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16 ideas encontradas en Cocina.


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Recetas del Chef Vinos y Bodegas

Riquísimos malfatti de espinaca y ricota

Foto: Chef Edgardo Band Nuevamente tenemos la inmensa alegría de compartir con vos una receta del Chef Edgardo Band que muy generosamente cocinó unos deliciosos malfatti.Los malfatti, significan “mal hechos”, son de origen italiano, de la zona de la Lombardia, al norte de Italia. Según cuenta la historia, en la época del Renacimiento, época en la cual no sólo resurgieron las artes sino ...

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DIY Estación de Smore’s – Un San Valentín hecho todo por ti

¡Hola! ya tenía mucho sin publicar por aquí! pero la verdad con la escuela y tareas se me había hecho imposible cocinar, por que ya para cuando llegaba el viernes terminaba cansadísima por leventarme tan temprano toda la semana y el fin solamente descansaba, adelantaba tareas ó veía Friends jajaj pero bueno, como ya me había tardado en publicar en el blog, pensé en hacer algo especial para este 14 ...

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Ñoquis de papa o Gnocchi de patata

  Receta de ñoquis de papa o gnocchi de patata paso a paso, desde el puré hasta el plato listo! En Argentina es tradición que todos los días 29 se comen ñoquis, ya sean comprados o caseros, es una tradición muy extendida y según manda la tradición se debe poner dinero debajo del plato para atraer la abundancia y que no nos falte. Los ñoquis son un tipo de pasta italiana que como casi todos ...

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Comidas económicas: 14 opciones fáciles y ricas para cenar o almorzar

Marta, mamita, cómo nos gusta quejarnos de los precios.  Creo que hice esta recopilación de comidas económicas para eso.Esto no significa que no tengamos razón eh. Pero qué cosa linda, Marta, ir a la feria y empezar, los duraznos, ¿me podés explicar?, ¿qué pasa con los duraznos?, esto es una locura, se va todo al carajo.*Boliviano sonríe con cara de que ya escuchó eso cuarenta veces y son las 9 de ...

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Pasta Grannies – Las abuelitas italianas que no permitirán la extinción de las pastas clásicas

Para muchos la mejor escuela de cocina es en casa, a manos de nuestras mamás o abuelas (y uno que otro papá y abuelo). Las recetas clásicas, heredadas de generación en generación y muchas veces de boca en boca ya que no están escritas, son los sabores de la infancia que más nos mueven y que nunca deberíamos ver desaparecer.Vicky Bennison, escritora gastronómica, se dió cuenta que las técnicas trad ...

Malfatti, los ñoquis mal hechos!

Receta de ñoqui malfatti de espinaca y ricotta con salsa casera! Las pastas caseras que no se amasan. Son tan fáciles de preparar que vas a querer hacerlos siempre! Con una salsa casera que con tan solo 3 ingredientes queda riquísima y llena de sabor! Ideal para aquellos que no cocinan! MIRÁ EL VIDEO DE COMO PREPARARLOSINGREDIENTESPara la salsa: Tomate perita en conserva 1 lata, diente de ajo 1 u, ...

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Malfatti de espinaca y ricota con salsa.

Ingredientes:1 k espinaca 500 grs ricota tomillo, perejil, pimienta, sal200 grs queso rallado 1 huevo150grs harina 0000Elaboración:  Mezclar en un bol la espinaca cocida bien escurrida y picada con la ricota, perejil, tomillo, sal, pimienta, queso rallado, el huevo y la harina.Mojarse la mano y armar bollitos irregulares. Hervirlos en agua con sal.Hacer salsa que habitualm ...

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Malfattis

Ingredientes para None comensalesEspinacas congeladas 2 paquetes cebolla 2 pimiento morrón 1 dientes de ajo 2 queso rallado 200 gr. huevos 2 harina 300 gr. sal pimienta ají molido aceite 1 cucharada Dorar la cebolla, el morrón y el ajo, agregar las espinacas ya descongeladas, cocinar a fuego suave hasta que las espinacas estén cocidas y hayan perdido su humedad. Condimentar, agregar los ...

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Gnocchi de remolacha ¡pasta colorida!

Hola! Les traigo hoy una súper receta para hacer gnocchi o ñoquis del color rojo alucinante de la remolacha. Son fáciles, riquísimos y con la salsa de queso quedan geniales... ¡espero que los disfruten! de verdad son un platazo y estéticamente, geniales. Ingredientes Para la masa: -2 remolachas -1 patata mediana -1 taza de harina común -1 huevo -1 chorro de aceite -Sal y pimienta   P ...

Blackberry/Zarzamora Mousse Pâtisserie | Boulangerie ...

Mousse de Chocolate {Perfecto para San Valentín}

Cuando estaba en la secundaría y preparatoria tapizaba mis cuadernos de corozancitos, así de cursi era. Ahora siendo sincera he cambiado y no me considero para nada cursi. Pero lo que si me gusta es celebrar el amor. Esta vez les tengo una gran sorpresa, varias amigas bloggers y yo nos reunimos en "Un San Valentín hecho todo por ti". Les tenemos maravillosas ideas para que celebren a su persona es ...