malta tostada

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Bolsas cumpleaños intercambio ...

Intercambio de cumpleaños - Recibido -

Allá por el mes de Junio os enseñé las cosas que había cosido para enviar en un intercambio.Y como ya ha pasado Octubre me toca enseñaros las cosas que me han enviado a mí por mi cumpleaños.Mi compañera fue Tarryn de @Shechasesbutterflies que vive en Malta aunque originariamente es de Suráfrica.Vamos a ver una a una las cositas que hizo para mí.El regalo estrella fue este bolso de patchwork.Tiene. ...

chutney tomate cebolla ...

Chutney de tomate y cebolla

Ingredientes8 tomates medianos partidos en cuartos1 cebolla mediana picada3 cucharadas de azúcar de caña (ver comentarios)1 cucharadita de garam masala1 cucharadita de jengibre molido175 mL de vinagre de malta (ver comentarios)1 cucharadita de sal1 cucharada de mielyogur natural, menta fresca y guindillas verdes para decorar (opcional)ComentariosEn función del tipo de tomates ( ...

Italia Verduras

Caponata Siciliana

La caponata es uno de los clásicos de mi cocina, es ideal para tomarla en frío, como templada, como caliente, es genial de primer plato o de picoteo. Es un poco pesada de hacer pero os aseguro que es espectacular.La caponata (en siciliano: capunata) es un guiso clásico de la cocina siciliana que se elabora principalmente con berenjenas, apio, tomates, olivas, etc., finamente cortados, cocinados en ...

Postres y Dulces Fruta confitada Harina de fuerza ...

Coca de San Juan de frutas con prefermento [malteado]

Este año quería hacer una nueva receta de coca de San Juan de frutas con prefermento, un prefermento que ademas he malteado, con harina de malta tostada para darle un toque de sabor muy diferente. También he cambiado la presentación de la coca de San Juan tradicional, que es una coca plana con crema, guindas y piñones, esta vez, son mini cocas redonditas, con fruta confitada y por supuesto piñones ...