macarrones con carne picada y queso manchego

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salsas

Salsa a los cuatro quesos con limón

Esta salsa es perfecta para: Salsear unos macarrones hervidos o cualquier otra pasta.Napar unos filetes de pescado o carne hechos a la plancha.Alegrar unas patatas asadas, hervidas o hechas al vapor.Acompañar unas crudités o verduras cocidas.Ingredientes para 1 litro de salsa:Queso emmental, 100gQueso edam, 100gQueso manchego curado, 100gQueso mozzarella, 125gLimón, 1Mantequilla con "sal", 4 cucha ...

CARNES VERDURAS barbacoa ...

Brochetas de Pollo y Verduras con Pesto

Las brochetas o pinchitos son grandes aliados para nuestros días de barbacoa o reunión de amigos. Se pueden dejar preparados con antelación lo que te permitirá no perder nada de tiempo y además dan pie a la creatividad. En este caso, la hemos terminado con un toque de pesto. INGREDIENTES 6 contramuslos deshuesados 2 ajos 10-15 tomates cherry 1 calabacín 2 cebollas moradas 1 pimiento verde 0 ...

Espirales con kombu y huevo cuadrado en salsa de soja

Hoy os traigo un plato de pasta diferente, acompañado de alga kombu, huevos cocidos cuadrados, salsa de soja y queso manchego rallado, le sentaría de muerte decorar el plato con algún fruto seco tostado (almendras, nueces, avellanas, etc), pero no se me ocurrió en el momento de comerlo.Ingredientes (2 personas):150 g de espirales de pasta2 huevos2 lonchas de panceta (tocino)1/2 cebolla250 ml de vi ...

Recetas

Pañuelos de hojaldre con espárragos y queso

Este aperitivo lo hemos visto hace tiempo gracias a la bloguera Isasaweis, y siempre nos ha parecido una gran idea, pero no lo habíamos preparado. Hemos cambiado un par de ingredientes pero queda igual de rico, ¡nos encanta! Ingredientes para 8 uds:- 1 lámina de hojaldre rectangular- 24 espárragos verdes finos- 100 gr de queso manchego D.O.P. de Quesos Récord- Semillas de sésamo negras- 1 huevoRec ...

recetas dulces recetas tradicionales cocina tradicional

Orejas de fraile, un postre tradicional, rápido y económico

Las orejas de fraile es un postre tradicional de El Toboso que está desapareciendo. Gracias a la mano de Antonia, una vecina de la localidad manchega, se sigue conservando este delicioso postre que cocina para amigos, vecinos y familia según la receta que la enseñó su madre. La receta es muy fácil y rápida y se necesitan muy pocos ingredientes. Ingredientes -1 Vaso de vino blanco -1 vaso y medi ...