macarrons

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Pasta

Macarrones a la bolognesa, paso a paso

La autora de este post ha compartido esta receta de macarrones con carne picada, salsa de tomate y queso pensando especialmente en esos jóvenes recién independizados que se lanzan a cocinar sin apenas saber nada. Está tan detallado cada paso, que a nadie le puede salir mal la receta.

Pan viennese

Hola, hola he estado unos días en París, mi ciudad favorita, es la quinta vez que voy y no me canso, de hecho podría volver y hacer mil cosas que tengo pendientes todavía, así que no descarto una sexta je, je.Este viaje ha sido para enseñarles la ciudad a mi hermana y a mi sobrina así que hemos vuelto a los básicos Notre Dame, Tour Eiffel, Sacré Coeur ... pero también ha servido para coger ideas y ...

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MACARRONS DE CIUTADELLA

Hoy una postre dedicado a Ciutadella, a punto de celebrar sus famosas fiestas de Sant Joan, Macarrons de Ciutadella.Estas pastas dulces se dan a los "caixers "(jinetes) de los caballos en la "convidada" (recepción), que se hace durante la fiestas , junto a otros dulces típicos de esta celebración.Ingredientes1 clara de huevo400 gr.Azúcar glassOpcional:gotas de anisModo tradicional: Batir la clara. ...

MACARRONS

MACARRONS Estoy más que emocionada, !!!!!!! me han salido ¡¡¡¡¡¡¡¡.Es la segunda vez que lo intento y la verdad es que cuando lo hice la primera vez pensaba que jamás me saldrían, jajajajaja,  porque la verdad es que cómo una cosa,  que no es laboriosa de hacer, osea que no es complicada, se enconaba tanto a tantos reposteros. Pues aquí está jajajajajaj, me salió. Gracias. ...

Galletas y Cookies Relleno Tartas y Bizcochos ...

Tarta de letras y numeros

Hola a todos y tod@s,Petit Delice Blog ha llegado a los 200 suscriptores, quería daros las gracias por suscribiros ya que eso significa que valoráis mis aportaciones y me anima a seguir redactando posts con recetas deliciosas y a colgar las fotos de mis postres. Muchas gracias a todos vosotros.Hace algunas semanas me lancé a hacer una de esas tartas que están tan de moda ahora, y que son muy hermo ...

Macarons de arándanos

Los macarons son unos dulces típicos de la repostería francesa. Se componen de dos tapas, hechas con clara de huevo, almendra molida y azúcar y un relleno que pude ser una crema de queso, de mantequilla, ganache…Los podemos encontrar de muchos colores y sabores. De hecho, ésa es una de sus características. Los que hayáis visitado Francia  habréis visto pastelerías con fabulosos escaparates r ...

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TARTA LULÚ

Nací un 23 de agosto de 1979, un jueves a las siete y algo de la tarde, con mucho jaleo sufriendo síndrome de meconio al nacer. Soy Virgo, aunque las estrellas se empeñen en dejarme fuera algún que otro año y hoy cumplo unos estupendos 37 años. El año pasado un día como hoy estaba justo cogiendo uno de los trenes más rápido que he visto, trasladándome de Tokio a Kyoto. Hice un viaje espectacular p ...

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Macarrons del cardenal

Hoy os traigo una receta que data de 1835. Consta en el “Receptari de la cuynera catalana”, escrito ese año, y hasta el mismísimo Carles Gaig los incluye en su carta.Es una receta que tiene mucho mérito, ya que en esa época no eran muy comunes los platos de pasta, quizás sea de los primeros de europa (exceptuando Italia, claro está)La salsa es expectacular, y si la hacéis una vez, segu ...

almendra molida azucar frances ...

Macarons

IngredientesMasa base: 100g de almendra molida100g de azúcar35g de clara de huevo (min. 8 horas antes de su uso hay que tener a temperatura ambiente tapadas con papel film)ColoranteMerengue italiano: 1 pizca de sal 35g de clara de huevo35g de agua100g de azúcar Receta - Pasos a seguirPaso 1Como primer paso me gustaría compartir mi experiencia: he fracasado cuando hice un día lluvioso. También cuan ...