarrones 1


Una vez cocida escurrimos y refrescamos con agua fría para que no se o pase.

macarrones a la boloñesa


Mezclamos la pasta con la salsa boloñesa y reservamos.

macarrones a la boloñesa 3


En una bandeja o plato apto para meter en el horno o el microondas si lo preferís colocamos en la base un poco de salsa de tomate, incorporamos la pasta mezclada ya con la salsa boloñesa y tapamos con la bechamel caliente. Espolvoreamos un poco de queso rallado y gratinamos.

macarrones a la boloñesa 3


En el caso de que no los vayamos a consumir inmediatamente, guardamos sin gratinar en el frigorífico y a la hora de comer metemos en el horno a 180ºC, previamente caliente, durante 15 0 20 minutos hasta que esté bien dorados.

Espero que os haya gustado la receta y si tenéis cualquier duda intentaré resolvérosla.

Por favor compartir por vuestras redes sociales.

Muchas gracias y hasta pronto.

La entrada Macarrones a la boloñesa con bechamel aparece primero en Cocinera y Madre.

Fuente: este post proviene de Cocineraymadre, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Guiso de rape con langostinos

Vídeo receta del guiso de rape con langostinos: Guiso de rape con langostinos Dificultad: fácil                Raciones: 4 – 6 personas           Tiempo: 1 hora     Sin gluten Ingredientes: 60 ...

Tournedó de cordero con salsa de setas

Vídeo receta del tournedó de cordero con salsa de setas: Tournedó de cordero con salsa de setas Dificultad: muy fácil                  Raciones: 1 – 2 personas               Tiempo: 20 minutos ...

Roscón de hojaldre muy fácil

Vídeo receta del roscón de hojaldre muy fácil: Roscón de hojaldre muy fácil Dificultad: fácil                  Raciones: 8 – 12 unidades          Tiempo: 1 hora aproximadamente Ingredientes: 2 ...

Orejas guisadas de forma tradicional

Vídeo receta; orejas guisadas de forma tradicional: Orejas guisadas de forma tradicional Dificultad: fácil              Raciones: 4 – 6 personas         Tiempo: 40 minutos       Sin gluten Ingr ...

Recomendamos

Relacionado

general arroz y pasta ollas gm salsas thermomix.

Macarrones a la boloñesa.

Ingredientes: 200 grs. Macarrones. 500 grs. Agua. Sal rosada del Himalaya. 1 cucharada de aceite de oliva. 1 cucharadita de cúrcuma. 1 hoja de laurel. Salsa boloñesa. Pincha aquí para ver como se hace. Queso rallado. Orégano. Elaboración: Ponemos los macarrones, agua, aceite oliva, sal, cúrcuma y laurel en la cubeta de la olla. Tapamos y programamos la olla: Modelo D: Menú cocina, 9 minutos, pres ...

general comida italiana pasta ...

Macarrones a la boloñesa

Bah, a la boloñesa... ¿Quien no la ha probado? Pues cuidado!! existen muchos macarrones a la boloñesa pero estos!! son inigualables, son los mejores macarrones que os podáis imaginar. Toda una vida buscando la receta perfecta de boloñesa y ¡por fin la has encontrado! me encantaría poder enviaros un tupperware por correo para que los probéis! Calientes, fríos, recién hechos, tiesos... en cualquiera ...

recetas de primeros carnes pasta

MACARRONES CON BECHAMEL

De tanto en tanto tengo que hacer estos macarrones con bechamel que son una adaptación de los que hacia mi suegra, mis hijos me los piden porque se acuerdan, sobre todo Alba. Ella hacia un poco diferente la salsa, y el punto de cocción de los macarrones era también distinto, pero como a ellos les gusta al menos un par de veces al año los hago, no los hago más no porque sean complicados, más bien e ...

macarrones macarrones a la boloñesa macarrones a la boloñesa con bechamel ...

Macarrones a la boloñesa con bechamel

Vale. Es una bomba calórica...¡ pero qué bomba ! Están riquísimos puesto que al sabor de la tradicional salsa boloñesa (casera) se une la cremosidad de la bechamel. El resultado no puede ser más espectacular ni puede gustar más a los pequeños de la casa. Hagan la prueba y ya me contarán. Vamos con la receta: Ingredientes: 400 gr. de macarrones 200 gr. de carne molida (mitad cerdo, mitad ternera) ...

general pasta

Macarrones a la boloñesa

Ingredientes: (3 personas) - Aceite - 300 gr de albóndigas - 1 cebolla grande - 1 pimiento rojo ó verde - Sal - 100 gr de beicon - 500gr. de tomate frito - 1 bote de salsa napolitana - 350 gr de macarrones - Queso rallado al gusto (a mi me gusta rallarlo al momento. El Emmental es mi favorito pero con parmesa ...

recetas de primeros macarrones pollo ...

Macarrones con boloñesa de pollo

Volvemos a presentaros hoy una receta de pasta, que ya teníamos ganas después de tanto canapé y tanto cordero de estas fiestas. Y que mejor receta de pasta para comenzar este 2015 que unos macarrones a la boloñesa, pero con una boloñesa diferente: de pollo. Todos estamos deseando que lleguen las navidades (por lo menos nosotros) ya que es una época de reuniones familiares, de comidas abundantes, d ...

arroces y pasta recetas de primeros

MACARRONES A LA BOLOÑESA

Yo no soy muy amante de la pasta, pero vi esta receta en el programa de david de jorge(Robin Food) en telecinco, me llamó la atención por lo apetitosa que se veia, le prometi a mi marido que se la haria y aquí está, y de verdad que está muy buena. Ingredientes para dos personas: 1 cebolleta picada, 2 dientes de ajo picados, 1 guindilla (opcional), 1 clavo, 200gr de carne picada(cerdo, ternera,po ...

recetas de primeros pasta primeros ...

Macarrones a la boloñesa con broquil

Este plato es muy completo, ya que contiene pasta, carne con un buen sofrito y verduras. Se puede preparar con coliflor, romanesco ... Una buena manera de camuflar ciertas verduras que no gustan a los más pequeños, ya de esta manera es más fácil que se la coman. Ingredientes para 4 pax. 400 g de macarrones. 1/2 cebolla picada. 1 zanahoria picada. 200g de carne picada de ternera. 200g de carne pic ...

Básicos pasta primeros ...

Macarrones a la boloñesa y bechamel sin lactosa

Hoy tenemos un buen plato de pasta, que dejará contentos a los de mi casa. No recuerdo donde leí que " la pasta es igual a una bella mujer: está bien con todo y mejor todavía con poca cosa" Ingredientes para 4 pax: 400 g de macarrones. Queso mozzarella o emmental rallado. Agua. Sal. Para la boloñesa: 250 g de carne de ternera. 250 g de tomates maduros rallados. 1/2 cebolla. 2 zanahoria ...

recetas de primeros pasta

MACARRONES BOLOÑESA

INGREDIENTES Macarrones.50 gr. Aceite.130 gr. Zanahoria.130 gr. Cebolla.180 gr. Champiñones.50 gr. Pimiento.1 diente de ajo.500 gr. Tomate triturado.500 gr. Carne picada.Sal.Pimienta.Orégano.Laurel.Queso rayado. PREPARACIÓN Cocemos la pasta.Ponemos en el vaso de la thermomix, el aceite, zanahoria, cebolla, champiñones, pimiento, diente de ajo y el tomat ...