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40 ideas encontradas en Cocina.


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legumbres

Potaje de lentejas rojas con verduras

La lenteja roja es un tipo de lenteja con un tamaño similar a las normales, pero desprovistas de su piel y de un color rojo anaranjado.Son mas suaves que las normales y mas digestivas, por lo que son ideales para las personas que tiene problemas para digerirlas...Es una lenteja que no necesita remojo previo, solo lavarlas en agua fría y su tiempo de cocción también es menos , en 10-15 minutos esta ...

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Tortilla de espinacas, queso fresco y salmón

Hoy os dejo un plato muy sencillo y sano. Una tortilla de espinacas con queso fresco y salmón ahumado que está de rechupete y si además la acompañas de una buena merluza a la plancha ya se convierte en un plato 10.Además puedes usar espinacas frescas o congeladas, o salmón fresco o ahumado, eso lo dejo a tu elección, yo he puesto espinacas frescas cocidas al vapor y salmón ahumado que tenía que ga ...

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RABO DE TERNERA ESTOFADO

Para terminar la semana hoy os traigo un plato contundente, rabo de ternera estofado. El rabo de ternera es una carne que o gusta mucho o no gusta....para mi no es mi carne favorita, me lo tomo, pero sin entusiasmo, un poquito con patatas. En cambio a mi marido le encanta, y a mi madre también, por lo que ellos fueron los que rindieron buena cuenta de este rabo de ternera estofado. Es una receta. ...

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Flan de turrón

FLAN DE TURRÓN Hoy vengo con un rico flan de turrón súper casero, con el vas a poder aprovechar el típico turrón que se compra en navidad y así conseguir que este año no te sobre ni un pedacito, el flan es un postre de los de toda la vida y a todo el mundo le encanta así que el éxito esta asegurado.Anímate y sigue esta receta, si lo haces déjame un comentario siempre los leo, ah!! muy importante s ...

Fácil Primero

Crema de coliflor, brócoli y berenjena, ¡espectacular!

Las cremas de verduras la verdad es que han tenido muy buena aceptación en el blog desde el principio y por eso me he animado a compartir con vosotros esta que he preparado y que tanto me gusta: crema de coliflor, brócoli y berenjena. Es una combinación fantástica que os sorprenderá su delicadeza y sabor. ¡Prometido!Las cremas de verduras son uno de mis platos de referencia en otoño, invierno y pa ...

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Pasta a la sorrentina, ¡a disfrutarla!

Llevaba tiempo con esta receta en mente y al final me he lanzado a prepararla: pasta a la sorrentina. Es una receta sencilla que os va a encantar, una receta que viene directamente de Italia. Seguro que en cuanto leáis la receta os animáis a hacerla en casa. Me encanta servirla con la mozzarella fundida y con un toque de albahaca fresca... ¡Mmmmh! ¡Se me hace la boca agua! ¡Esper ...

Pizzas y masas Navidad Pollo

Crackers navideños salados

¡Ya estamos aquí con la primera receta navideña del año! Vale, ya sé que quizás hemos apurado un poco pero es que yo, hasta que no me entra el yuyu navideño, no me apetece preparar nada... Y llegó este fin de semana. Bueno, creo que realmente comenzó el fin de semana pasado... Comenzamos a ver un programa de cocina con algunas recetas navideñas, luego vino otro, repetimos alguno para quedarnos con ...

Champiñones y zanahorias a la mostaza

Los champiñones son una de las setas mas conocidas y mas consumidas, no solo en España, sino en el resto del mundo debido a que las podemos encontrar durante todo el año en los supermercados.Es fácil de cocinar y si lo unimos a su alto contenido en proteínas y agua y su bajo valor calorico podemos decir que son muy recomendables para las dietas equilibradas y sanas.En esta receta y acompañados de. ...

bizcochos celiacos

Bica blanca de Laza. Sin gluten

La bica blanca de Laza es típica de Galicia, principalmente de la provincia de Orense. Su origen es incierto pero se cree que ya en el S. XIX se elaboraba en las festividades, habitualmente en el carnaval gallego "O entroido".Es una bica de textura abizcochada y con una corteza superior tostada. Se elabora solo con claras de huevo y nata (crema de leche) , por lo que sale de color muy blanquito, d ...

Sopas y cremas Receta rápida #Elasaltablogs ...

Crema de brócoli - Reto #elasaltablogs

Ahora ya sí que sí ¡estamos de vuelta! No quería haber desaparecido tanto tiempo, pero esta vez me pilló el toro y no pude preparar nada antes de irnos de vacaciones a Estados Unidos... (en Instagram podréis cotillearlas un poquito).Así que, pese al jet lag que todavía me tiene loca y no deja que me duerma hasta las cuatro de la mañana, hemos querido hacer nuestra entrada triunfal de septiembre co ...

Carne EEUU y Canadá Fácil ...

Hamburguesa teriyaki casera, una opción más exótica

Las hamburguesas son siempre una buena opción para preparar cuando vienen los amigos. Es un plato que gusta a casi todo el mundo y es muy versátil. Hoy os traigo una opción diferente, hamburguesa teriyaki: carne marinada en salsa teriyaki, con piña y panecillos aromatizados con diferentes hierbas. ¿Suena apetecible? ¡No os la perdáis!En el blog ya os he traído dos propuestas que han tenido mucha a ...