Macarrones gratinados con salsa bechamel – Rigatoni in crosta

Ingredientes macarrones gratinados al horno con salsa bechamel para 4 personas:
400 gr. de Rigatoni o macarrones, 1 kilo de tomate pelado, 500 gr. de salsa bechamel, 3 huevos, parmesano rallado, 2 dientes de ajo, cebolla, sal y aceite.

rigatoniincostra


Los macarrones gratinados al horno con salsa bechamel, es una receta fácil y típicamente dominguera: se le puede añadir carne molida, aunque sale ya muy sabrosa así (más recetas de pasta al horno).
Poner la olla con el agua a hervir (aquí consejos de cocción).
Preparar la salsa: en una olla, poner 3 cucharadas de aceite, los dientes de ajo y la cebolla. Sofreír y agregar el tomate pelado. En un cazo, poner los huevos a hervir. Una vez que el agua haya empezado a hervir, dejar cocer durante 7-8 minutos. Apagar el fuego y dejar en el agua caliente unos minutos más. Quitar la cascara, rallar y conservar.

rigatoniincostra1


Preparar la salsa bechamel (podéis usar la salsa lista o seguir la receta base aquí).

rigatoniincostra2


Precalentar el horno a 180º. Poner una cama de parmesano en una bandeja de horno.

rigatoniincostra3


Una cama de salsa.

rigatoniincostra4


Escurrir la pasta unos 4-5 minutos antes del tiempo de cocción indicado y condimentar con la salsa.

rigatoniincostra5


Disponer en la fuente y distribuir la salsa bechamel.

rigatoniincostra6


Distribuir los huevos rallados.

rigatoniincostra7


Cubrir con salsa de tomate y salsa bechamel.

rigatoniincostra8


Parmesano rallado.

rigatoniincostra9


Hornear durante 25 minutos aproximadamente, hasta que no sea crujiente. Sacar y servir caliente.

rigatoniincostra10


Recomiendo un vino tinto crianza.
¡Gracias por visitar mi Blog! Podéis ayudarme a llevar la página adelante, visitando la publicidad que veis a continuación //

¡Os lo agradezco! ¡Saludos!
Pier

Fuente: este post proviene de Recetas Italianas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

arroces y pasta platos de cuchara platos únicos ...

Aquí estoy de nuevo. Hoy vengo con este plato de macarrones al horno con bechamel gratinados con tomate y mostaza, solo tienen un detalle importante: la Salsa Bechamel, debe estar bien hecha y un poco liquida al principio. Por supuesto, tiene mucha cantidad de queso. Somos muy ratones en casa y el queso es nuestra debilidad (bueno, voy a la verdad … es MI debilidad …). No os tengo o ...

recetas de primeros carnes pasta

De tanto en tanto tengo que hacer estos macarrones con bechamel que son una adaptación de los que hacia mi suegra, mis hijos me los piden porque se acuerdan, sobre todo Alba. Ella hacia un poco diferente la salsa, y el punto de cocción de los macarrones era también distinto, pero como a ellos les gusta al menos un par de veces al año los hago, no los hago más no porque sean complicados, más bien e ...

pasta pizzas Macarrones gratinados

Estos Macarrones gratinados están buenísimos, es una de las recetas más fáciles y deliciosas de pasta, en pocos minutos tendrás esta fantástica receta, que gustará mucho a toda la familia. Otras recetas que te pueden gustar: Medallones en salsa de pimientos, Pizza de atún. Ingredientes (2 personas) 200 gr de carne picada 180 gr de pasta (macarrones) 1/2 cebolla cortada o rallada Aceite de oliv ...

recetas de primeros arroces y pastas cocina para niÑos ...

Esta es la clásica receta de macarrones gratinados de mi madre, pero al final tienes algunas ideas para enriquecer la salsa de tomate o para gratinados más ligeros. INGREDIENTES 400 gr de macarrones 4 tomates maduros y rojos pelados y triturados o 1 kg de tomate triturado de lata 1 cucharadita de azúcar 1 cebolla 150 g queso rallado emmental rallado 50 g mantequilla 2 cucharadas de harina Medio ...

Primeros Platos baked pasta with bacon and cheese bechamel ...

Ingredientes macarrones con bechamel y bacon para 2-4 personas: 250 gr. de pasta macarrones o rigatoni, 500 ml. de bechamel, 100 gr. de panceta o bacon, 1 calabacín, chalote, pimienta, 10 almendras trituradas, 150 gr. de queso provola ahumada, 50 gr. de queso pecorino, sal y aceite EVO de Tercio de las Torres. Bechamel: 500 ml de leche, 50 gr. de mantequilla, 50 gr. de harina, sal, pimienta y nuez ...

Primeros macarrones Macarrones con Gambas y Salsa Bechamel ...

Prepara unos riquísimos Macarrones con Gambas y Salsa Bechamel. ¿A quien no le apetece un plato de pasta? Hoy vamos a cocinar unos Macarrones con Champiñones y Gambas gratinados al horno con Queso Emmental. Quedan buenísimos y los tenemos listos en muy poco tiempo. INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: 500 gr. Macarrones 500 gr. Gambas peladas 400 gr. Champiñones 1 Cebolla 1 Puerro Ajo y Perejil picad ...

recetas de primeros

Macarrones gratinados, historia: La verdad es que el origen de los macarrones es incierto, en antiguos textos romanos ya aparece la palabra “macheroni”, otras fuentes señalan a los chinos y digo yo, ¿que más da?, el caso es que aquí los tenemos y se podría decir que el desarrollo global de este alimento se lo debemos a los italianos que han hecho bandera de el. Hoy en día existen mucho ...

general de cuchara

Para 4 personas Ingredientes:- 350 gr de macarrones - 250 gr de carne picada (medio de cerdo, medio de vaca) - 1 cebolla - tomate frito - orégano - sal - aceite de oliva - queso rayado - pimienta Para la bechamel: - 1 litro de leche - 60 gramos de mantequilla - 60 gramos de harina de trigo - Nuez Moscada - Sal Elaboración: Ponemos una cazuela al fuego con agua y un chorrito de aceite y una ...

AL DENTE RECETARIO RECETARIO RECETAS CON PASTA ...

Disfruta de este delicioso plato de pasta acompañado de una ligera y sabrosa bechamel de espinacas. Un plato sano, rico, y muy nutritivo. Hoy preparamos Macarrones con salsa ligera de espinacas Autor de la receta José Torres desde Madrid – Sección Al Dente Recetas con pasta Recetas con pasta Coste Bajo 30 Minutos Facil 4 Comensales Ingredientes Macarrones con Salsa Ligera de Bec ...

Carnes Pasta plato único

Receta de macarrones gratinados al horno, una receta de pasta que siempre gusta, un plato muy completo y que vale como plato único, con el toque de la salsa bechamel y el queso, quedan muy cremosos y buenos. Ingredientes: 4 pers. 400 gr. macarrones 300 gr. carne mixta (ternera-cerdo) Un bote de tomate frito Pimienta Sal Bechamel Queso rallado Mantequilla Preparación: Ponemos a cocer los macarrones ...