comunidades

MAGDALENAS DE CHOCOLATE



Que diferencia tan grande hay entre la bollería echa en casa y la comprada fuera. Todo un lujo que podemos disfrutar en nuestras meriendas y desayunos. Y la verdad, es que apenas dan trabajo. Que maravilla levantarse y poder desayunar unas ricas magdalenas de chocolate como éstas, con sorpresa dentro. Claro, si es que llegan a la mañana, aquí en casa vuelan, nos encantan a todos. La sorpresa es una onza de chocolate blanco, pero también se puede poner un bombón de chocolate; vamos una receta de diez para los chocoadictos. Es que no tengo remedio, jajaja...



MAGDALENAS DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

210 gr. de azúcar

100 gr. de aceite de girasol, u oliva suave

2 huevos

250 gr. de leche

185 gr. de harina

Un sobre de levadura

50 gr. de cacao puro sin azúcar

Chocolate blanco, de postres

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 180º.

Ponemos 190 gr. de azúcar junto con el aceite y batimos con la batidora de varillas, hasta que aumente de volumen y se obtenga una mezcla blanquecina.



Cascamos los huevos y los agregamos de uno en uno, seguimos batiendo hasta que estén bien integrados.

Incorporamos la harina, previamente tamizada. Mezclamos bien hasta que quede completamente integrada.



Tamizamos el cacao y lo añadimos a la preparación anterior.

Agregamos la levadura.

Incorporamos la leche y seguimos batiendo hasta obtener una masa homogénea.



Vertemos la mezcla en una manga pastelera.

Partimos el chocolate en onzas.

Colocamos las capsulas de papel en un molde para magdalenas.



Vertemos la masa en las cápsulas, colocamos una onza de chocolate en el centro de cada magdalena.

Espolvoreamos un poco de azúcar encima de cada magdalena y horneamos de 18 a 20 minutos. Comprobamos si están cocidas si al pincharlas con un palillo, éste sale limpio. Si no es así las dejamos un poco más, pero cuidando de no pasarnos para que no nos queden secas.

Retiramos del horno, esperamos a que se templen, y las pasamos a una rejilla para que enfríen del todo.



Imprimir


Fuente: este post proviene de Blog de calandrita, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

En ésta época del año apetecen recetas así, rápidas, socorridas y fresquitas; de ésas que no te hacen pasar mucho rato en la cocina y quedan super bien. La receta de hoy es estupenda para una cena, co ...

Cuando hacen días más fresquitos como hoy, es cuando hay que aprovechar para hacer éste tipo de recetas, unas galletas que se hornean rapidísimo y están buenísimas. Crujientes y con las perlitas de ch ...

La receta de hoy es de ésas que siempre te hacen quedar bien; en ésta ocasión he utilizado carrilladas de cerdo, una carne que en casa nos encanta, muy tierna y melosa. Y con una salsita estupenda, de ...

Debía de ser de las pocas personas que todavía no había hecho esta famosa tarta. Y mira que es raro, porque a mi las tartas de queso me encantan, pero siempre por una cosa u otra lo iba posponiendo. ...

Etiquetas: BOLLERIADULCE

Recomendamos

Relacionado

recetas postres

Hola muy buenas tardes a todos!!! Vuelvo con una receta ideal para estas tardes de enero. ¿A quién no le apetece un buen café o chocolate acompañado de una deliciosa magdalena homemade o casera? Es una receta muy sencilla y un básico de nuestro recetario que podemos modificar con los ingredientes que deseéis. En mi caso he combinado un fruto seco, como es la nuez, con chocolate fondant en su inter ...

recetas postres dulces

La magdalena o madalena es un pequeño bollo tradicional de la región de Lorena, en Francia, que se ha extendido por España y por Iberoamérica. Se hacen en pequeños moldes de papel rizado, tienen una textura y un sabor muy parecido al de un bizcocho, lleva los mismos ingredientes, aunque en distintas proporciones. A ver que os parecen estas de chocolate. Ingredientes: 200 gr de harina 125 gr de ma ...

Magdalenas Recetas con chocolate Recetas con huevo ...

Vídeo paso a paso Ingredientes 6 huevos 400 gr. de harina 500 ml. de nata líquida 40 gr. de cacao en polvo 360 gr. de azúcar 20 gr. de levadura en polvo (polvos de hornear) Frambuesas (1 por magdalena) Magdalenas de chocolate con sorpresa, preparación: Para cocinar estas magdalenas de chocolate, lo primero que os recomiendo hacer es tamizar la harina y el cacao y juntarlos en un bol con la levadu ...

nutrición recetas dulces sin categoría ...

Holaaa! Hoy vengo con estas magdalenas para el desayuno. Estoy intentando llevar una alimentación lo más sana posible. Por ese motivo no subo ninguna receta. Porque pienso que no os puede interesar. Ya sabéis muchos que soy diabética, y estoy intentando bajar la hemoglobina. Ya que la tengo un poco alta últimamente. Bueno, no me enrollo más! Espero que os guste! Ingredientes: 1 huevo 1 clara 30 ...

Bollería Recetas Repostería ...

Aunque puedas comprar calabacín durante todo el año, realmente su temporada es ahora, en verano. Así que vamos a aprovechar que está en su mejor momento para preparar unas deliciosas magdalenas de chocolate y calabacín. Estas magdalenas de chocolate y calabacín son muy fáciles de hacer, para prepararla necesitas pocos ingredientes y todos ellos son naturales, por lo que son mucho más saludables qu ...

general postres

Tiempo: 15 minutos Menú: Horno Temperatura: 3 Categoría: Postres Ingredientes: (Para 6 magdalenas) 50 grs de mantequilla 1 huevo grande 85 grs de harina de repostería (con levadura) 50 grs de azúcar 2 cucharadas de leche 1 cucharada bien colmada de colacao 6 onzas de chocolate con leche (o al gusto) 6 moldes de magdalenas (yo uso moldes de papel y les pongo dos a cada una) Preparación: En u ...

postres bajos en calorías

Os lo dije, os dije que os prepararais porque iban a venir muchos dulces light, hoy unas magdalenas de chocolate bajas en calorías, están buenísimas. Son geniales para desayunar, me las comería todas de una sentada pero claro… dejarían de ser tan light, con dos magdalenas y un vaso de leche bien fría o café se inicia una mañana muy dulce, además también añado una pieza de fruta para que sea ...

magdalena postres

MAGDALENAS DE CARAMELO, ALMENDRA Y CHOCOLATE Ya me apetecía hacer magdalenas para las meriendas del fin de semana. Como siempre me gusta idear combinaciones y mezclar sabores, así que esta receta de hoy tiene un par de sabores que dan un sabor extraordinario a la clásica magdalena. En la masa de la elaboración añadimos un poco de almendra molida y después, como cobertura un poco de caramelo líquid ...

Magdalenas Meriendas Postres y dulces

Estas magdalenas son de lo más parecido a los a los típicos muffins americanos, son jugosas, esponjosas y tienen sobre todo mucho chocolate. Están buenisimas con el café y para los desayunos, por esta razón suelo hacer de dos tamaños, las pequeñitas para el café y mas grandes para dar energía en el desayuno. Esta receta la encontre en el bog azúcar con amor, y despues de probarlas me quede entusia ...

azúcar morena desayunos horno ...

Para los desayunos y meriendas las magdalenas son toda una tentación. para que nos quede esponjosas es necesario que tengan aire y para ello es necesario batir mucho la masa. Si, además, las aromatizamos con ralladura de cítricos, esencias o cacao, el resultado será excepcional y podrás utilizar la misma receta obtener magdalenas con distintos sabores. Otras cosas que hay que tener en cuenta:Para ...