magosto

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CHOCOLATE COCINA INTERNACIONAL DULCE

BROWNIES DE OTOÑO

Brownies de otoñoHace unos años, cuando mis hijos eran niños y llegaban éstas fechas se volvían locos con lo que en Galicia llaman el #Magosto, se trata de una celebración pagana que coincidiendo con primeros de Noviembre está muy ligada con el culto a los muertos y al carácter mágico del fuego, tradicionalmente además ésta fiesta se realizaba coincidiendo con la recogida de la castaña, alimento b ...

cocina y recetas general asar castañas al horno ...

Cómo asar castañas al horno

Hola amores, bienvenidos un día más a este mi humilde blog. Hoy vamos a ver cómo asar castañas en el horno de casa, que sí que es muy fácil, pero hay que hacerlo. Y sobre todo, el truco para saber si realmente están hechas, para que no les quede ese aspecto de cocidas y no asadas.Pasos para asar castañas en el horno y que salgan perfectas.1. Sacamos un pequeño bocadito en la piel de la castaña. El ...

Bizcochos Dulce bizcocho ...

Bundt cake o bizcocho de castañas

Una de las estrellas del otoño gallego es la castaña. Se trata del fruto del castaño que, por octubre o noviembre se encuentra su momento, perfecto para recoger. Este año, para celebrar el Magosto, he preparado uno de los mejores bizcochos que he hecho, un bundt cake o bizcocho de castañas que quedó impresionante. La base fue una crema de castañas que preparé previamente y de la que ya os hablé ha ...

En el desván Otoño

DE CASTAÑAS, CALABAZAS Y CAMPANAS

(Fotos: CucuFlash)A través del perfil de Facebook e Instagram hice un llamamiento en el que pedía a los lectores que compartieran conmigo aquellas costumbres que aún perduran (o no) en su pueblo, en el de sus padres o abuelos, en torno a la festividad del día de Todos los Santos, con el fin de reunirlas en una entrada para que todos pudiéramos conocerlas.Porque... ¿Qué es de nuestras tradiciones?. ...

Dulce Postres castañas ...

Crema de castañas

En casa formamos dos bandos en lo que a castañas se refiere. Por un lado están los que ni las prueban, y por otro los que nos las tomamos día sí, día también desde el momento en que aparecen en los mercados.De siempre en casa las hemos tomado cocidas y hace muy poco que se nos ha ocurrido preparar esta crema de castañas. Gran error!! está totalmente impresionante, suave, dulce y adictiva. Si os gu ...

general castañas castañas asadas ...

CÓMO PELAR Y COCER CASTAÑAS

Hola amores, bienvenidos un día más a este mi humilde blog.Pues va a ser este el año de la castaña, por lo menos en el canal de una mirinda. Y es que después de ver el éxito que está teniendo el vídeo anterior de las castañas asadas, me he dicho yo, pues voy a hacer el de las cocidas.El otro día, cuando hice el magosto del cole, un papi de un niño, al que le gustan las castañas, me contó que él la ...