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Macarrones con tomate, atún y aceitunas


A mí me encanta la pasta y por eso la preparo de mil formas distintas, a cada cual más buena.
Por eso, hoy os voy a enseñar a preparar un plato de macarrones muy fácil y también delicioso.
Los macarrones que os voy a enseñar a hacer son con atún y tomate, pero además yo le añado rodajas de aceitunas verdes, que es un ingrediente que me encanta incorporar a esta receta.
Cuando sofríes las aceitunas, el sabor de estas se vuelve más intenso, y ese sabor le viene genial a un buen plato de pasta con tomate.
Así que ya sabéis, atreveos a cocinar este delicioso plato de pasta con tomate, atún y aceitunas. 

MACARRONES CON TOMATE, ATÚN Y ACEITUNAS

Preparación: 5 min
Cocción: 25 min
Ingredientes:
200 gr de macarrones
2 latas de atún de 80 gr
180 gr de aceitunas manzanilla
1 cebolla
400 gr de tomate triturado
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de orégano
queso rallado
aceite de oliva
sal

Procedimiento:
Lo primero que vamos a hacer para preparar esta receta, es coger una cacerola con agua y ponerla a calentar a fuego alto.
Cuando el agua comience a hervir, le echaremos un puñadito de sal y los 200 gr de macarrones.
Los macarrones los dejaremos cociéndose hasta que veamos que están al dente y en ese momento, los retiraremos del fuego y los pondremos a escurrir.
Ahora cogeremos 2 latas de atún y lo echaremos en un colador dejando que se escurra el aceite.
Acto seguido, cogeremos las aceitunas y las cortaremos en rodajitas.
También cogeremos una cebolla, le quitaremos la primera capa y la cortaremos en trocitos chiquititos.
A continuación, cogeremos una sartén, le echaremos un chorrito de aceite de oliva y la pondremos a calentar a fuego lento.
Cuando el aceite este caliente, le echaremos la cebolla y la sofreiremos hasta que veamos que está bien pochadita.
Luego le añadiremos las aceitunas verdes y el atún y continuaremos sofriendo hasta que veamos que el atún comienza a dorarse.
En ese momento, le agregaremos el tomate triturado, el azúcar blanco, el orégano y una pizca de sal, y lo sofreiremos todo bien hasta que el tomate se reduzca un poco.
Por último, le agregaremos los macarrones, los mezclaremos bien con la salsa de tomate y retiraremos la sartén del fuego.
Y ya solo queda servir los macarrones en un plato, y aunque es algo opcional, yo recomiendo espolvorearlos con un poco de queso parmesano rallado que le aportará mejor sabor.
Y ya podremos disfrutar de estos deliciosos macarrones con tomate, atún y aceitunas. ¿No se os hace la boca agua? ^_^
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