Jugando con la Cocina Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Mahonesa de ajo con pimentón de La Vera

Soy una fan de las salsas, los condimentos y las especias, me encanta mezclarlos y crear nuevos sabores y para eso la mahonesa es perfecta.


Hoy he hecho una combinación fantástica, la base de la salsa mahonesa tradicional, ajo y pimentón de la Vera, un cóctel delicioso con el que obtenemos un sabor distinto y que marida perfectamente con pescados y mariscos.



Ingredientes
1 huevo
1 ajo
1 vaso de aceite de oliva suave o de girasol (200 ml. aprox.)
Sal
1 cucharadita de postre de Pimentón de la Vera
Elaboración:
En el vaso de la turmix poner el huevo, el ajo a trozos, el aceite, el pimentón y la sal, introducir el brazo de la batidora con cuidado y dejarlo sobre el huevo, empezar a batir sin mover la turmix hasta que empiece a montar, entonces ya puedes moverlo. Este truco de no mover el minipimer siempre me funciona y nunca se me corta.

Fuente: este post proviene de Jugando con la Cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Salsa chimichurri casera

La salsa Chimichurri es típica de Argentina, Chile, Uruguay y Paraguay aunque se consume hoy en día en todo el mundo. Lo tradicional es servirla con asados pero también es perfecta con pescados, verdu ...

Recomendamos